Speisekarte von Zeppelin Hangar Restaurant und Lounge
Zuletzt aktualisiert am 14.10.2024
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Vorspeisen / Snacks
Curry-Ingwer-Kokossuppe
mit gebratener Garnele und Sakurakresse
8,90
€
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Burrata vom Büffel
mit marinierten Cherrytomaten Basilikum-Pesto, Balsamico und Rucola
14,90
€
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Tartar vom argentinischen Rinderfilet
mit Kapern, Sardellen, Eigelb, Senf, Schalotten und Salatbouquet an Feigensenfdressing
16,90
€
120 g
23,80
€
180 g
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Vorspeisen Trilogie
Kalte Lachspraline auf Wakame Salat, Tatar vom Rinderfilet und karamellisierter Ziegenkäse mit Mango-Chutney
18,90
€
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Salate
Kleiner Steakhouse-Salat
mit Feigensenf-Dressing
6,90
€
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Großer Steakhouse-Salat
mit Feigensenf-Dressing
12,90
€
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mit Rindfleischstreifen
24,90
€
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mit 5 Stück Black Tiger Garnelen
27,90
€
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Hauptgang
Fleisch
Philly Cheese Steak Burger
Rinderfiletspitzen im Brioche Bun, mit Cheddar, Zwiebeln, Paprika, Rucola und BBQ-Sauce dazu Pommes Frites
21,80
€
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Rostbraten mit Rotweinschalotten (250 g)
Spätzle und saisonalem Gemüse
32,40
€
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Angus Rinderfilet (350 g)
mit dunkler Pfeffersoße, Grillgemüse und Ofenkartoffel mit Sour Cream
58,70
€
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Surf & Turf „Steakhouse Style“
250 g Angus Rinderfilet und halber Langustenschwanz vom Holzkohlegrill mit Chili Bearnaise und Ofenkartoffeln
68,90
€
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Fisch
Triologie
Thunfisch, Garnele und Lachsfilet in der Gusspfanne mit Blattspinat sowie Ofentomaten
38,40
€
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Vegan & vegetarisch
Tagliarini aglio e olio
mit Grillgemüse
15,90
€
vegan
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Steaks
Am Tisch tranchiert
Club Steak Dry Aged pro 100 g
in Roastbeef, 28 Tage gereift
9,90
€
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US Porterhouse Steak Dry Aged (750 - 850 g)
US Porterhouse, bestehend aus Roastbeef und großem Filetanteil, am T-Bone gegrillt
9,90
€
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Tomahawk Steak Dry Aged (1000 - 1100 gr)
Rib Eye wird für diesen Cut am Rippenknochen belassen
9,90
€
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Rinderfilet Dry Aged, 14 Tage
pro 100 g
15,80
€
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Steak Cuts
Rib Eye Steak Dry Aged
350 g
42,00
€
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US Rumpsteak
400 g
49,00
€
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Angus Rinderfilet
38,00
€
250 g
48,00
€
350 g
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Saucen
Saucen
Sour Cream / Teriyaki-Sauce / Chimichurri / Pfeffersauce / Café de Paris Butter / Rotweinschalotten / Hausgemachte Kräuterbutter
3,60
€
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Beilagen
Beilagen
Risotto der Saison / Blattspinat / Dijon-Senf-Bohnen / Maiskolben / Grillgemüse / Grüner Spargel vom Grill
6,40
€
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Steakhouse Pommes
5,90
€
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Dessert
Eis
Dreierlei fruchtige Sorbets
8,90
€
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Creme Brulée im Glas
mit Sorbet und Früchten
8,90
€
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Affogato
5,40
€
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doppelter Espresso mit Vanilleeis
8,20
€
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Zitronensorbet mit Vodka
6,10
€
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Schokoladen-Soufflé
mit flüssigem Kern Vanilleeis und Beeren der Saison
10,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zeppelin Hangar Restaurant und Lounge ist der 14.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.