Speisekarte von Kathi's Steakhaus

Zuletzt aktualisiert am 04.04.2023

VORHER

SPEISEN

„ALTE FETTE KUH“ TXOGITXU-BEEF

250G FILET EIN MEISTERSTÜCK AUS DEM BASKENLAND, EXTRA ZART PREMIUM, IM MAGAZIN „BEEF“ ZU EINEM DER BESTEN STEAKS DER WELT GEKÜRT I GALICISCHE MILCHKÜHE DIE BIS ZU 14 JAHRE FREI AUF DEN WEIDEN STEHEN I STEAK-FRIES I GEBRATENE ROTE ZWIEBELN MIT MEERSALZ UND AHORNSIRUP I 61-CHIPOTTLE-BBQ-SAUCE

48,00 €

THE BEEFMASTERS BURGER

230G GEGRILLTES PATTY VOM PIEMONTESER RIND I BRIOCHE-BUN I GUANCIALE I KARAMELLISIERTE SÜßZWIEBEL I SHITAKE PILZE VOM GRILL I BLUMENKOHL VOM GRILL IN MISO I MEERETTICH-MAYO I GETROCKNETE TOMATE I KRÄUTERSALAT I BRIE I STEAK-FRIES I TRÜFFEL-KETCHUP I 61ER-COLESLAW

31,00 €

250G HANGING TENDER AUF MEERETTICH-SELLERIE-CREME

TRANCHEN VOM US-HANGING-TENDER-PRIME-STEAK VOM GRILL I MEERRETTICH-SELLERIE-CREME I GEGRILLTER GRÜNER SPARGEL I FRISCHER TRÜFFEL I THYMIAN-MAYO I KALB-JUS

39,00 €

KOTELETT VOM PIEMONTESER MILCHKALB

KALBSKOTELETT VOM GRILL I BÄRLAUCH-KARTOFFEL-PÜREE` I GESCHMORTES TOMATEN-OLIVEN-RAGOUT I FRISCHES PESTO I FRITTIERTER FENCHEL

42,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GEGRILLTES FILET VOM BABYSTEINBUTT

STEINBUTT-FILET VOM GRILL I GERÖSTETES FRÜHLINGSGEMÜSE I GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜREE I MEDITERRANER SUD EXTRA GEREICHT

42,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

250G US-BEEF AUS DEM FILET DER HÜFTE DES ZÜCHTERS “IOWA-BEEF-PACKERS”

GESCHMORTE ZWIEBELN I NATURAL FRIES I 61-CHIPOTTLE-BBQ-SAUCE I “THE BEEFMASTERS” FARMERSALAT

33,00 €

KATHI´S MITTAG-SPECIAL

Nur Montag bis Samstag von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr (nicht an Sonn-und Feiertagen)

GRILLED SATAY

GARNELEN I HÜHNERBRUST I BEEF I EDELSALATE DER SAISON I WASABI-CITRUS-VINAIGRETTE I LAUWARME KARTOFFEL-CHIPS I 61ER CHIPOTTLE BBQ-SAUCE I WASABI-DIP I CURRY-DIP

21,00 €

SPICY CHICKEN BOWL

TATAKI HÄHNCHEN VOM GRILL I THAI-MANGO I GETROCKNETE ALGEN I FRITTIERTER LAUCH I CHOPPED SALAD I GERÖSTETER KOHL I SESAM I THAI-CHILI I KORIANDER I WASABI-MAYONNAISE I SESAM-VINAIGRETTE

18,00 €

HAMBURGER I CHEESEBURGER

US ANGUS-BEEF-PATTY I TOMATEN I 61ER-CHIPOTTLE-SAUCE I TRÜFFEL-MAYONNAISE I SÜßZWIEBEL I ROMANA SALAT I CHEDDAR-KÄSE FÜR CHEESEBURGER I STEAK-FRIES I FARMERSALAT

19,00 €

SCALOPPINE MEDITERRANE

ZARTER KALBSRÜCKEN VOM GRILL I RUCCOLA I HONIG-TOMATEN I GERÖSTETE BROT-FETZEN MIT KNOBLAUCH GEBRATENER ROTKOHL I GEGRILLTE PILZE I BALSAMICO-VINAIGRETTE I LIMONEN-CRÈME I BASILIKUM-PESTO

23,00 €

SUPPEN

STARTER

VITELLO TONNATO SPECIALE

ZARTER KALBSRÜCKEN HAUCHDÜNN, VOM GRILL I THUNFISCHCREME I KRÄUTERSALATE I KRESSEN I SPROSSEN SCHNITTLAUCH I FRISCHE GEGRILLTE PILZE I KNOBLAUCH-BAGUETTE

