Speisekarte von Tiffany's Steakhouse
Zuletzt aktualisiert am 13.06.2024
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Vorspeisen
Carpaccio klein
Rinderfilet traditionell handgeklopft! in Olivenöl und Balsamico mit Rucola und gehobeltem Parmesan
15,00
€
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Carpaccio mittel
25,00
€
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Carpaccio gross
30,00
€
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Garnelen in Knoblauchbutter überbacken
18,00
€
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½ Dutzend Weinbergschnecken überbacken
14,00
€
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Champignons überbacken
mit einer durch Kräuter verfeinerten Hollandaise überbacken
8,90
€
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Hackfleischbällchen „Polpette“
vom Rind, verfeinert mit Parmesan, Knoblauch und Petersilie und scharfe Salsa
12,90
€
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Steaks
Filetsteak Connoisseur’s Cut ca. 170 gr
vom besten Stück des Rinds
26,90
€
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Filetsteak ca. 230 gr
36,00
€
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Filetsteak – Chateau ca. 400 gr
63,00
€
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Filetsteak – Chateau ca. 500 gr
78,00
€
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Filetsteak – Chateau ca. 600 gr
93,00
€
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Rumpsteak ca. 200 gr
herzhaftes Steak am Rinderrücken, saftig gegrillt.
24,50
€
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Rumpsteak ca. 300 gr
35,50
€
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Rumpsteak ca. 400 gr
47,00
€
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T-Bone Steak (500 - 800 gr) 100 gr
10,00
€
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Hochrückensteak Prime Rib ca. 200 gr
stark marmoriert, weniger zart, jedoch kräftig-herzhaft im Geschmack
22,50
€
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Hochrückensteak Prime Rib ca. 300 gr
31,50
€
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Hochrückensteak Prime Rib ca. 400 gr
40,50
€
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Entrecôte ca. 200 gr
Zwischenrippenstück aus der Mitte des flachen Roastbeefs geschnitten
25,50
€
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Entrecôte ca. 300 gr
36,00
€
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Rib Eye ca. 400 gr
Saftiges und herzhaftes Steak aus der Hochrippe mit einem Fettkern
52,00
€
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Rib Eye ca. 500 gr
65,00
€
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Rib Eye ca. 600 gr
76,00
€
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Rinderspieß ca. 200 gr
22,90
€
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Rinderspieß ca. 300 gr
29,90
€
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Schweinelendchen ca. 230 gr
21,90
€
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Lammfilet ca. 230 gr
31,00
€
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Lammkoteletts ca. 350 gr
27,00
€
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Putensteak Connoisseur’s Cut ca. 170 gr
19,50
€
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Putensteak ca. 230 gr
24,50
€
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Putensteak ca. 300 gr
28,90
€
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Saucen
Hausgemachte Kräuterbutter
ein gutes Stück Fleisch lässt sich wunderbar pur, oder mit Kräuterbutter genießen
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Green Pepper
eine delikate Pfefferrahmsauce aus frischem Madagaskarpfeffer und vielen Kräutern
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Western Style
eine deftige Menge frischer, roher Knoblauch und dazu hausgemachte Kräuterbutter
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Americano
in zerlassener Kräuterbutter geschwenkter Mais, abgerundet durch eine dunkle Sauce
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Champignon-Rahmsauce Exquisite
frische Champignons mit einer cremig schäumenden Sauce Hollandaise
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Sauce Béarnaise à la Café de Paris
aufgeschlagene Buttersauce mit geschmackvollen Kräutern und vielen Gewürzen
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Sauce Hollandaise
aufgeschlagene Buttersauce mit frischen Eiern
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Mexico
Rassig gewürzte Sauce mit Zwiebeln, Paprika, Kidneybohnen, Mais und etwas Hollandaise
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BBQ Sauce Chef Style
mit Bourbon verfeinerte Barbecue-Sauce aus Honig, Worcestershiresauce, Kräuter, passierten Früchten, Senf, braunem Zucker, Ingwer, Selleriesalz
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Beilagen
Nur in Verbindung mit einem von Ihnen ausgesuchten Steak
Steakhouse Pommes Frites grob geschnitzt
6,40
€
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Potato Wedges frittierte Kartoffelecken
6,90
€
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Grüne Bohnen im Speckmantel
8,20
€
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Ofenkartoffel mit Kräuterquark
8,00
€
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Süßkartoffel Pommes Frites
8,20
€
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Spätzle frisch gehobelt
7,50
€
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Kartoffelkroketten Croquettes
7,20
€
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Basmati Reis Basmati
6,40
€
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Broccoli
mit Sauce Hollandaise und Mandelsplitter
6,90
€
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Blumenkohl
mit Sauce Hollandaise und Mandelsplitter
6,90
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Rösti nach Schweizer Art
8,00
€
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Tellergerichte
Boef Stroganoff
Filetgulasch von zarten Rinderspitzen, rosa gebraten, in einer rahmigen Sauce mit Essiggurken, Champignons und Zwiebeln, verfeinert mit Hollandaise, dazu Kroketten
31,00
€
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Scaloppine
fein geschnittene Rinderfiletscheiben auf Rucola mit gehobeltem Parmesan
26,80
€
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Mexikanischer Spieß vom Grill
Zarte Rindfleischstücke mit einer scharf gewürzten Sauce und Wedges
29,90
€
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Buffalo Salat
mit gegrillten Rinderstreifen und italienischem Dressing
23,50
€
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Vegetarisch
Salat Parisienne
mit gegrillten Champignons und Apfel-Senf-Vinaigrette
17,80
€
vegetarisch
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Salat mit Quarkkartoffel
Dressing nach Wahl
18,80
€
vegetarisch
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Desserts
Vanille Eis
italienisches Vanilleeis aus der Manufaktur Gentile
4,50
€
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Affogato
Vanille Eis in Espresso
7,20
€
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Zitronensorbet mit Prosecco
7,20
€
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Crème Brûlée
11,00
€
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Apfelstrudel Wiener Art
mit italienischem Vanilleeis aus der Manufaktur Gentile und Sahne
12,50
€
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Panna Cotta
hausgemacht mit Caramel-Sauce
7,50
€
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Heiße Liebe
heiße Himbeeren auf italienischem Vanilleeis mit Schlagsahne und Mandelsplitter
9,80
€
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Coupe Dänemark
Vanilleeis aus der Manufaktur Gentile mit heisser Schokoladensauce und Sahne
9,80
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tiffany's Steakhouse ist der 13.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.