Speisekarte von Restaurant Goldener Karpfen

Zuletzt aktualisiert am 02.05.2022

MENÜ

75,00 €

1. Gang SPARGELSALAT in Tamarindenvinaigrette mit gebratenem Meerbarbenfilet & 2 Tiefsee-Salzwassergarnelen 22,00

2. Gang REHBOCKRÜCKEN unter der Mandelkruste mit Wacholderjus, Pilzragout, Mandel-Brokkoli und gebratenen Serviettenknödelscheiben 48,00

3. Gang Geeister FRANKFURTER KRANZ mit Erdbeer-Rhabarberkompott 15,00

12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

starter

DUBLAIX-AUSTERN

Französische Austern in höchster Qualität Fines de Claire mit Himbeervinaigrette, Zitrone und Pumpernickel

26,50 € 6 Stück

53,00 € 12 Stück

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

DESIETRA– Fuldaer CAVIAR SELECTION – malossol – vom” Weißen Stör”30g Dose

mit Kartoffelschnee, Sauerrahm und Wachtelei serviert

49,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALATVARIATION „QUERBEET“

in der Reisblattblüte mit Kräutervinaigrette Maispoularde und Balsamicosauce

16,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

soup

Unser Klassiker“ - Die Spezialität im GOLDENEN KARPFEN

vegan

fish & prawn

KARIMI-LACHS und KABELJAUFILET –

pochiert - auf Kirschtomaten-Basilikumrisotto, Rieslingsauce

30,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

lamb

beef

veal

SÜSSE DESSERTS AUS UNSERER PÂTISSERIE

Gerne servieren wir Ihnen zu unseren Dessertcreationen eine süße Auswahl von unserem hausgemachten Feingebäck 100g

3,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

EDELKÄSE VOM CHARIOT

Degustations-Portion 3 Stück

12,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SPARGEL KULINARIK

Port. DEUTSCHER STANGENSPARGEL

mit Petersilienkartoffeln, zerlassener Butter oder Schnittlauchmousseline

22,50 €

vegetarisch

SUPPE

HAUPTGANG

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Goldener Karpfen ist der 02.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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