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Hotel-Restaurant Bachmühle

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Künzeller Straße 133
36043 Fulda

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Bachmühle

Zuletzt aktualisiert am 22.01.2025
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Suppen / Vorspeisen

Fenchel Orangensuppe //
Mandarinenöl // Croûtons
11,00 €
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Clear Oxtailsoup //
Gemüse //Ochsenschwanz Ravioli
12,00 €
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Ziegenfrischkäse Crème brûlée //
Rote Beete Tartar
14,00 €
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Zweierlei Lachs //
Kimchisalat //Yuzu
15,00 €
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Menü

Menü
48,00 €
1. Gang Fenchel Orangensuppe // Mandarinenöl // Croûtons
2. Gang Kikok Kapaunenbrust vom Grill Tom Kha Gai Schaum // Pfannengemüse // Duftreis einzeln € 2 8
3. Gang Milchschnitte 2.0
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Hauptgerichte

Knusprige Schweineschnitzel //in Butter gebraten // Zitrone
Pilzragoût oder Negrescosauce // zweierlei Pommes frites
22,00 €
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Rhön Kebab vom Schweinelendchen und Bauch
Petersilien Crème // Steckrübe // Potato Dippers
30,00 €
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Hausmacher Szegediner Gulasch mit Sauerkraut sanft geschmort
Saure Sahne // Böhmische Knödel
28,00 €
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Kalbsleber in Butter gebraten i mit Portweinbutterjus
Calvadosäpfel // Kartoffelstampf // Röstzwiebeln
30,00 €
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Fish N Chips von Waller und Garnele
Erbsen Minz Mousse // dunkle Aioli
33,00 €
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Marokkanischer Fischeintopf
von Wolfsbarsch, Muscheln und roter Meerbarbe //Gemüse //Maniok
32,00 €
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Wintersalate // Zwiebeltarte // Cranberries
Gorgonzola //Walnüsse
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kürbiskuchen //Grünkohl Pilzgemüse // Rotkrauthumus
20,00 €

vegan vegan

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Dazu
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Bachmühlen-Beilagen-Salat
6,00 €
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Kinderteller je nach Wahl
10,00 €
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Vom Grill

Filetsteak vom Lüdertaler Weiderind
mit Trüffel Mayonnaise
43,00 €
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Milchkalbssfilet unter Café de Paris Kruste
41,00 €
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Ochsen Kotelette ca . 550 g
44,00 €
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Zu diesen Gerichten servieren wir
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Rosmarin Kartoffeln oder 2erlei Pommes frites
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Grilltomate // Speckmarmelade // Zwiebel Chutney // Kräuterbutter
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Bacon // Ratatouillegemüse
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Dazu
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Bachmühlen-Beilagen-Salat
6,00 €
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Dessert

2erlei Kokosnuss //
gelbe exotische Grütze
11,00 €
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Madagaskar Vanille
Crème Brûlée // Luftschoki
11,00 €
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Milchschnitte 2.0
12,00 €
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Schokoblondie // salziges Peanut Butter Eis
12,00 €
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Espresso Deluxe //
mit einem kleinen Tagesdessert
9,00 €
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Käseauswahl // Obst // Brot
12,00 €
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Unser Dessertteller // nice to sweet you
15,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Bachmühle ist der 22.01.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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