Hotel-Restaurant Bachmühle

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Künzeller Straße 133
36043 Fulda

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Bachmühle

Zuletzt aktualisiert am 28.03.2025
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Suppen / Vorspeisen

Fenchel Orangensuppe
Mandarinenöl // Croûtons
11,00 €
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Clear Oxtailsoup
Gemüse // Ochsenschwanz Ravioli
12,00 €
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Ziegenkäse Brioche Croûton
Grapefruit Salat
14,00 €
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Zweierlei Lachs
Asiatischer Salat // Yuzu
15,00 €
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Hauptgerichte

Knusprige Schweineschnitzel
in Butter gebraten // Zitrone
22,00 €
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Pilzragoût oder Negrescosauce
zweierlei Pommes frites
22,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rhöner Kebab vom Schweinelendchen und Bauch
Petersilien Crème // Steckrübe // Rosmarinkartoffeln
29,00 €
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Zweierlei Lamm
Stew und Krokette
32,00 €
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Kalbsleber in Butter gebraten mit Portweinbutterjus
Calvadosäpfel // Feigenspinat // Kartoffelstampf // Röstzwiebeln
30,00 €
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Lackierte Entenbrust rosa gebraten
Tom Kha Gai Schaum // Pfannengemüse // Duftreis
32,00 €
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Schwarzer Heilbutt unter Macadamianuss Kruste
Kokos Limettensauce // Ingwer Möhren // Karibischer Reis
33,00 €
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Dorschfilet auf original Leipziger Allerlei
Kerbelschaum // Morchelklößchen
34,00 €
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Caesar Salad
Cajun Chicken // Brotchips // Grana Padano
20,00 €
17,00 €
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Griechische Bohnenbällchen
Zitronen-Oliven Orzo
20,00 €
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Grillgemüse
Tzaziki
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Dazu

Bachmühlen-Beilagen-Salat
6,00 €
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Kinderteller je nach Wahl
10,00 €
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Vom Grill

Filetsteak vom Lüdertaler Weiderind mit Trüffel Mayonnaise
43,00 €
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Milchkalbs Entrecôte unter Café de Paris Kruste
42,00 €
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Schweinekotelette unter Bärlauchkruste ca. 500 g
Rosmarin Kartoffeln oder 2erlei Pommes frites
30,00 €
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Ofentomate
Speckmarmelade // Zwiebel Chutney // Kräuterbutter
30,00 €
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Bacon
Grillgemüse
30,00 €
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Bachmühlen-Beilagen-Salat
6,00 €
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Dessert

Madagaskar Vanille Crème Brûlée
Luftschoki
11,00 €
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Milchschnitte 2.0
12,00 €
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Honey-Whisky Cheesecake
Honeycomb // Salted Caramel
12,00 €
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Espresso Deluxe
mit einem kleinen Tagesdessert
9,00 €
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Käseauswahl
Obst // Brot
12,00 €
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Unser Dessertteller
nice to sweet you
15,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Bachmühle ist der 28.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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