Speisekarte von Grenninglohs Restaurant & Vinothek im Hofgut
Zuletzt aktualisiert am 30.09.2024
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VORSPEISEN
HAUSGEBEIZTER WILDKRÄUTERLACHS
MIT SALZZITRONEN COUS-COUS UND LIMONENCREME
14,90
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SCHWEINEBAUCH "36/63 SOUS VIDE"
MIT KORIANDERMAYONNAISE KARAMELLISIERTEM SESAM UND PILZEN
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BUNTE FRÜHLINGSSALATE
MIT "VIER-RÄUBER"-VINAIGRETTE
9,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KARAMELLISIERTER CROTTIN-ZIEGENKÄSE AUF BERGLINSEN
RUCOLA UND GRANATAPFELCREME
14,90
€
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DUO VON DER JAKOBSMUSCHEL
AUF SAFRAN-FENCHEL-SALAT
16,90
€
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BEEF TATAR VOM IRISCHEN WEIDERIND
MIT SALATBOUQUET
15,90
€
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SUPPEN
HUMMERSCHAUMSUPPE
MIT KNACKIGEN ZUCKERSCHOTEN
9,90
€
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FEINE GARTENERBSENSUPPE
MIT MINZSCHAUM
8,90
€
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BÄRLAUCHSCHAUMSUPPE
MIT PARMESANCROUTONS
8,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VEGETARISCH
TAGLIATELLE IN BÄRLAUCHSAUCE
MIT PARMESAN " REGGIANO" UND BÄRLAUCHPESTO
18,90
€
vegetarisch
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FISCH
TAGLIATELLE IN BÄRLAUCHSAUCE
MIT MEERWASSER-GARNELEN UND BÄRLAUCHPESTO
27,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FISCH DES TAGES
Tagespreis
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FLEISCH
STEAKS DER METZGEREI DAVID IN WORMS. LANDESMEISTER IM FEINSCHMECKER 2015 IRISCHES WEIDERIND "ABERDEEN BLACK ANGUS"
RUMPSTEAK MIT ROTWEINJUS UND BRATKARTOFFELN
27,80
€
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GROßE PORTION BEEF TATAR MIT BRATKARTOFFELN
24,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PERLHUHNBRUST AUF SPECKPILZEN
RIESLINGSAUCE UND MACAIREKARTOFFELN
23,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GESCHMORTE OCHSENBÄCKCHEN
MIT SELLERIEPÜREE UND MACAIREKARTOFFELN
25,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DRY AGED BEEF
IRISCHES WEIDERIND "ABERDEEN BLACK ANGUS"
MINDESTENS 7 WOCHEN TROCKEN IN DER SALZKAMMER VON JÜRGEN DAVID GEREIFT
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CUTS AB CA. 500 GRAMM
BITTE HABEN SIE VERSTÄNDNIS, DASS WIR BEI DRY AGED LÄNGERE ZUBEREITUNGSZEITEN HABEN.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DRY AGED BEEF (10,90-12,90/100 GRAMM)
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VERSCHIEDENE CUTS. BITTE SPRECHEN SIE UNS AN.
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BEILAGEN
BUNTER BEILAGENSALAT
MIT "VIER-RÄUBER"-VINAIGRETTE
6,50
€
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GRÜNE BOHNEN
MIT BALSAMICOZWIEBELN
4,50
€
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DESSERTS
GEBRANNTE CREME MIT BOURBON VANILLE
UND ROTER GRÜTZE
9,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DUNKLES SCHOKOLADENMOUSSE "ORIGINAL BEANS"
10,90
€
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CRU VIRUNGA 70%,
MIT ANANASRAGOUT UND KOKOSSCHAUM. VIRUNGA IST AFRIKAS ÄLTESTES NATURRESERVAT UND HEIMAT DER LETZTEN BERGGORILLAS. DER KAKAO STAMMT AUS DÖRFERN RUND UM VIRUNGA.
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SORBET DES TAGES
4,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Grenninglohs Restaurant & Vinothek im Hofgut ist der 30.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.