Speisekarte von Rebstock
Zuletzt aktualisiert am 13.11.2023
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Vorspeisen
Geräuchertes Felchenfilet
auf Preiselbeer-Sahnemeerrettich
8,40
€
Schmeckt mir!
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Schwarzwälder Schinken
auf Sahnemeerrettich
7,60
€
Schmeckt mir!
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6 Weinbergschnecken
mit Toast
7,90
€
Schmeckt mir!
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Suppen
Schwäbische Flädlesuppe
5,10
€
Schmeckt mir!
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6,10
€
Schmeckt mir!
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Leberspätzlesuppe
5,10
€
5,40
€
Schmeckt mir!
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5,40
€
Schmeckt mir!
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Boullion mit Ei
4,10
€
Schmeckt mir!
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Salatspezialitäten
Salat „Bodensee“
Gemischter Salatteller mit Kretzerfilet, Champignons, Zwiebeln und Toastbrot
12,40
€
Schmeckt mir!
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Salat nach Art des Hauses
Gemischter Salatteller mit Spiegelei, gekochtem Schinken, Käse, Champignons und Toastbrot
11,10
€
Schmeckt mir!
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Salat „Balsamico“
Gemischter Salatteller mit Putenstreifen, Champignons, Kräutern, Speck und Croutons
11,10
€
Schmeckt mir!
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Salat „Nordisch“
Gemischter Salatteller mit Seelachs, Matjesheringe, Ei und Toastbrot
10,40
€
Schmeckt mir!
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Salat
mit gebratenen Maultaschen und Röstzwiebeln
10,80
€
Schmeckt mir!
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Salat Allgäuer Art
Gemischter Salatteller mit Allgäuer Käse
10,10
€
Schmeckt mir!
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Salat a la Roma
Gemischter Salatteller mit Thunfisch
10,10
€
Schmeckt mir!
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Salat Schwarzwälder Art
Gemischter Salatteller mit Schwarzwälder Schinken
10,10
€
Schmeckt mir!
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Salat
mit gekochtem Schinken
10,10
€
Schmeckt mir!
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Salat mit Ei
8,90
€
vegetarisch
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Schwäbische Spezialitäten
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Käsespätzle und Kartoffelsalat
17,90
€
Schmeckt mir!
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Knusprige Schweinehaxe
mit Kroketten und gemischtem Salat
15,20
€
Schmeckt mir!
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Schwäbisches Rahmschnitzel
mit Spätzle und Beilagensalat
15,30
€
Schmeckt mir!
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Schlemmertöpfle
Schweinelendchen an Champignonsrahmsauce mit Röstzwiebeln, Gemüse und Käsespätzle
17,30
€
Schmeckt mir!
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Schwabentopf
Schweinelendchen an Champignonrahmsauce mit Spätzle und Salat
16,80
€
Schmeckt mir!
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„Bubaspitzle“ Bürgerlicher Art
Schupfnudeln mit Semmelbrösel, Schmelzzwiebeln, Speck und Salat
11,90
€
Schmeckt mir!
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Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat
12,10
€
Schmeckt mir!
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Linsen
mit Saiten und Spätzle
13,90
€
Schmeckt mir!
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Unsere hausgemachten Maultaschen
Gebratene Maultasche
mit Rostbraten, Röstzwiebeln, Spätzle und Salat
18,20
€
Schmeckt mir!
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Schwabenteller
Maultasche mit Röstzwiebeln, Käsespätzle und Kartoffelsalat
12,90
€
Schmeckt mir!
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Maultaschen Burger
Maultasche, Röstzwiebeln, Salatblatt, Speck, Cocktailsauce zwischen zwei schmackhaften Buns mit Kartoffelwedges
14,40
€
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Rebstock-Spieß
Maultasche, Schweinelendchen und Speck mit Pilzrahmsauce, Röstzwiebeln, Käsespätzle und Salat
18,20
€
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Pikante Maultasche
mit Chili-Käsespätzle, gebratenen Paprika und Beilagensalat
14,10
€
Schmeckt mir!
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Panierte Maultasche
mit Remouladensoße und Salatteller
11,90
€
Schmeckt mir!
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Schwäbische Maultaschen
mit Röstzwiebeln und Salatteller
13,10
€
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Vegetarische Alternativen
Gemüseplatte
mit Spiegelei und Salzkartoffeln
14,70
€
vegetarisch
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Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren und Toast
9,80
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Gemüseteller
mit Salzkartoffeln
9,10
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Fischspezialitäten
Gemischte Fischplatte
Zanderfilet, Kretzerfilet und Felchenfilet mit Petersilienkartoffeln und Salat
19,60
€
Schmeckt mir!
