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Der Heurige

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Landshuter Str. 66
85356 Freising

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Speisekarte von Der Heurige

Zuletzt aktualisiert am 10.03.2023
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Suppen

Rinderkraftbrühe
mit Frittaten oder Nudeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tafelspitzbrühe
mit Leberspatzn
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Neustifter Suppentopf
mit Nudeln, Tafelspitzwürfel und Wurzelgemüse
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Brotzeiten

Zu allen Brettln gibts ein Brotkörberl
Südtiroler Speckbrettl
fein aufgeschnittener Speck aus dem Ahrntal mit Kren (frisch geriebener Meerrettich)
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Jausenbrettl
luftgetrockneter Speck aus dem Ahrntal, Cabanossi, Liptauer, Griebenschmalz, verschiedene Käsesorten und Kren (frisch geriebener Meerrettich)
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Kalter Braten
garniert mit blauen Zwiebeln, Kren (frisch geriebener Meerrettich) und geschrotetem Pfeffer
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Käsbrettl
Verschiedene Käsesorten aus Bayern und Österreich, Liptauer Igel Liptauer, Brotaufstrich, pikante Spezialität
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us der österreichischen Heurigen­Küche mit Salzstangerl

Griebenschmalzbrot
2 Scheiberl Griebenschmalzbrot garniert mit Radieserl und blauen Zwiebeln
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Warme Brotzeit

Flammkuchen
mit Speck und Lauchzwiebeln
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Flammkuchen vegetarisch
mit Tomaten, Lauchzwiebeln und Peperoni
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Hüttentoast
Schweinelendchen gebraten auf Wacholderschinken, Toast überbacken mit Rahmschwammerln und Allgäuer Emmentaler
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Knödel-Tris
Tiroler­, Speck­ und Spinatknödel mit zerlassener Butter und Parmesan
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Wahlweise: Essig­-Öl Dressing oder hausgemachtes French­-Dressing
Rohkostsalat
mit verschiedenen Blattsalaten der Saison und Dressing nach Wahl
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Rohkostsalat mit verschiedenen Blattsalaten der Saison
und in Thymian­-Butter gebratene Ochsenfetzen
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Rohkostsalat mit verschiedenen Blattsalaten der Saison
und 3 Black Tiger Garnelen in Knoblauch gebraten
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Paradaisersalat (Tomatensalat) mit roten Zwiebeln
Gurkensalat mit Dill und Sauerrahm

vegetarisch vegetarisch

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Kleiner Beilagensalat
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Warme Hauptspeisen

Wiener Backhendl
ausgelöstes, paniertes Hendl in Butterschmalz gebacken, mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steirischer lauwarmer Tafelspitz
auf Blattsalat, mariniert mit Kürbiskernöl und Kren (frisch geriebener Meerrettich)
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Wiener Tafelspitz
mit Meerrettichsoße, glasierten Gemüsestreifen und Bratkartoffeln (12 Stunden in der eigenen Brühe gegart)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Das Heurigen – Pfanderl
gebratene Schweinelendchen auf hausgemachten Spätzle und Rahmschwammerl, garniert mit Speckchip
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Tiroler Gröstl
mit Bratenfleisch, Kartoffeln, gerösteten Knödel, grünen Bohnen und Ei
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu „Alpine“
mit luftgetrocknetem Speck aus dem Ahrntal und Allgäuer Emmentaler gefüllte Schweinelende, paniert in Butter gebraten, dazu hausgemachter Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln
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Der legendäre Alpenburger
180g hundertprozentiges Rindfleisch im kracherten Vintschgerl mit Salat, Tomate, Zwiebel, Gurke, luftgetrocknetem Speck aus dem Ahrntal und Allgäuer Emmentaler
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Rösti Burger
mit hundertprozentigem Rindfleisch, Rösti, Salat, Zwiebeln, Tomate, Gurke, luftgetrockneter Speck aus dem Ahrntal und Allgäuer Emmentaler
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Zwiebelrostbraten vom Färsenroastbeef
mit Rotwein-­Buttersoße, Röstkartoffeln und gemischter Salat
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Surf and Turf
250g vom Färsenroastbeef mit 3 Black Tiger Garnelen in Knoblauch gebraten, hausgemachter Knoblauch-Kräuterbutter und Röstkartoffeln
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Rinderlendensteak ab 250g
von der Färse aus der Region mit hausgemachter Knoblauch­-Kräuterbutter
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Amadeus Pfandl (für 2 Personen)
Streifzug durch unsere Speisekarte: Wiener Schnitzel vom Kalb, König Ludwig Schnitzel, Schweinelendchen, Wiener Backhendl, Spinatknödel, dazu verschiedene Beilagen und süße Überraschung
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Schnitzel Wiener Art
von der Schweinelende, paniert, in Butter gebraten, dazu hausgemachter Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln
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Wiener Schnitzel vom Kalb
paniert, in Butter gebraten, mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln
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König Ludwig Schnitzel
eine mit Wacholderschinken und Camembert gefüllte Schweinelende paniert, in Butter gebraten, mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln
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Surschnitzel Wiener Art
von der Schweinelende, hausgemachte Wiener Spezialität, in Wacholdersalz eingelegte Schweinelende, paniert, in Butter gebraten, mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln
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Cordo(n)la grün
mit grüner Füllung aus Frischkäse, Kräutern der Saison und Südtiroler Speck gefüllte Schweinelende, Kürbiskernpanade, in Butter gebacken, dazu Bratkartoffeln oder hausgemachter Kartoffelsalat
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Extras

Brotkörberl
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Kartoffelsalat
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vegan vegan

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Preiselbeeren

vegan vegan

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Kinder Menue

Ich weiß nicht
Schnitzel mit Kartoffelsalat
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Hab keinen Hunger
2 Pfannkuchen mit Nutella

vegetarisch vegetarisch

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Ist mir egal
Käsespätzle

vegetarisch vegetarisch

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Ich will das nicht
Spätzle mit Soße
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Irgendwas
Kleine Schweinelende in Rahmsoße mit Spätzle
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Außerdem – fleischlos

Kasspatzn
mit hausgemachten Röstzwiebeln und Beilagensalat

vegetarisch vegetarisch

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Gröstl
mit Kartoffeln, gerösteten Knödel, grünen Bohnen und Ei

vegetarisch vegetarisch

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Spinatknödel
mit frisch geriebenem Parmesan und Cocktailtomaten auf zerlassener Bergbauernbutter

vegetarisch vegetarisch

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Süßes

Erdbeerknödel 3 Stück
aus Topfenteig mit Erdbeeren gefüllte Knödel, garniert mit Schlagsahne und Schokostangerl
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Marillenknödel
2 Stück
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Kaiserschmarrn
mit Apfelmus
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Apfelstrudel
mit Vanillesoße
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Gemischtes Eis ohne Sahne
Stracciatella, Waldbeere und Pistazie
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Gemischtes Eis mit Sahne
Stracciatella, Waldbeere und Pistazie
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Der Heurige ist der 10.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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