23,00 €

MARINIERTE LAMM-CHOPS VOM GRILL

MINZE-JOGHURT-SAUCE I GESCHMORTES GEMÜSE I GETRÜFFELTE HAUSGEMACHTE KARTOFFELCHIPS I CHIMICHURRI

21,00 € Für eine Person

36,00 € für Zwei

US-BEEF-TATAKI

US-RINDERFILET HAUCHDÜNN GESCHNITTEN I KURZ SCHARF ANGEGRILLT I MARINADE AUS MIRIN, SAKE, SOYASAUCE I SESAM I CHOPPED WASABI I KARAMELLISIERTER BLUMENKOHL I GERÖSTETES BAGUETTE MIT MISO-BUTTER

24,00 €

CEVICHE VON HEIMISCHEN GARNELEN

CRUSTA NOVA GARNELEN I GRANNY SMITH I TARO I TOMATEN I ROTE ZWIEBEL I KORIANDER I LIMETTE LACHS KAVIAR I BLÜTEN I LAUWARME KRABBEN-CHIPS I WASABICREME

23,00 €

BBQ-RIBS

CA. 450G BBQ-RIBS H 24 SOUS VIDE GEGART – BEI 800°C VOLLENDET I STEAKHOUSE-FRIES I 61ER-BBQ-SAUCE

19,00 € PORK-RIBS BONE IN

26,00 € BEEF-RIBS BONE IN

VORSPEISEN-VARIATION (ab 2 Personen)

US-BEEF-TATAKI I TATAR VOM THUNFISCH I BEEF-TATAR I BEEF-RIBS I U5-RIESENGARNELE VOM GRILL I PULPO GEGRILLT GETRÜFFELTE KARTOFFELCHIPS I CHOPPED WASABI I GERÖSTETER BLUMENKOHL KARAMELLISIERT I PONZU I TERIYAKI-SAUCE

36,00 €

CARPACCIO & TATAR

KLASSISCHES BEEF-TATAR

FRISCHES FEIN GEHACKTES FILET VOM DEUTSCHEN FLECKVIEH NACH KLASSISCHER ART SCHALOTTEN I SENF I TOMATENMARK I MEERSALZ I PFEFFER I KAPERN I UNGARISCHER PAPRIKA ESSIG-GURKE I ENGLISCHE WÜRZSAUCE I KRESSEN I KNOBLAUCHBAGUETTE

19,00 € KLEIN 140g

29,00 € Groß 280g

THUNFISCH-TATAR MIT KRABBENCHIPS

FRISCHER SASHIMI-THUNFISCH FEIN GEHACKT I WASABI I GURKE I FRISCHER INGWER I LIMETTE I SOJASAUCE I GERÖSTETES SESAMÖL I SCHWARZER SESAM I KRABBENCHIPS I MISO-KRESSE I WASABI-DIP

22,00 €

SALAD & BOWLS

SPICY MANGO-BEEF-BOWL

ZARTES FILET VOM US-BEEF I THAI-MANGO I GERÖSTETER LAUCH I FRITTIERTE STRAUCHTOMATEN I KORIANDER I CHOPPED SALAD I GERÖSTETER SESAM I SOJASAUCE I GETROCKNETE ALGEN I ROTER THAI-CHILI I OFENFRISCHES BAGUETTE MIT MISO-BUTTER

24,00 €

US-BEEF-STRACCETTI & BURRATA

STRACCETTI VOM US-FILET I ZART UND MAGER I AROMATISCHE OCHSENHERZTOMATEN I CREMIGER BURRATA I CHIMICHURRI I OLIVENÖL AUS APULIEN I RUCCOLA I FLEUR DE SEL I OFENFRISCHES KNOBLAUCHBAGUETTE

22,00 €

EDELFISCHFILETS VOM GRILL

80G THUNFISCH I 80G LACHS I 80G ZANDER I 80G RIESENGARNELE U5 I WARME ZITRONEN-KNOBLAUCHBUTTER I SAISONALE KRÄUTERSALATE I KRESSE I HONIGTOMATEN I WASABI-CITRUS-VINAIGRETTE I PASSIONSFRUCHT-MAYO I LAUWARME KRABBEN-CHIPS

32,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PASTA

BEEF

Kurz und Knapp, was Sie über unser Fleisch wissen sollten: Wir verwenden ausschließlich Rindfleisch von Zuchtbetrieben mit einer zertifizierten Herkunft und Artgerechter Haltung ohne Hormone oder Antibiotika. Wir grillen ohne Zugabe von Ölen oder Fetten in Ihrer gewünschten Garstufe. Unsere Fleischgewichtsangaben beziehen sich auf den Rohzustand. Wir grilen gesund und schonend. Wir grillen ausschließlich auf einer geschlossenen Teppanyaki-Grillplatte um den reinen Fleischgeschmack ohne Einflüsse von außen auf Ihren Teller zu bringen!

