Speisekarte von Restaurant im Hotel Aquarium

Zuletzt aktualisiert am 18.08.2023

HIGHLIGHTS

Gönnen Sie sich etwas ganz Besonderes und wählen als Hauptgang in Ihrem Überraschungsmenü

STARTER

INBETWEEN Euro“Himmel und Erde”

MAINDISHES

DESSERT

Pralinenauswahl

6 Stück / 10 Stück

12,00 €

19,00 €

CLASSICS

DIENSTAG – SONNTAG

Tasting Menü

109,00 € 6-Gang-Menü pro Person (ohne Kaisergranat und Frikassee)

139,00 € 8-Gang-Menü pro Person

1. Gang Kalb / Thunfisch / Kapern / Kräuter

2. Gang Kaisergranat / Wassermelone / Pistazie / Feta

3. Gang “Himmel und Erde” Regenbogenforelle / Apfel / Kartoffel / Meerrettich

4. Gang Hühnerfrikassee Schwarzfederhuhn / Erbse / Spargel / Kapern / Zitrone

5. Gang Weißer Heilbutt Krustentier / Lauch / Sellerie

6. Gang Wagyu A5 Jus / Topinambur / Kräuter

7. Gang Brioche / Wijngaard Reypenaer / Balsamicoessig 25y

8. Gang Erdbeer / Schokolade / Grüner Tee

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant im Hotel Aquarium ist der 18.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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