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Lachsfilet
mit Blattspinat, Butter und Salzkartoffeln
17,80
€
Schmeckt mir!
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Kretzerfilet
auf Blattspinat mit Butter und Salzkartoffeln
17,10
€
Schmeckt mir!
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Zanderfilet
mit Tomaten, Knoblauch, Champignons und Butter
17,10
€
Schmeckt mir!
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Zanderfilet
in Mandelbutter mit Salzkartoffeln und Salat
17,10
€
Schmeckt mir!
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Kretzerfilet Konstanzer Art
in Butter gebraten mit Zwiebeln, frischen Champignons, Salzkartoffeln und gemischtem Salat
17,20
€
Schmeckt mir!
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Paniertes Rotbarschfilet
mit Remouladensauce,Salzkartoffeln und Beilagensalat
14,30
€
Schmeckt mir!
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Matjes Hausfrauen Art
an Remouladesauce mit Essiggurken, Apfel und Zwiebel mit Salzkartoffeln
12,40
€
Schmeckt mir!
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Bandnudeln mit Zander
an Camembertsauce mit frischen Champignons
14,30
€
Schmeckt mir!
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Bandnudeln
mit Lachs an Sahnesauce, Brokkoli und Knoblauch
14,40
€
Schmeckt mir!
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Gerichte vom Rind
Filetsteak Madagaskar
an Sauce von grünem Pfeffer und Speck mit Pommes-Frites und Salat
21,40
€
Schmeckt mir!
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Filetsteak
mit Sauce Bernaise, Pommes-Frites und Salat
21,40
€
Schmeckt mir!
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Rumpsteak
mit Sahnemeerrettich und Butterbohnen und Pommes-Frites
18,70
€
Schmeckt mir!
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Rostbraten Strindberg
mit Senfkruste, grünen Bohnen und Bratkartoffeln
18,70
€
Schmeckt mir!
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Rostbraten Helder
an Sauce Bernaise, mit Butterbohnen und Bratkartoffeln
18,70
€
Schmeckt mir!
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Gerichte vom Schwein
Geschnetzeltes „Gourmet“
mit Spätzle und gemischtem Salat
16,10
€
Schmeckt mir!
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Feuriger Zigeuner Spieß
mit Butterreis und Salat
18,20
€
Schmeckt mir!
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Pfeffersteak
an Sauce von grünem Pfeffer mit Butterbohnen und Pommes-Frites
16,60
€
Schmeckt mir!
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Schweinebraten
mit Bratensauce, Spätzle und Gemüse
15,90
€
Schmeckt mir!
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Jägerschnitzel
mit Pommes-Frites und Beilagensalat
15,90
€
Schmeckt mir!
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Paprikaschnitzel
mit Pommes-Frites und gemischtem Salat
15,90
€
Schmeckt mir!
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Paniertes Schnitzel Wiener Art
mit Pommes-Frites und Salat
15,90
€
Schmeckt mir!
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Gerichte vom Geflügel
Putengeschnetzeltes „Südseetraum“
mit Curryfrüchten, Mandelreis und einem Beilagensalat
15,40
€
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Überbackene Putenstreifen
Putenstreifen in Sahnesauce mit Brokkoli auf hausgemachten Nudeln
13,40
€
Schmeckt mir!
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„Hahn im Korb“ (dauert etwa 20 Minuten)
½ Hähnchen mit Kartoffelchips
11,80
€
12,50
€
oder mit Pommes und Beilagensalat
8,50
€
oder mit Brot
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Gerichte vom Kalb
Kalbsrahmschnitzel
an Pfifferlingrahmsauce mit Spätzle und Salat
16,80
€
Schmeckt mir!
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Wiener Schnitzel
mit großer Salatplatte
16,50
€
Schmeckt mir!
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Zürcher Sahnegeschnetzeltes
mit Röstkartoffeln und Salat
16,30
€
Schmeckt mir!
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Wildgerichte aus heimischen Wäldern
Rehragout
mit Früchten, Champignons, Preiselbeeren, Spätzle und gemischtem Salat
18,30
€
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Rehgeschnetzeltes „Waldläufer Art“
an Sauce von Früchten und Waldpilzen mit Kroketten und Salat
18,80
€
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„Hubertustopf“
feine Rehmedaillons an Champignonsrahmsauce mit Spätzle, Kroketten und gemischtem Salat
20,80
€
Schmeckt mir!