RINDERFILET – SIMMENTALER FLECKVIEH – DEUTSCH/ÖSTERREICHER ALPENRIND

SEHR MAGER, WÜRZIG UND ZART I EXKLUSIVSTES TEILSTÜCK VOM RIND I MARMORIERUNGSGRAD MS 2

27,00 € 150G

36,00 € 200

45,00 € 250G

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

RINDERFILET – USA PRIME BEEF I „IOWA BEEF PACKERS“

SEHR MAGER UND ZART I EXKLUSIVSTES TEILSTÜCK VOM RIND I MS 3

39,00 € 180G

54,00 € 250G

65,00 € 300G

RIB EYE – ARGENTINISCH BLACK ANGUS

SEHR GUT MARMORIERT MIT TYPISCHEN FETTAUGE / SEHR WÜRZIG IM GESCHMACK / MS 3-4

28,00 € 200G

42,00 € 300G

RIB EYE STEAK - USA BLACK ANGUS PRIME BEEF I .“CREEKSTONE FARMS” I GOLD LABEL SEHR GUT MARMORIERT MIT TYPISCHEN FETTAUGE I SEHR MILD IM GESCHMACK I MS 6-7

47,00 € 300G

62,00 € 400G

CLUBSTEAK – AUSTRALIEN BLACK ANGUS

RUMPSTEAK OHNE KNOCHEN MIT DEM TYPISCHEN FETTRAND I SEHR WÜRZIG UND INTENSIV IM GESCHMACK I JACK`S CREEK / MS 3-4

33,00 € 250G

46,00 € 350G

SCHOTTISCHES LAMMFILET – ZÜCHTER „DONALD RUSSELL

SEHR ZART, FETTANTEIL UNTER 3 % / SEHR MILDER UND FEINER GESCHMACK / HOFLIEFERANT DER QUEEN

28,00 € 180G

37,50 € 250G

SCHOTTISCHES LAMMFILET – ZÜCHTER „DONALD RUSSELL“

SEHR ZART, FETTANTEIL UNTER 3 % I SEHR MILDER UND FEINER GESCHMACK I EHEMALIGER HOFLIEFERANT DER QUEEN

28,00 € 200G

37,50 € 250G

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SCHOTTISCHES LAMMCARRÈ DES ZÜCHTERS “DONALD RUSSELL”

CA.400G LAMMRÜCKEN AM KNOCHEN I SEHR ZART UND MILD IM GESCHMACK I AUSSCHLIEßLICH GRASFÜTTERUNG I AUSGEZEICHNETER ZÜCHTER

48,00 €

THE KING CUT

BEILAGEN FÜR FLEISCH & FISCH

je 7

GEMÜSE

je 6

SAUCEN – DIP´S

je 4

FISCH & MEERESFRÜCHTE

KATHIS KID´S CLUB

VEGETARIAN / VEGAN

SPICY AVOCADO BOWL

ANGEGRILLTE, SCHWARZE AVOCADO I THAI-MANGO I FRITTIERTE LAUCHZWIEBELN I GETROCKNETE UND KNUSPRIG MARINIERTE ALGEN I CHOPPED SALAD I SESAM I SOJA-SAUCE I KORIANDER I GERÖSTETES SESAMÖL I FRISCHER THAI-CHILI

21,00 €

vegan

CARPACCIO VOM KARAMELLISIERTEN BLUMENKOHL

BLUMENKOHL VOM GRILL, MARINIERT MIT AHORNSIRUP I GESCHMORTE ZWIEBELN I GERÖSTETE PINIENKERNE I GETROCKNETE ALGEN I SÜßKARTOFFELPÜREE I FRITTIERTE URKAROTTE

22,00 €

vegan

TATAKI VOM KRÄUTERSAITLING

GEGRILLTE STILE VOM KRÄUTERSAITLING I SASHIMI VON DER AVOCADO I TERIYAKI SAUCE I SESAM I CHOPPED WASABI I GETRÜFFELTE, WARME KARTOFFELCHIPS

24,00 €

vegan

CEVICHE VON ROTER BEETE

MARINIERTE ROTE BETE I STRAUCHTOMATE I GRANATAPFEL I ROTE ZWIEBEL I LIMETTE I CHILI I TARO KORIANDER I KNOBLAUCH I LAUWARME KRABBENCHIPS

19,00 €

vegan

DESSERT.

TRIO VON FRUCHTSORBETS

9,00 € CREME BRULÉE I FRISCHE FRÜCHTEN DER SAISON I VANILLEEIS

9,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kathi's Steakhaus ist der 04.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden

Reservieren

Speisekarte von Kathi's Steakhaus

MONATSKARTE

VORHER

SPEISEN

DESSERT

MITTAGSKARTE

KATHI´S MITTAG-SPECIAL

SUPPEN

STARTER

CARPACCIO & TATAR

SALAD & BOWLS

PASTA

BEEF

THE KING CUT

BEILAGEN FÜR FLEISCH & FISCH

GEMÜSE

SAUCEN – DIP´S

FISCH & MEERESFRÜCHTE

KATHIS KID´S CLUB

VEGETARIAN / VEGAN

DESSERT.