Speisekarte von BULLERJAHN im alten Ratskeller

Zuletzt aktualisiert am 18.11.2024

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GANS SCHÖN LECKER SALATE EXTRAS VORSPEISEN & VESPER SUPPEN FLAMMKUCHEN PIZZA FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE SCHNITZEL, BURGER UND CO. NET FLEISCH NET FISCH FISCH UNSER KLASSIKER DESSERT

GANS SCHÖN LECKER

Geräucherte Gänsebrust

Feldsalat, Bratapfelkompott.

14,90 €

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Consommè von der Gans

Jus, Rotkohl, Maronen, Kartoffelknödel.

6,90 €

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Gänsekeule oder Gänsebrust

Jus, Rotkohl, Maronen, Kartoffelknödel.

32,90 €

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Marzipan-Crème brûlée

Eingelegte Quitten.

6,90 €

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4-Gang Menü

55,00 €

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3-Gang Menü

mit Vorspeise

49,00 €

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3-Gang Menü

mit Suppe

42,00 €

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SALATE

Caesar Salad

Romanasalat, Kirschtomate, Parmesan, Pinienkerne, Croûtons, Parmesan-Dressing.

12,90 €

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Feldsalat

Rote Bete, Granatapfel, Ziegenkäse.

12,90 €

vegetarisch

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Großer gemischter Salat

Gurke, Paprika, Karotte, Kirschtomate.

8,90 €

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Kleiner gemischter Salat

Gurke, Paprika, Karotte, Kirschtomate.

5,50 €

vegetarisch

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EXTRAS

5 gebratene Garnelen

10,50 €

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Gegrillte Hähnchenbrust

6,50 €

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Karamellisierter Ziegenkäse

6,50 €

vegetarisch

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VORSPEISEN & VESPER

Bauernsülze

Bratkartoffeln, Essiggurken, Remoulade.

16,90 €

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Harzer Käse-Tatar

Feldsalat, Apfelchips, Radieschen.

9,90 €

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SUPPEN

Tomatenconsommé

Basilikum-Grießnocken.

6,90 €

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Kartoffeleintopf

5,90 €

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FLAMMKUCHEN

Flammkuchen „rustico“

Schmand, Rindfleischstreifen, Champignons, Frühlingslauch.

17,90 €

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Flammkuchen „vegetarisch“

Schmand, Basilikum Pesto, Kirschtomaten, Mozzarella, Rucola.

14,90 €

vegetarisch

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Flammkuchen „Kürbis“

Schmand, Kürbis, Feta, Walnüsse.

14,90 €

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Flammkuchen „Bullerjahn“

Schmand, Speckwürfel, rote Zwiebeln, Frühlingslauch.

14,90 €

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PIZZA

Tonno

Thunfisch, rote Zwiebeln, frischer Rucola.

15,90 €

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Hellboy

Scharfe Salami, Chili-Honig, frischer Rucola.

14,90 €

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Salame

Salami, frischer Basilikum.

13,90 €

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Margherita

Frischer Basilikum.

12,90 €

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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Schnitzel

Rahmsauce, Pommes frites.

8,90 €

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Chicken Nuggets

Pommes frites.

7,90 €

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Kartoffelpuffer

Apfelmus.

6,90 €

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Butterspätzle

Rahmsauce.

5,90 €

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Kindereisbecher

1 Kugel Eis, Sahne, Smarties.

2,50 €

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SCHNITZEL, BURGER UND CO.

Schweineschnitzel „Rudolph“

Spiegelei, Schmorzwiebeln.

20,90 €

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Schweineschnitzel Camembert

Preiselbeeren.

20,90 €

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Schweineschnitzel „Jäger Art“

Champignonrahmsauce.

19,90 €

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Schweineschnitzel „Budapester“

Paprikasauce.

19,90 €

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Schweineschnitzel „Wiener Art“

Zitrone, Preiselbeeren.

18,90 €

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Currybockwurst

Röstzwiebeln, Pommes frites.

13,90 €

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Ofenkartoffel

Blattsalat, Kräuterschmand.

10,90 €

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Barutokai Wagyu Beef Burger

Brioche Bun, Rotweinzwiebeln, Rucola, Cheddar, Tomate, Gurke.

24,90 €

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Caesar Crispy Chicken Burger

Brioche Bun, rote Zwiebeln, Tomate, Gurke.

17,90 €

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Bullerjahn Beef Burger

Brioche Bun, rote Zwiebeln, Blattsalat, Cheddar, Tomate, Gurke.

17,90 €

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NET FLEISCH NET FISCH

Kürbis-Lasagne

Salbei-Espuma.

17,90 €

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Spätzlepfanne

Brokkoli, Karotte, Blumenkohl.

16,90 €

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FISCH

Gebratenes Zanderfilet

Speckstippe, Rosenkohlstampf.

22,90 €

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Gebratener Seelachs

Senfsauce, kleiner Salat, Bratkartoffeln.

20,90 €

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UNSER KLASSIKER

Rumpsteak 200g*

Pfefferrahmsauce, kleiner Salat, Bratkartoffeln.

26,90 €

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Ratsherrenpfanne

Schweine-, Hähnchen- und Rindersteak, Pfefferrahmsauce, Speckbohnen, Bratkartoffeln.

24,90 €

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Bullerjahn Bierroulade

Rotkohl, Kartoffelknödel.

22,90 €

vegan

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Ochsenbacke

Jus, kleiner Salat, Butterspätzle.

21,90 €

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Sauerbraten

Preiselbeeren, Rotkohl, Salzkartoffeln.

21,90 €

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Amtsteller

Kasselerrücken und Bregenwurst, Senf, Grünkohl, Salzkartoffeln.

20,90 €

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DESSERT

Bratapfelkompott

Auf Joghurt-Zimtcreme.

7,90 €

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Gebackene Apfelringe

Vanillesauce, Beeren.

6,90 €

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Pfannkuchen

Vanilleeis, Beerenkompott.

5,90 €

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Waffel

Puderzucker.

5,50 €

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Waffel

mit Sahne

6,00 €

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Waffel

mit Kugel Eis

7,50 €

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Waffel

mit Beerenkompott

6,50 €

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Waffel

mit Sahne, Beerenkompott

7,00 €

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Waffel

mit Sahne, Beerenkompott, Kugel Eis

9,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von BULLERJAHN im alten Ratskeller ist der 18.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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