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KÄSTNER. Gasthaus | Biergarten an der Rennbahn

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Auf dem Boxberg 1a
99894 Gotha

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Speisekarte von KÄSTNER. Gasthaus | Biergarten an der Rennbahn

Zuletzt aktualisiert am 10.05.2023
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Unser Menü

Vorspeisen

Auf die Pilze fertig los!
Waldpilzsuppe | Thymianespuma | Buttercroutons
7,50 €
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Ein scharfer Hirte schiebt ne` ruhige Kugel
Rote Bete | Feta | Meerrettich | Petersilienpesto | Baguette
7,50 €
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Hauptspeisen

Wildes Schwein mit sanftem Gemüt!
Wildschweingulasch | Waldpilze | Hausgemachte Semmelknödel | Portweinbirne | Preiselbeersahne
21,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gerolltes Rind gefüllt mit Liebe!
Roulade | Thüringer Klöße | Rotkohl
19,50 €
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Die inneren Werte zählen!
Kalbsleber | Zwiebel | Apfel | Kartoffel-Sellerie-Stampf
20,50 €
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Ente gut, alles gut!
Gefüllter Thüringer Kloß | gezupfte Ente | Cognac- Pflaumen-Soße | Preiselbeersahne | Entencrunch
17,50 €
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Fisch auf den Tisch!
Filet vom Winterkabeljau | Spitzkohl | in Butter geschwenkte Petersilienkartoffeln
19,50 €
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Muskelprotz mit weichem Kern!
Blattspinat | Kräuterseitlinge | Kartoffel-Sellerie-Stampf | Pochiertes Ei | Trüffelcarpaccio
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Wir hauen Euch die Taschen voll!
Teigtaschen gefüllt mit Pfifferlingen | In Zitronenbutter geschwenkte Pilze | Chutney von der roten Zwiebel | Thymianespuma
16,50 €
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Ein wildes Tier sitzt rauchend im Gemüsebeet!
Wildkräutersalat | Rote Bete | Karotten | Pinienkerne | Orangenfilets | Geräuchertes vom wilden Tier | Vanille-Kirsch-Dressing | Brot
16,50 €
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Liebling der Küche!
Kaiserschmarren | Apfelkompott | Puderzucker
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Desserts

Alter Schwede de Luxe!
Eis | Winterliches Apfelkompott | Hausgemachter Eierlikör | frisch aufgeschlagene Sahne
7,50 €
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Ooh La La!
Crème brûlée
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von KÄSTNER. Gasthaus | Biergarten an der Rennbahn ist der 10.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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