Speisekarte von Rebstock

Zuletzt aktualisiert am 13.11.2023

Klassisch sortiert

Speisekarte filtern

Nur vegetarische Gerichte anzeigen

Vorspeisen Suppen Salatspezialitäten Schwäbische Spezialitäten Unsere hausgemachten Maultaschen Vegetarische Alternativen Fischspezialitäten Gerichte vom Rind Gerichte vom Schwein Gerichte vom Geflügel Gerichte vom Kalb Wildgerichte aus heimischen Wäldern Toast Für unsere kleinen Gäste Kalte Vesper Warme Vesper

Vorspeisen

Geräuchertes Felchenfilet

auf Preiselbeer-Sahnemeerrettich

8,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schwarzwälder Schinken

auf Sahnemeerrettich

7,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

6 Weinbergschnecken

mit Toast

7,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Suppen

Schwäbische Flädlesuppe

5,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

Französische Zwiebelsuppe

6,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

Leberspätzlesuppe

5,10 €

5,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gulaschsuppe

5,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Boullion mit Ei

4,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

Salatspezialitäten

Salat „Bodensee“

Gemischter Salatteller mit Kretzerfilet, Champignons, Zwiebeln und Toastbrot

12,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Salat nach Art des Hauses

Gemischter Salatteller mit Spiegelei, gekochtem Schinken, Käse, Champignons und Toastbrot

11,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

Salat „Balsamico“

Gemischter Salatteller mit Putenstreifen, Champignons, Kräutern, Speck und Croutons

11,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

Salat „Nordisch“

Gemischter Salatteller mit Seelachs, Matjesheringe, Ei und Toastbrot

10,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Salat

mit gebratenen Maultaschen und Röstzwiebeln

10,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Salat Allgäuer Art

Gemischter Salatteller mit Allgäuer Käse

10,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

Salat a la Roma

Gemischter Salatteller mit Thunfisch

10,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

Salat Schwarzwälder Art

Gemischter Salatteller mit Schwarzwälder Schinken

10,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

Salat

mit gekochtem Schinken

10,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

Salat mit Ei

8,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Schwäbische Spezialitäten

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

mit Käsespätzle und Kartoffelsalat

17,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Knusprige Schweinehaxe

mit Kroketten und gemischtem Salat

15,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schwäbisches Rahmschnitzel

mit Spätzle und Beilagensalat

15,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schlemmertöpfle

Schweinelendchen an Champignonsrahmsauce mit Röstzwiebeln, Gemüse und Käsespätzle

17,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schwabentopf

Schweinelendchen an Champignonrahmsauce mit Spätzle und Salat

16,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

„Bubaspitzle“ Bürgerlicher Art

Schupfnudeln mit Semmelbrösel, Schmelzzwiebeln, Speck und Salat

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat

12,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

Linsen

mit Saiten und Spätzle

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Unsere hausgemachten Maultaschen

Gebratene Maultasche

mit Rostbraten, Röstzwiebeln, Spätzle und Salat

18,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schwabenteller

Maultasche mit Röstzwiebeln, Käsespätzle und Kartoffelsalat

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Maultaschen Burger

Maultasche, Röstzwiebeln, Salatblatt, Speck, Cocktailsauce zwischen zwei schmackhaften Buns mit Kartoffelwedges

14,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rebstock-Spieß

Maultasche, Schweinelendchen und Speck mit Pilzrahmsauce, Röstzwiebeln, Käsespätzle und Salat

18,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pikante Maultasche

mit Chili-Käsespätzle, gebratenen Paprika und Beilagensalat

14,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

Panierte Maultasche

mit Remouladensoße und Salatteller

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schwäbische Maultaschen

mit Röstzwiebeln und Salatteller

13,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vegetarische Alternativen

Gemüseplatte

mit Spiegelei und Salzkartoffeln

14,70 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren und Toast

9,80 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Kaiserschmarrn

mit Apfelmus

11,40 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Gemüseteller

mit Salzkartoffeln

9,10 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Fischspezialitäten

Gemischte Fischplatte

Zanderfilet, Kretzerfilet und Felchenfilet mit Petersilienkartoffeln und Salat

19,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lachsfilet

mit Blattspinat, Butter und Salzkartoffeln

17,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kretzerfilet

auf Blattspinat mit Butter und Salzkartoffeln

17,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

Zanderfilet

mit Tomaten, Knoblauch, Champignons und Butter

17,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

Zanderfilet

in Mandelbutter mit Salzkartoffeln und Salat

17,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kretzerfilet Konstanzer Art

in Butter gebraten mit Zwiebeln, frischen Champignons, Salzkartoffeln und gemischtem Salat

