Speisekarte von Hotel Restaurant Adler
Zuletzt aktualisiert am 03.03.2024
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Suppen
Tagessuppe
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Schwäbische Flädlesuppe
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Maultaschensuppe
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Maultaschensuppe
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Tomatensuppe
mit Gin
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Französische Zwiebelsuppe
mit Käse gratiniert
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Vorspeisen
Bunter Salatteller
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Geräucherter Lachs
auf warmen Kartoffelrösti dazu Salatbouquet
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Gebratene Garnelen
auf bunten Blattsalaten in Balsamicodressing
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Gratinierter Ziegenkäse an einem Saltbouquet
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Toastecke
Bürgermeistertoast
Schweinefiletmedaillons und Tomaten mit Käse überbacken dazu Salatgarnitur
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Toast „Chiquita“
Putenmedaillons mit Banane auf Schinken-Käse-Toast dazu Salatgarnitur
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Toast Hawaii
Toast mit Schinken und Ananas mit Käse überbacken, dazu Salatgarnitur
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Schweizer Käsetoast
Toast mit Schinken belegt mit Käse überbacken dazu Salatgarnitur
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Schwarzwälder Toast
2 Speckrühreier mit Käse überbacken mit bunter Salatgarnitur
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Strammer Max
Schinken-Käsetoast mit einem Spiegelei, dazu Salatgarnitur
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Leckere Salate
Schweineschnitzel
mit einer großen Salatplatte
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Salatpalette „griechische Art“
mit Schafskäse, Oliven, Tomaten und Gurken in Balsamicodressing
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Warme, gebratene Putenbruststreifen
mit Sherrydressing auf bunten Blattsalaten, Tomaten, Gurken und Kracherle
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Salatschüssel „Nizzaer Art“
mit Thunfisch, Oliven, Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Käsestreifen dazu Toast
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Salatplatte „Campagnarde“
bunte Blattsalate, Tomaten, Gurken, Käsestreifen Röstspeck, Croutons und Spiegelei
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Großer bunter Salatteller
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Kleiner bunter Salatteller
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Warme Vesper
Köhler Rumpsteak
mit Speck, Zwiebeln und Meerrettich, Brot
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Vesper Zwiebelrostbraten
mit Brot
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Schweineschnitzel
natur oder paniert, dazu Brot
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Fleischkäse
mit einem Spiegel Ei dazu Brot
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Fleischkäse
mit Zwiebeln dazu Brot
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Badisches Schäufele
auf Weinkraut dazu Brot
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2 Maultaschen
geröstet mit Ei
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2 Maultaschen
in der Brühe mit Zwiebelschmelze
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Schwarzwälder Käsespätzle
mit Speckwürfel
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7 Rostbratwürstle
auf Kraut dazu Brot
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Kalte Vesper
Alemannenvesper
Rindfleischsalat mit Bratkartoffeln
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Schweinskopfsülze
mit Salaten garniert, Vinaigrette dazu Bratkartoffeln
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Schwarzwälder
Schinkenplatte, mit Salaten reichlich garniert, dazu reichen wir Butter und Brot
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wurstsalat
mit Salaten garniert und Brot
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Straßburger Wurstsalat
mit Käse und Salaten garniert und Brot
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Schwäbischer Wurstsalat
mit Schwarzwurst und Salaten garniert und Brot
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Käsesalat
mit Salaten garniert und Brot zusätzlich Bratkartoffeln
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Käsewürfel
ca. 200g mit Garitur und Brot
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Alemannenvesper
Rindfleischsalat mit Bratkartoffeln
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Flammkuchen
Unsere besondere Empfehlung. Für Dienstag, Donnerstag, Freitag und Samstag ab 18 Uhr. Unsere Flammkuchen sind hausgemacht und werden. In einem Schamottsteinofen ausgebacken. Das braucht ein bisschen Zeit, aber Sie werden es schmecken!
Flammkuchen
mit Speck und Zwiebeln
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Flammkuchen
mit Speck, Zwiebeln und Käse gratiniert
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Flammkuchen
mit frischen Champignons, Zwiebeln und Käse gratiniert, wünschen Sie zusätzlich Knoblauch
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und zum Dessert…
Flammkuchen mit Äpfel, Zimtzucker und Apfelkorn
Als kleinePortion
Als kleinePortion
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Hauptgänge
Rumpsteak
vom argentinischen Rind mit Kräuterbutter dazu Pommes frites und Mandelbrokkoli
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwarzwälder Filettöpfle
mit Rind- und Schweinefilet, frischen Champignons, Speck, Zwiebeln und Rahmsoße, hausgemachten Spätzle und Blattsalaten
Als kleine Portion
Als kleine Portion
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Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
mit frischen Champignons dazu Nudeln und bunte Blattsalate
Als kleine Portion
Als kleine Portion
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefiletspieß
mit Kirschtomaten auf buntem Gemüse mit Sauce Hollandaise dazu Kroketten
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Putengeschnetzeltes
in Sojasoße „chinesische Art“ dazu Langkornreis und bunte Blattsalate
Als kleine Portion
Als kleine Portion
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Schweineschnitzel
paniert in der Pfanne gebraten dazu Pommes frites und ein bunter Salatteller
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Schweinerückensteak
mit Camembert überbacken dazu Preiselbeeren, Kroketten und bunte Blattsalate
Als kleine Portion
Als kleine Portion
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Putensteak griechisch
mit Tomaten und Schafskäse überbacken auf Basmatireis dazu bunte Blattsalate
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Lachssteak
in Butter gebraten mit Gemüsestreifen dazu Dampfkartoffeln und bunte Blattsalate
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Schwarzwälder Spezialitäten
Schwarzwälder Menü
24,00
€
1. Gang
Rinderkraftbrühe mit feinen Flädle
2. Gang
Schweinefiletmedaillons mit buntem Gemüse, dazu gebratene Schufpnudeln
3. Gang
Hausgemachtes Schwarzwälder Kirschwasser, Halbgefrorenes
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Schwarzwälder Filettöpfle
mit Rind- und Schweinefilet, frischen Champignons, Speck, Zwiebeln und Rahmsoße, hausgemachten Spätzle und Blattsalaten
Als kleine Portion
Als kleine Portion
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Röstzwiebeln auf Weinkraut dazu hausgemachte Spätzle
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Schwarzwälder Cordon Bleu
mit Speck und Käse gefülltes Schweineschnitzel dazu Pommes frites und Salatteller
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Holzfällersteak
vom Schwein mit gerösteten Speckscheiben, Champignons dazu Spätzle und bunte Blattsalate
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Schwarzwälder Kirschensteak
vom Schwein mit Rahmsoße, Nußspätzle und Blattsalaten
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Köhler Rumpsteak
mit Speck, Zwiebeln und Meerrettich, Brot
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Vesper Zwiebelrostbraten
mit Brot
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Badisches Schäufele
auf Weinkraut dazu Brot
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2 Maultaschen
geröstet mit Ei
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2 Maultaschen
in der Brühe mit Zwiebelschmelze
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Schwarzwälder Käsespätzle
mit Speckwürfel
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Alemannenvesper
Rindfleischsalat mit Bratkartoffeln
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Schwarzwälder Schinkenplatte
mit Salaten reichlich garniert, dazu reichen wir Butter und Brot
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Schwarzwälder Toast
Speckrühreier mit Käse überbacken mit bunter Salatgarnitur
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Restaurant Adler ist der 03.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.