Speisekarte von Genießer Stube* (im Landhaus Biewald)

Zuletzt aktualisiert am 01.04.2024

„Genießer Menü“ am Abend

Brot und Butter/ Amuse -Bouche

195,00 € 8 Gänge

290,00 € 8 Gänge mit Weinbegleitung

170,00 € 6 Gänge ohne Ei und Käse

250,00 € 6 Gänge mit Weinbegleitung

140,00 € 4 Gänge ohne Ei, Muschel, Hase und Käse

210,00 € 4 Gänge mit Weinbegleitung

1. Gang Marinierter Thunfisch - Rosa Kalbstafelspitz

2. Gang Pochiertes Landei - Räucheraal

3. Gang Gegrillte Jakobsmuschel - Knusprige Blutwurst

4. Gang Nordsee Seezunge - Artischocke

5. Gang Kleine Erfrischung Feldhase im Brotmantel - Esskastanie

6. Gang Unser Zweierlei vom Lamm - Chorizojus

7. Gang Käse von Affineur Waltmann

8. Gang Süßer Einstieg / Süße Verführung / Süßer Ausklang

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Genießer Stube* (im Landhaus Biewald) ist der 01.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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