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Wirtshaus Zum Wendl

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Stadtplatz 2
94078 Freyung

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Speisekarte von Wirtshaus Zum Wendl

Zuletzt aktualisiert am 28.11.2024

VORSPEISEN

Gedeck
Bio Bärlauch-Liebstöckel-Butter von den ButterBoyz & Frischkäse mit Roggenvollkornbrot
5,20 €
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Rinderkraftbrühe
mit Wurzelgemüse & Leberknödel
6,90 €
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Kürbis-Mango-Suppe
mit Frischkäse-Kürbis-Mousse & gerösteten Kürbiskernen
6,90 €
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Tatar vom Angus-Rind
mit sauer .eingelegtem Gemüse, Sellerie-Pastinaken-Mousse, Walnuss-Espuma & Blumstingl’s Röstbrot
15,90 €
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Sülze von der Barbarie-Entenbrust an Cumberland-Gel,
Pflaumen-Espuma & Kartoffelstroh
15,90 €
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Carpaccio vom Semmelknödel
mit Meerrettich-Mousse, Espuma von brauner Butter, Röstzwiebel-Crunch & Lauch-Vinaigrette
13,90 €
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SALATE

Herbstliche Blattsalate
mit Kraut- & Karottensalat, hausgemachtem Granola & Gebäck
13,50 €
17,90 € wahlweise mit knusprigem Backhendl in Kürbiskern-Panade & Hüttenkäse
19,90 € wahlweise mit gegrillten Rinderlenden-Streifen
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Beilagensalat
mit Blattsalat, Karotten- & Krautsalat
5,90 €
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KINDERGERICHTE

Chicken Nuggets
mit Pommes und Ketchup
9,50 €
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Kinderschnitzel vom Schwein
mit Pommes und Ketchup
9,50 €
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1 kleiner Knödel mit Soße
4,50 €
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2 kleine Knödel mit Soße
6,50 €
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Spätzle mit Soße
6,50 €
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Pommes mit Ketchup
4,50 €
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HAUPTGERICHTE

Rosa gegrilltes Kalbsfilet
an Trüffel-Spaghettini & frischem Trüffel mit Grillgemüse & weißem Trüffel-Schaum
32,90 €
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Gegrillte Leber vom Milchkalb
mit Kartoffelpüree, Zwiebelsoße & Apfelschaum
21,90 €
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Geschmorter Rinderbraten
mit Semmelknödel & Rahmkraut
18,90 €
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Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust
mit Pastinaken-Birnen-Püree, hausgemachten Schupfnudeln in Cashew-Knusper, Blaukraut-Rolle & Preiselbeer-Schaum
26,90 €
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Zweierlei vom Wild
Rosa gegrillter Hirschrücken & gegrilltes Wildschwein-Filet an Rosmarin-Jus mit pikanter Polenta-Schnitte, Speckbohnen & weißem Speckschaum
29,90 €
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Gebratenes Filet von der Regenbogen-Forelle aus Breitenberg
auf Rahmkraut mit Brandteig-Dill-Krusteln & weißem Speck-Schaum
24,90 €
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Gebratenes Zanderfilet
mit gegrillter Polenta-Schnitte, gegrilltem Gemüse, Popcorn & Maisschaum
25,90 €
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200 g rosa gegrilltes Rinderfilet
mit Steinpilz-Kartoffel-Gratin, Pimentos de Padron, Pfeffer-Soße & Steinpilz-Schaum
42,00 €
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Hausgemachte Spaghettini
mit frischem Trüffel, Trüffelschaum & kleinem Salat
19,90 €
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Linsen-Granatapfel-Ragout
mit gebratenem Gemüse, Orangen-Fenchel & Granatapfel-Schaum
16,90 €
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Unsere Wendl-Klassiker:

Zwiebelrostbraten vom Angus-Rind
mit hausgemachten Spätzle, Röstzwiebeln & Steaksoße
25,90 €
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Cordon Bleu vom Tierwohl Schwein
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes & Preiselbeeren
18,90 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
mit hausgemachtem Kartoffelsalat & Preiselbeeren
19,90 €
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Beilagensalat
mit Blattsalat, Karotten- & Krautsalat
5,90 €
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DESSERTS

Schwarzwälder Kirsch
Mousse vom Bio-Joghurt mit eingelegten Kirschen, Kirsch-Espuma, dunkler Biskuit & hausgemachtem Hibiskus-Eis
10,90 €
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Mandarine & Kaffee
Leichtes Kaffee-Mousse an fruchtigem Mandarinen-Röster mit Baileys-Schaum & hausgemachtem Topfen-Eis
10,90 €
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Kleine Tonka-Bohnen Crème brûlée
mit Espresso
7,50 €
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Topfen-Marillenstrudel
mit hausgemachtem Marilleneis & Vanilleschaum
9,50 €
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Prosecco-Orangen-Sorbet
mit Aperol
5,90 €
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Affogato
Espresso   mit Vanilleeis
5,50 €
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Nockerl hausgemachtes Eis/Sorbet: je
- Topfen/ - Schwarztee/ - Hibiskus/ - Vanille/ - Marille/ - Quitten-Sorbet
2,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wirtshaus Zum Wendl ist der 28.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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