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BULLERJAHN im alten Ratskeller

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Markt 9
37073 Göttingen

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Speisekarte von BULLERJAHN im alten Ratskeller

Zuletzt aktualisiert am 18.11.2024
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GANS SCHÖN LECKER

Geräucherte Gänsebrust
Feldsalat, Bratapfelkompott.
14,90 €
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Consommè von der Gans
Jus, Rotkohl, Maronen, Kartoffelknödel.
6,90 €
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Gänsekeule oder Gänsebrust
Jus, Rotkohl, Maronen, Kartoffelknödel.
32,90 €
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Marzipan-Crème brûlée
Eingelegte Quitten.
6,90 €
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4-Gang Menü
55,00 €
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3-Gang Menü
mit Vorspeise
49,00 €
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3-Gang Menü
mit Suppe
42,00 €
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SALATE

Caesar Salad
Romanasalat, Kirschtomate, Parmesan, Pinienkerne, Croûtons, Parmesan-Dressing.
12,90 €
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Feldsalat
Rote Bete, Granatapfel, Ziegenkäse.
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Großer gemischter Salat
Gurke, Paprika, Karotte, Kirschtomate.
8,90 €
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Kleiner gemischter Salat
Gurke, Paprika, Karotte, Kirschtomate.
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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EXTRAS

5 gebratene Garnelen
10,50 €
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Gegrillte Hähnchenbrust
6,50 €
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Karamellisierter Ziegenkäse
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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VORSPEISEN & VESPER

Bauernsülze
Bratkartoffeln, Essiggurken, Remoulade.
16,90 €
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Harzer Käse-Tatar
Feldsalat, Apfelchips, Radieschen.
9,90 €
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SUPPEN

Tomatenconsommé
Basilikum-Grießnocken.
6,90 €
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Kartoffeleintopf
5,90 €
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FLAMMKUCHEN

Flammkuchen „rustico“
Schmand, Rindfleischstreifen, Champignons, Frühlingslauch.
17,90 €
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Flammkuchen „vegetarisch“
Schmand, Basilikum Pesto, Kirschtomaten, Mozzarella, Rucola.
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Flammkuchen „Kürbis“
Schmand, Kürbis, Feta, Walnüsse.
14,90 €
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Flammkuchen „Bullerjahn“
Schmand, Speckwürfel, rote Zwiebeln, Frühlingslauch.
14,90 €
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PIZZA

Tonno
Thunfisch, rote Zwiebeln, frischer Rucola.
15,90 €
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Hellboy
Scharfe Salami, Chili-Honig, frischer Rucola.
14,90 €
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Salame
Salami, frischer Basilikum.
13,90 €
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Margherita
Frischer Basilikum.
12,90 €
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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Schnitzel
Rahmsauce, Pommes frites.
8,90 €
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Chicken Nuggets
Pommes frites.
7,90 €
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Kartoffelpuffer
Apfelmus.
6,90 €
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Butterspätzle
Rahmsauce.
5,90 €
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Kindereisbecher
1 Kugel Eis, Sahne, Smarties.
2,50 €
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SCHNITZEL, BURGER UND CO.

Schweineschnitzel „Rudolph“
Spiegelei, Schmorzwiebeln.
20,90 €
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Schweineschnitzel Camembert
Preiselbeeren.
20,90 €
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Schweineschnitzel „Jäger Art“
Champignonrahmsauce.
19,90 €
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Schweineschnitzel „Budapester“
Paprikasauce.
19,90 €
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Schweineschnitzel „Wiener Art“
Zitrone, Preiselbeeren.
18,90 €
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Currybockwurst
Röstzwiebeln, Pommes frites.
13,90 €
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Ofenkartoffel
Blattsalat, Kräuterschmand.
10,90 €
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Barutokai Wagyu Beef Burger
Brioche Bun, Rotweinzwiebeln, Rucola, Cheddar, Tomate, Gurke.
24,90 €
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Caesar Crispy Chicken Burger
Brioche Bun, rote Zwiebeln, Tomate, Gurke.
17,90 €
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Bullerjahn Beef Burger
Brioche Bun, rote Zwiebeln, Blattsalat, Cheddar, Tomate, Gurke.
17,90 €
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NET FLEISCH NET FISCH

Kürbis-Lasagne
Salbei-Espuma.
17,90 €
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Spätzlepfanne
Brokkoli, Karotte, Blumenkohl.
16,90 €
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FISCH

Gebratenes Zanderfilet
Speckstippe, Rosenkohlstampf.
22,90 €
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Gebratener Seelachs
Senfsauce, kleiner Salat, Bratkartoffeln.
20,90 €
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UNSER KLASSIKER

Rumpsteak 200g*
Pfefferrahmsauce, kleiner Salat, Bratkartoffeln.
26,90 €
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Ratsherrenpfanne
Schweine-, Hähnchen- und Rindersteak, Pfefferrahmsauce, Speckbohnen, Bratkartoffeln.
24,90 €
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Bullerjahn Bierroulade
Rotkohl, Kartoffelknödel.
22,90 €

vegan vegan

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Ochsenbacke
Jus, kleiner Salat, Butterspätzle.
21,90 €
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Sauerbraten
Preiselbeeren, Rotkohl, Salzkartoffeln.
21,90 €
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Amtsteller
Kasselerrücken und Bregenwurst, Senf, Grünkohl, Salzkartoffeln.
20,90 €
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DESSERT

Bratapfelkompott
Auf Joghurt-Zimtcreme.
7,90 €
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Gebackene Apfelringe
Vanillesauce, Beeren.
6,90 €
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Pfannkuchen
Vanilleeis, Beerenkompott.
5,90 €
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Waffel
Puderzucker.
5,50 €
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Waffel
mit Sahne
6,00 €
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Waffel
mit Kugel Eis
7,50 €
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Waffel
mit Beerenkompott
6,50 €
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Waffel
mit Sahne, Beerenkompott
7,00 €
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Waffel
mit Sahne, Beerenkompott, Kugel Eis
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von BULLERJAHN im alten Ratskeller ist der 18.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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