Speisekarte von Grossfeld - Gastraum der Sinne

Zuletzt aktualisiert am 04.12.2022

MENÜ

BASTIAN'S MENÜ

69,00 € 4-Gang-Menü Rind / Adlerfisch / Hirsch / Schokolade

79,00 € 5-Gang-Menü Rind / Adlerfisch / Steckrübe / Hirsch / Schokolade

89,00 € 6-Gang-Menü Rind / Adlerfisch / Steckrübe / Sorbet / Hirsch / Schokolade

99,00 € 7-Gang-Menü

1. Gang Rind Kapern / Parmesan / Eigelb

2. Gang Adlerfisch Rosenkohl / Feige / Haselnuss

3. Gang Steckrübe Wutz vom Biohof May / Karotte / Meerrettich

4. Gang Rotkohl Orange / Glühwein (Sorbet)

5. Gang Hirsch Wirsing / Kartoffel / Eberesche

6. Gang Weiße Schokolade Lebkuchen / Quitte

7. Gang Käse Drilling / Quitte / Kürbis

BASTIAN'S VEGETARISCH

69,00 € 4-Gang-Menü Linse / Quiche / Wirsing / Topfen

79,00 € 5-Gang-Menü Linse / Quiche / Steckrübe / Wirsing / Topfen

89,00 € 6-Gang-Menü Linse / Quiche / Steckrübe / Sorbet / Wirsing / Topfen

99,00 € 7-Gang-Menü

1. Gang Linse Sellerie / Balsamico / Zwiebel

2. Gang Quiche Rosenkohl / Feige / Haselnuss

3. Gang Steckrübe Pilz / Karotte / Meerrettich

4. Gang Rotkohl Orange / Glühwein (Sorbet)

5. Gang Wirsing Kartoffel / Eberesche / Käse

6. Gang Topfen Mandarine / Macadamia

7. Gang Käse Drilling / Quitte / Kürbis

vegetarisch

BASTIAN’S ENTEN MENÜ

75,00 € 4-Gang-Menü Leber / modern / klassisch / Topfen

85,00 € 5-Gang-Menü Leber / Consommé/ / modern / klassisch / Topfen

1. Gang Entenleber Brioche / Süßwein / Schokolade

2. Gang Consommé Ravioli / Rotkohl / Gartengemüse

3. Gang Ente modern Rotkohl / Apfel / Marone / Knödel

4. Gang Ente klassisch Rotkohl / Apfel / Marone / Kartoffel

5. Gang Topfen Mandarine / Macadamia

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Grossfeld - Gastraum der Sinne ist der 04.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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