Speisekarte von Goa India

Zuletzt aktualisiert am 21.07.2024

Vorspeisen

Sabzi Samosa (vegan)

frittierte Pasten mit Kartoffeln, grünen Erbsen, Cashewnüssen und indischen Gewürzen

5,00 €

vegan

Rolls (vegan)

panierte, frittierte, indische Teigrollen gefüllt mit Kartoffeln, Karotten, Porree, Zwiebeln und grünen Erbsen, nach südindischer Art zubereitet

5,00 €

vegan

Vegetable Pakora (vegan)

Kartoffeln, Auberginen, Blumenkohl, Zwiebelringe, Zucchini, Fisch und Hähnchen umhüllt mit Kichererbsenteig anschließend frittiert

5,00 €

vegan

Paneer Pakora (vegetarisch)

hausgemachter Hüttenkäse umhüllt mit Kichererbsenteig anschließend frittiert

5,50 €

vegetarisch

Curd Vadai (vegetarisch, 2 Stück)

knusprige Linsendonuts mit frischem Joghurt, geriebenen Karotten und Koriander

5,50 €

vegetarisch

Suppen

Madras Rasam (vegan,scharf)

rote Tomaten-Linsensuppe mit Knoblauch, scharf gewürzt nach südindischer Art

3,50 €

vegan

Salate

Alle Salate werden mit hausgemachtem Joghurt-Dressing zubereitet.

Paneer Salat (vegetarisch)

knackiger Eisbergsalat mit hausgemachtem Hüttenkäse, Gurken, Tomaten und Paprika

5,00 €

vegetarisch

Nordindische Vegetarische Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Naan (enthält Milch und glutenhaliges Getreide wie Roggen) serviert.

Madras Tarka Dal (vegetarisch)

rote Linsen mit roten Zwiebeln, frischen Tomaten, Ingwer, Koriander, Curryblättern, grünem Chili, südindischen Gewürzen und mit Sahne verfeinert

11,90 €

vegetarisch

Dal Makhani (vegetarisch)

verschiedene Linsen 24 Stunden gekocht, angebraten mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Gewürzen, zum Schluss verfeinert mit Sahne und Ghee (indische Butter)

11,90 €

vegetarisch

Channa Masala (vegetarisch)

Kichererbsen mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Gewürzen und Sahne in Currysauce

11,90 €

vegetarisch

Baingan Masala (vegetarisch)

gebratene Auberginen mit Kräutern und Gewürzen in pikanter, südindischer Sauce, mit Sahne verfeinert

11,90 €

vegetarisch

Matter Paneer (vegetarisch)

Hüttenkäse mit grünen Erbsen in nordindischer Currysauce mit Sahne und Gewürzen verfeinert

11,90 €

vegetarisch

Kadai Paneer (vegetarisch)

indischer Hüttenkäse mit Kräutern, Paprika, Tomaten und Zwiebeln

11,90 €

vegetarisch

Navaratna Korma (vegetarisch)

Gemüse und Früchte in milder Sauce mit Mandeln, Cashewnüssen, Kokosflocken, Rosinen, Milch, Sahne und Gewürzen

11,90 €

vegetarisch

Malai Kofta (vegetarisch)

Bällchen aus Kartoffeln, Käse und Gewürzen mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen, in Weizenmehl frittier, in würzig milder Sahnesauce

11,90 €

vegetarisch

Damm Aloo Kashmiri (scharf, vegetarisch)

Kartoffeln gefüllt mit Käse, Tomaten und Ingwer in einer scharfen Currysauce

11,90 €

vegetarisch

Aloo Baingan Masala (vegetarisch)

gebackene Aubergine und Kartoffeln mit Kräutern und Gewürzen in pikanter, südindischer Sauce

12,50 €

vegetarisch

Bhindi Masala (vegetarisch)

frische Okraschoten mit Tomaten und Ingwer in einer aromatischen Sauce mit Sahne

11,90 €

vegetarisch

Paneer Butter Masala (vegetarisch)

hausgemachter, indischer Käse mit Gewürzen mariniert, im Tandoori-Ofen gegrillt, in Honig und Butter-Tomaten-Sahnesauce

12,90 €

vegetarisch

Paneer Tikka Masala (vegetarisch)

hausgemachter, indischer Käse in gewürzter Currysauce mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Knoblauch und Sahne

13,50 €

vegetarisch

Nordindische Hähnchen-Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Naan (enthält Milch und glutenhaliges Getreide wie Roggen) serviert.

