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Bräustüberl Weihenstephan

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Weihenstephaner Berg 10
85354 Freising

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Speisekarte von Bräustüberl Weihenstephan

Zuletzt aktualisiert am 04.04.2023
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Bayerische Schmankerl:

Münchner Weißwurst, Hausmachersenf
Stk
3,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
"Obazda"
mit roten Zwiebeln und Bauernbrot
9,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bayrischer Wurstsalat
von der Regensburger „vom Strohschwein“ mit roten Zwiebeln, Essiggurken und Bauernbrot /mit Käse
9,50 €
9,80 €
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„Bräustüberl’s Brotzeitbrettl“
Edel-Salami, Leberwurst, Schinken, kalter Braten, frischer Meerrettich, Bergkäse, Essiggurke, Rucola-Frischkäse, Obazda, Bauernbrot
14,90 €
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Würstl-Trilogie vom Rost:
Nürnberger Würstl, Bier- und Schnapswürstl auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree und dreierlei Senf
15,50 €
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Unser Schmankerl-Tipp:

Hausgemachte Bratensülze „vom Strohschwein“
mit Gemüsewürfeln, frischer Kräuterremouladensauce, Essiggurke, sowie gebratenen Röstispänen mit Speck und Frühlingszwiebeln
13,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppe und Salat:

Kräftige Rinderkraftbrühe
mit Kräuterpfannkuchen- und Gemüsewürfel
4,90 €
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Weitere Suppen finden Sie
auf unserer aktuellen Saisonkarte
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„Vital Kick“
Bunter Quinoa-Salat in Zucchinimantel mit Paprika-Tatar, gegr. Artischocken, kl. Salat-Bouquet, Sprossen, dreierlei Humus mit Sesam-Cracker, Pesto (vegan)
14,50 €

vegan vegan

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"Weihenstephaner Sommersalat"
Knuspriges Hähnchenfilet in Reisanade, saisonale Blattsalate, Karotten, Tomaten, Artischocken, Sesam, Kräutervinaigrette, dazu Mango-Topping und pikantem Dip, Kresse
16,90 €
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Variationen vom Falafelbällchen
an 3erlei Salza (Peperoni Orange/Avocado/Zitronenpesto) Saisonale Blattsalate, Karotten, Tomaten, Sonnenblumenkerne, Kräutervinaigrette (veget./vegan)
14,90 €

vegan vegan

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Wiesenreindl

Gegrillte Haxe, frischer Schweinebraten,
Würstl-Trilogie gegrillt, Sauerkraut, Knödelduett und 3erlei Senfsorten, mittig am Tisch serviert (ab 2 Personen)
16,90 €
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Hauptspeisen:

Bayrischer Schweinsbraten „vom Strohschwein“
mit Weihenstephaner Dunkelbiersauce, dazu Kartoffelknödel und Krautsalat
14,80 €
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½ gegrillte Schweinshaxe
in Weihenstephaner Dunkelbiersauce mit Kartoffelknödel und Krautsalat
15,90 €
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"Braumeister-Pfandl"
drei Medaillons vom Rind und Schwein, Edelpilze in Rahm, mit Béarnaise-Sauce überbacken, dazu Bohnenbündchen, gebackener Speck und hausgem. Spätzle
19,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Kalb
gebraten in Weihenstephaner Fassbutter, dazu Kartoffelsalat oder Pommes frites
21,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Weihenstephaner Korbinian-Bockbier-Gulasch
aus der Wade, vom bayerischen Weiderind, saftig gekocht, dazu Brezenknödel
16,50 €
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Tafelspitz vom bayerischen Weiderind
mit frischem Meerrettich, Spinat, Petersilienkartoffeln und Apfel-Meerrettich-Senfcreme
18,80 €
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Bergschnitzel vom gereiften Schweinelendchen
in Brezen-Käse-Panade mit Pommes frites und kleinem Salat
17,50 €
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Zwiebelrostbraten
mit Röstzwiebeln und hausgem. Kräuterbutter „Café de Paris“ Pommes frites und kleiner Salat
24,50 €
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Zanderfilet kross gebraten
auf sommerlichem Ratatouille, Rosmarin-Pellkartoffeln, Basilikum und Pesto
22,90 €
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Vegetarisch/Vegan:

Rahmschwammerl mit Steinpilzen,
frischen Kräutern und hausgemachten Brezenknödeln (veget.)
13,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Käsespätzle
mit Lauchzwiebeln und dreierlei Allgäuer Käsesorten (veget.)
12,90 €

vegan vegan

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Vegane Bällchen
auf sommerlichem Ratatouille, Rosmarin Pellkartoffeln und Pesto
14,50 €

vegan vegan

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Kl. Quinoa-Pflanzerl auf Guacamole (veget.)
mit einem fruchtigem Frischkäse-Dip, Salatbouquet, Karotten, Tomaten, Artischocken, Sonnenblumenkerne, Kräutervinaigrette
13,90 €

vegan vegan

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Beilagen:

Pommes frites, Spätzle
Knödel, Sauerkraut, Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Krautsalat
4,00 €
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Kleiner Beilagensalat
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts:

"Chefs Dessert Potpourrie"
Dreierlei Dessert-Spezialitäten nach Art des Hauses - Lassen Sie sich überraschen!
10,50 €
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Lauwarmer Apfelstrudel
mit Vanillesauce und frischen Früchten
8,20 €
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"Café Gourmand"
Espresso mit zweierlei Dessert-Spezialitäten nach Art des Hauses
7,50 €
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Cappuccino oder Haferl Kaffee
mit zweierlei Dessert-Spezialitäten
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bräustüberl Weihenstephan ist der 04.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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