Hotel-Restaurant Bachmühle

weitere Details

Künzeller Straße 133
36043 Fulda


Speisekarte von Hotel-Restaurant Bachmühle

Zuletzt aktualisiert am 15.04.2025
Klassische Spargelsuppe //
Citrusöl // Croûtons
11,00
Clear Oxtailsoup
Gemüse //Ochsenschwanz Ravioli
12,00
Spargelsalat
Balsamico Erdbeeren // Büffelmozzarella
14,00
Vitello Tonnato
Parmesan Chips //Kapern
15,00
Menü
49,00
1. Gang Klassische Spargelsuppe // Kräuteröl // Croûtons
2. Gang Dorschfilet auf original Leipziger Allerlei // Spargel Kerbelschaum //Kartoffel-Morchelkrapfen
3. Gang Milchschnitte 2.0
Knusprige Schweineschnitzel //in Butter gebraten // Zitrone
Pilzragoût oder Negrescosauce // zweierlei Pommes frites
22,00
Zweierlei Lamm // rosa gebratener Rücken und Krokette
Rosmarinjus // Artischocke // Paprikamousse Kartoffel-Speckküchlein
35,00
Lackierte Entenbrust rosa gebraten
Portweinbutterjus // Feigenspinat // Petersilienwurzelpüree
32,00
Portion Volkacher Spargel vom Hof Seufert
Holländische Sauce // neue Kartoffel
26,00

vegetarisch vegetarisch

… mit Schinkenspezialitäten
33,00
… mit Lachsforelle
36,00
… mit kleinem Schweineschnitzel
35,00
Schwarzer Heilbutt unter Macadamianuss Kruste
Kokos Limettensauce // Ingwer Möhren //Karibischer Reis
33,00
Dorschfilet auf original Leipziger Allerlei // Spargel
Kerbelschaum //Kartoffel-Morchelkrapfen
33,00
Frühlingssalat // gebeizter Ikarimi Lachs // Kräuterschmand
Kartoffel-Speckküchlein
21,00
Spargelrisotto// Bärlauchpesto //Pangrattato
23,00

vegetarisch vegetarisch

Griechische Bohnenbällchen //Zitronen-Oliven Orzo
Grillgemüse // Tzaziki
20,00
Dazu
Bachmühlen-Beilagen-Salat
6,00
Kinderteller je nach Wahl
10,00
Filetsteak vom Lüdertaler Weiderind
mit Trüffel Mayonnaise
43,00
Milchkalbs Entrecôte
unter Café de Paris Kruste
42,00
Schweinekotelette unter Bärlauchkruste ca. 500 g
30,00
Zu diesen Gerichten servieren wir
Rosmarin Kartoffeln oder 2erlei Pommes frites
Ofentomate // Speckmarmelade // Zwiebel Chutney // Kräuterbutter
Bacon // Grillgemüse
Dazu Bachmühlen-Beilagen-Salat
6,00
Madagaskar Vanille Crème Brûlée // Luftschoki
11,00
Milchschnitte 2.0
12,00
Honey-Whisky Cheesecake
Honeycomb // Salted Caramel
12,00
Espresso Deluxe /
mit einem kleinen Tagesdessert
9,00
Käseauswahl // Obst // Brot
12,00
Unser Dessertteller // nice to sweet you
15,00
Espresso // Schnäpse // Südwein

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Bachmühle ist der 15.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.