Chicken Tikka Masala

Hähnchenbrustfilet in gewürztem Safran-Joghurt mariniert, im Tandoori-Ofen gegrillt anschließend mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Gewürzen kurz gebraten, in einer feinen Sahnesauce

15,00 €

Nordindische Lamm-Gerichte

Alle Gerichte werden mit Lammfleisch aus der Keule zubereitet und mit Basmatireis und Naan (enthält Milch und glutenhaliges Getreide wie Roggen) serviert.

Lamm Tikka Masala

Lammfleisch mit Ingwer, Knoblauch, speziellen Gewürzen und Joghurt-Marinade mariniert, anschließend im Tandoori-Ofen gegrillt, mit Paprika und Zwiebeln kurz gebraten, in einer feinen Sahnesauce

15,90 €

Nordindische Fisch-Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Naan (enthält Milch und glutenhaliges Getreide wie Roggen) serviert.

Südindische Vegetarische Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Naan (enthält Milch und glutenhaliges Getreide wie Roggen) serviert.

Mushroom Chettinad (vegan)

Champignons in einer Gewürzmischung zu einer glatten Paste geformt und mit Zwiebeln und Tomaten sautiert

11,90 €

vegan

Aloo Curry (vegan)

Kartoffeln mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln und Kumin in einer Tomaten-Currysauce zubereitet

11,90 €

vegan

Mushroom Pepper Curry (vegan)

Champignons mit schwarzem Pfeffer und Zwiebeln nach südindischer Art gekocht

11,90 €

vegan

Paneer Chettinad (vegetarisch)

hausgemachter, frischer Käse wird in einer Gewürzmischung zu einer glatten Paste geformt und mit Zwiebeln und Tomaten sautiert

12,50 €

vegetarisch

Südindische Hähnchen-Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Naan (enthält Milch und glutenhaliges Getreide wie Roggen) serviert.

Südindische Lamm-Gerichte

Alle Gerichte werden mit Lammfleisch aus der Keule zubereitet und mit Basmatireis und Naan (enthält Milch und glutenhaliges Getreide wie Roggen) serviert.

Südindische Fisch-Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Naan (enthält Milch und glutenhaliges Getreide wie Roggen) serviert.

Nord- und Südindische Thali

Alle Gerichte werden mit Salat oder Rhaita-Rohkost nach Saison, Daal - Hülsenfrüchten, Dessert, Reis und Naan serviert.

Tandoori Grill

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Naan (enthält Milch und glutenhaliges Getreide wie Roggen) serviert.

Paneer Tikka (vegetarisch)

hausgemachter Rahmkäse, Paprika und Zwiebeln in Joghurt, Safran, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen mariniert und anschließend am Spieß gegrillt

14,00 €

vegetarisch

Spezialität des Hauses - Meat Platter

Hähnchenbrustfilet, Lammfleisch und Riesengarnelen in Joghurt, Safran, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen mariniert und anschließend am Spieß gegrillt

16,50 €

Reisgerichte

Alle Biriyanis werden mit Saucen und Salat serviert.

Vegetable Biriyani (vegetarisch)

verschiedene Gemüsesorten mit Basmatireis, Nüssen und indischen Gewürzen angebraten

13,50 €

vegetarisch

Parotta

Beilagen

Raitha

Alle Gerichte werden mit Joghurt zubereitet.

Dips

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Goa India ist der 21.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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