Speisekarte von Horschel

Zuletzt aktualisiert am 20.08.2024

Menü

Menü als 2- oder 3-Gang

35,00 € Menü 2-Gang

42,00 € Menü 3-Gang

1. Gang Postelein Suppe

Alternative zum 1. Gang glasierte Rippchen mit grünem Salat

Alternative zum 1. Gang geröstete Rote Beete Trilogie mit Tamari-Beurre-Blanc Sauce

Alternative zum 1. Gang gepellte Garnelen mit Butter-Weißwein-Sojasauce

2. Gang Lachsfilet mit Butter-Weißweinsauce, Gemüse und Horschelkartoffel

Alternative zum 2. Gang Sellerie-Steak mit Rotwein Sauce, Saisongemüse und a la Gratin

Alternative zum 2. Gang Dry-aged Short Ribs vom deutschen Rind auf Sellerie-Kartoffelpüree mit gegrilltem Broccoli

3. Gang Mini-Pavlova Baiser mit Zitronen-Creme und Beeren

Alternative zum 3. Gang Tarte-Tatin „Mille Feuille“ an Walnuss-Crumble mit Vanilleeis (veg.)

Alternative zum 3. Gang Butterküchlein mit warmer Caramelsauce

Alternative zum 3. Gang Crema Catalana

Speisen

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Horschel ist der 20.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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