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Wildgulasch
auf Bandnudeln mit Preiselbeeren und Beilagensalat
13,30
€
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Toast
Holzfäller Toast „à la Edgar“
Rumpsteak auf Toastbrot mit Röstzwiebeln, Speck und Salatgarnitur
14,80
€
Schmeckt mir!
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Schweinesteaktoast
Mit Schinkenstreifen, Champignons und Käse
12,90
€
Schmeckt mir!
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Schlemmertoast
Rückensteak vom Rind auf Toastbrot an Pfeffersauce mit Schinken, Zwiebeln, Speckstreifen und Champignons
14,80
€
Schmeckt mir!
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Toast Hawaii
mit Schinken, Käse und Ananas
10,60
€
Schmeckt mir!
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Für unsere kleinen Gäste
Kinderschnitzel
mit Pommes und gemischtem Salat
10,20
€
Schmeckt mir!
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Spaghetti Bologneser Art
überbacken mit Käse an Tomatensauce mit Hackfleisch und Gemüse und Beilagensalat
9,20
€
Schmeckt mir!
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Schweinebraten
mit Bratensauce, Spätzle
10,20
€
Schmeckt mir!
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Currywurst mit Pommes-Frites
9,50
€
Schmeckt mir!
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Schinken mit Spiegelei und Salzkartoffeln
9,00
€
Schmeckt mir!
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8,10
€
Schmeckt mir!
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Pfannkuchen mit Apfelmus
8,40
€
Schmeckt mir!
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Teller Pommes-Frites
5,40
€
Schmeckt mir!
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Teller Spätzle mit Sauce
5,40
€
Schmeckt mir!
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Kalte Vesper
Schwartenmagen
weiß oder rot
7,60
€
Schmeckt mir!
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Schwartenmagen sauer
7,80
€
Schmeckt mir!
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Bauern-Rauchfleisch
10,80
€
Schmeckt mir!
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Kalter Braten
mit Meerettich
10,80
€
Schmeckt mir!
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Hausmacher Vesperbrett
mit Obstler
10,50
€
Schmeckt mir!
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Aufschnittplatte
10,50
€
Schmeckt mir!
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Käseplatte
10,50
€
Schmeckt mir!
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Schinkenbrot
8,80
€
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Restaurationsbrot
9,10
€
Schmeckt mir!
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Lachsbrot
mit Lachsersatz
8,60
€
Schmeckt mir!
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Bratenbrot
8,80
€
Schmeckt mir!
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Käsebrot
8,80
€
Schmeckt mir!
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Wurstsalat
9,60
€
Schmeckt mir!
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10,60
€
Schmeckt mir!
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Lumpensalat
(Wurstsalat mit Schwarzwurst)
10,60
€
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½ und ½
(Wurstsalat mit saurem Backsteinkäse)
10,40
€
Schmeckt mir!
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Sauer angemachter Backsteinkäse
10,60
€
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Russische Eier
auf Kartoffelsalat
9,10
€
Schmeckt mir!
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Russische Eier „Italienisch“
garniert mit Fleischsalat und Kartoffelsalat
10,80
€
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zusätzlich Portion Bratkartoffeln
3,90
€
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Warme Vesper
Paar Bratwürste
mit Brot
9,40
€
11,70
€
mit gemischtem Salat
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Paar Saiten
mit Brot
8,40
€
10,80
€
mit gemischtem Salat
Schmeckt mir!
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Paar Rostbratwürste
mit Brot
9,40
€
11,70
€
mit gemischtem Salat
Schmeckt mir!
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Hausgemachter Fleischkäse
mit Zwiebeln und Brot
9,20
€
11,40
€
oder gemischtem Salat
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Warmes Kesselfleisch
mit Brot
9,80
€
11,90
€
mit Sauerkraut
Schmeckt mir!
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Saure Kutteln
mit Brot
9,80
€
Schmeckt mir!
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Saure Leber
mit Brot
10,80
€
Schmeckt mir!
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Haxe vom Grill
mit Brot
13,40
€
Schmeckt mir!
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Zwiebelrostbraten
mit Brot
14,10
€
16,90
€
mit Salatplatte
Schmeckt mir!
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Filetsteak
mit Kräuterbutter und Brot
16,90
€
19,90
€
oder Salatplatte
Schmeckt mir!
Merken!
Paniertes Schweineschnitzel
mit Brot
12,40
€
14,90
€
mit gemischtem Salat
Schmeckt mir!
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Schweine-Pfeffersteak
mit Brot
13,40
€
14,40
€
mit gemischtem Salat
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rebstock ist der 13.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.