Köstlichkeiten aus der Hirschkopf-Metzgerei am Marktplatz (120 gr.) Mit Schwarzwälder Bauernbrot
20,70€
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Hausgemachter Schwarzwälder Wurschdsalad
Schwarzwurst, Fleischwurst, Käse, Gurken & Zwiebeln Dazu Schwarzwälder Bauernbrot
16,70€
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Bachas Geggale/ Backhähnchen
Geggala schmeggad am beschda, wem'mr se mit de Fengr isst! Gebackenes Hähnchen mit dreierlei Salaten vom frischen Gemüse Mit Schwarzwälder Bauernbrot
14,50€
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Suppe
Fragen Sie nach unserer täglich wechselnden Suppenempfehlung
Unsere besondere Empfehlung:
Herrgottsbscheißerla (Sagen wir scherzhaft zu Maultaschen, weil unser Herrgott wegen des Nudelteigs das Fleisch in der Füllung nicht sieht.) Hausgemachte Maultaschen in leckeren Varianten:
Vegane Maultaschen
Gefüllt mit Linsen, Spinat & Sonnenblumenkernen an frischem Salat
14,50€
vegan
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Klassische gebrühte Maultaschen
Mit Brät und Spinat gefüllt, in deftiger Rinderbrühe & geschmorten Zwiebeln
16,50€
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Wilde gebratene Maultaschen
Mit Brät vom Hirsch & Spinat gefüllt, in Butter gebraten. Dazu geschmorte Zwiebeln & Soße
17,00€
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Äbbas Guads
Schwarzwälder Fleischschnecken Mit Brät gefüllte Teigschnecke in deftiger Soße an Salat
20,50€
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Hauptgänge
Bachas Kirbis
Gebackener Kürbis mit Birnen, Pfifferlingen & Petersilien-Pesto
21,00€
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Unser schwäbischer Klassiker: Kässchbäddzla
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und grünem Gartensalat
vom Schweinerücken mit Pommes Frites und kleinem Salat
19,50€
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Das traditionelle schwäbische Sonntagsessen:
Deftiger Zwiebelrostbraten aus der Hüfte des Rindes in Bratensoße mit Pfannenzwiebeln & Butterspätzle
24,50€
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Roulade vom Hirsch
mit Schwarzwälder Schinken gefüllt. Dazu Haselnuss-Spätzle und Rote Beete Salat
24,50€
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Desserts
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Schwarzwald Freudenstadt ist der 21.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.