17,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Paniertes Rotbarschfilet

mit Remouladensauce,Salzkartoffeln und Beilagensalat

14,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Matjes Hausfrauen Art

an Remouladesauce mit Essiggurken, Apfel und Zwiebel mit Salzkartoffeln

12,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bandnudeln mit Zander

an Camembertsauce mit frischen Champignons

14,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bandnudeln

mit Lachs an Sahnesauce, Brokkoli und Knoblauch

14,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gerichte vom Rind

Filetsteak Madagaskar

an Sauce von grünem Pfeffer und Speck mit Pommes-Frites und Salat

21,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Filetsteak

mit Sauce Bernaise, Pommes-Frites und Salat

21,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rumpsteak

mit Sahnemeerrettich und Butterbohnen und Pommes-Frites

18,70 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rostbraten Strindberg

mit Senfkruste, grünen Bohnen und Bratkartoffeln

18,70 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rostbraten Helder

an Sauce Bernaise, mit Butterbohnen und Bratkartoffeln

18,70 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gerichte vom Schwein

Geschnetzeltes „Gourmet“

mit Spätzle und gemischtem Salat

16,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

Feuriger Zigeuner Spieß

mit Butterreis und Salat

18,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pfeffersteak

an Sauce von grünem Pfeffer mit Butterbohnen und Pommes-Frites

16,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schweinebraten

mit Bratensauce, Spätzle und Gemüse

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Jägerschnitzel

mit Pommes-Frites und Beilagensalat

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Paprikaschnitzel

mit Pommes-Frites und gemischtem Salat

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Paniertes Schnitzel Wiener Art

mit Pommes-Frites und Salat

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gerichte vom Geflügel

Putengeschnetzeltes „Südseetraum“

mit Curryfrüchten, Mandelreis und einem Beilagensalat

15,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Überbackene Putenstreifen

Putenstreifen in Sahnesauce mit Brokkoli auf hausgemachten Nudeln

13,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

„Hahn im Korb“ (dauert etwa 20 Minuten)

½ Hähnchen mit Kartoffelchips

11,80 €

12,50 € oder mit Pommes und Beilagensalat

8,50 € oder mit Brot

Schmeckt mir!

Merken!

Gerichte vom Kalb

Kalbsrahmschnitzel

an Pfifferlingrahmsauce mit Spätzle und Salat

16,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wiener Schnitzel

mit großer Salatplatte

16,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Zürcher Sahnegeschnetzeltes

mit Röstkartoffeln und Salat

16,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wildgerichte aus heimischen Wäldern

Rehragout

mit Früchten, Champignons, Preiselbeeren, Spätzle und gemischtem Salat

18,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rehgeschnetzeltes „Waldläufer Art“

an Sauce von Früchten und Waldpilzen mit Kroketten und Salat

18,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

„Hubertustopf“

feine Rehmedaillons an Champignonsrahmsauce mit Spätzle, Kroketten und gemischtem Salat

20,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wildgulasch

auf Bandnudeln mit Preiselbeeren und Beilagensalat

13,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

Toast

Holzfäller Toast „à la Edgar“

Rumpsteak auf Toastbrot mit Röstzwiebeln, Speck und Salatgarnitur

14,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schweinesteaktoast

Mit Schinkenstreifen, Champignons und Käse

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schlemmertoast

Rückensteak vom Rind auf Toastbrot an Pfeffersauce mit Schinken, Zwiebeln, Speckstreifen und Champignons

14,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Toast Hawaii

mit Schinken, Käse und Ananas

10,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzel

mit Pommes und gemischtem Salat

10,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Spaghetti Bologneser Art

überbacken mit Käse an Tomatensauce mit Hackfleisch und Gemüse und Beilagensalat

9,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schweinebraten

mit Bratensauce, Spätzle

10,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Currywurst mit Pommes-Frites

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schinken mit Spiegelei und Salzkartoffeln

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Strammer Max

8,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pfannkuchen mit Apfelmus

8,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Teller Pommes-Frites

5,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Teller Spätzle mit Sauce

5,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kalte Vesper

Schwartenmagen

weiß oder rot

7,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schwartenmagen sauer

7,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bauern-Rauchfleisch

10,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kalter Braten

mit Meerettich

10,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hausmacher Vesperbrett

mit Obstler

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Aufschnittplatte

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Käseplatte

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schinkenbrot

8,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Restaurationsbrot

9,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lachsbrot

mit Lachsersatz

8,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bratenbrot

8,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Käsebrot

8,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wurstsalat

9,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schweizer Wurstsalat

10,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Lumpensalat

(Wurstsalat mit Schwarzwurst)

10,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

½ und ½

(Wurstsalat mit saurem Backsteinkäse)

10,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sauer angemachter Backsteinkäse

10,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Russische Eier

auf Kartoffelsalat

9,10 €

Schmeckt mir!

Merken!

Russische Eier „Italienisch“

garniert mit Fleischsalat und Kartoffelsalat

10,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

zusätzlich Portion Bratkartoffeln

3,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Warme Vesper

Paar Bratwürste

mit Brot

9,40 €

11,70 € mit gemischtem Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Paar Saiten

mit Brot

8,40 €

10,80 € mit gemischtem Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Paar Rostbratwürste

mit Brot

9,40 €

11,70 € mit gemischtem Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachter Fleischkäse

mit Zwiebeln und Brot

9,20 €

11,40 € oder gemischtem Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Warmes Kesselfleisch

mit Brot

9,80 €

11,90 € mit Sauerkraut

Schmeckt mir!

Merken!

Saure Kutteln

mit Brot

9,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Saure Leber

mit Brot

10,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Haxe vom Grill

mit Brot

13,40 €

Schmeckt mir!

Merken!

Zwiebelrostbraten

mit Brot

14,10 €

16,90 € mit Salatplatte

Schmeckt mir!

Merken!

Filetsteak

mit Kräuterbutter und Brot

16,90 €

19,90 € oder Salatplatte

Schmeckt mir!

Merken!

Paniertes Schweineschnitzel

mit Brot

12,40 €

14,90 € mit gemischtem Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Schweine-Pfeffersteak

mit Brot

13,40 €

14,40 € mit gemischtem Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rebstock ist der 13.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden