Bräustüberl Weihenstephan

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Weihenstephaner Berg 10
85354 Freising


Speisekarte von Bräustüberl Weihenstephan

Zuletzt aktualisiert am 04.04.2023
Münchner Weißwurst, Hausmachersenf
Stk
3,00
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
"Obazda"
mit roten Zwiebeln und Bauernbrot
9,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bayrischer Wurstsalat
von der Regensburger „vom Strohschwein“ mit roten Zwiebeln, Essiggurken und Bauernbrot /mit Käse
9,50
9,80
„Bräustüberl’s Brotzeitbrettl“
Edel-Salami, Leberwurst, Schinken, kalter Braten, frischer Meerrettich, Bergkäse, Essiggurke, Rucola-Frischkäse, Obazda, Bauernbrot
14,90
Würstl-Trilogie vom Rost:
Nürnberger Würstl, Bier- und Schnapswürstl auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree und dreierlei Senf
15,50
Hausgemachte Bratensülze „vom Strohschwein“
mit Gemüsewürfeln, frischer Kräuterremouladensauce, Essiggurke, sowie gebratenen Röstispänen mit Speck und Frühlingszwiebeln
13,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kräftige Rinderkraftbrühe
mit Kräuterpfannkuchen- und Gemüsewürfel
4,90
Weitere Suppen finden Sie
auf unserer aktuellen Saisonkarte
„Vital Kick“
Bunter Quinoa-Salat in Zucchinimantel mit Paprika-Tatar, gegr. Artischocken, kl. Salat-Bouquet, Sprossen, dreierlei Humus mit Sesam-Cracker, Pesto (vegan)
14,50

vegan vegan

"Weihenstephaner Sommersalat"
Knuspriges Hähnchenfilet in Reisanade, saisonale Blattsalate, Karotten, Tomaten, Artischocken, Sesam, Kräutervinaigrette, dazu Mango-Topping und pikantem Dip, Kresse
16,90
Variationen vom Falafelbällchen
an 3erlei Salza (Peperoni Orange/Avocado/Zitronenpesto) Saisonale Blattsalate, Karotten, Tomaten, Sonnenblumenkerne, Kräutervinaigrette (veget./vegan)
14,90

vegan vegan

Gegrillte Haxe, frischer Schweinebraten,
Würstl-Trilogie gegrillt, Sauerkraut, Knödelduett und 3erlei Senfsorten, mittig am Tisch serviert (ab 2 Personen)
16,90
Bayrischer Schweinsbraten „vom Strohschwein“
mit Weihenstephaner Dunkelbiersauce, dazu Kartoffelknödel und Krautsalat
14,80
½ gegrillte Schweinshaxe
in Weihenstephaner Dunkelbiersauce mit Kartoffelknödel und Krautsalat
15,90
"Braumeister-Pfandl"
drei Medaillons vom Rind und Schwein, Edelpilze in Rahm, mit Béarnaise-Sauce überbacken, dazu Bohnenbündchen, gebackener Speck und hausgem. Spätzle
19,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Kalb
gebraten in Weihenstephaner Fassbutter, dazu Kartoffelsalat oder Pommes frites
21,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Weihenstephaner Korbinian-Bockbier-Gulasch
aus der Wade, vom bayerischen Weiderind, saftig gekocht, dazu Brezenknödel
16,50
Tafelspitz vom bayerischen Weiderind
mit frischem Meerrettich, Spinat, Petersilienkartoffeln und Apfel-Meerrettich-Senfcreme
18,80
Bergschnitzel vom gereiften Schweinelendchen
in Brezen-Käse-Panade mit Pommes frites und kleinem Salat
17,50
Zwiebelrostbraten
mit Röstzwiebeln und hausgem. Kräuterbutter „Café de Paris“ Pommes frites und kleiner Salat
24,50
Zanderfilet kross gebraten
auf sommerlichem Ratatouille, Rosmarin-Pellkartoffeln, Basilikum und Pesto
22,90
Rahmschwammerl mit Steinpilzen,
frischen Kräutern und hausgemachten Brezenknödeln (veget.)
13,50

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Käsespätzle
mit Lauchzwiebeln und dreierlei Allgäuer Käsesorten (veget.)
12,90

vegan vegan

Vegane Bällchen
auf sommerlichem Ratatouille, Rosmarin Pellkartoffeln und Pesto
14,50

vegan vegan

Kl. Quinoa-Pflanzerl auf Guacamole (veget.)
mit einem fruchtigem Frischkäse-Dip, Salatbouquet, Karotten, Tomaten, Artischocken, Sonnenblumenkerne, Kräutervinaigrette
13,90

vegan vegan

Pommes frites, Spätzle
Knödel, Sauerkraut, Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Krautsalat
4,00
Kleiner Beilagensalat
4,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
"Chefs Dessert Potpourrie"
Dreierlei Dessert-Spezialitäten nach Art des Hauses - Lassen Sie sich überraschen!
10,50
Lauwarmer Apfelstrudel
mit Vanillesauce und frischen Früchten
8,20
"Café Gourmand"
Espresso mit zweierlei Dessert-Spezialitäten nach Art des Hauses
7,50
Cappuccino oder Haferl Kaffee
mit zweierlei Dessert-Spezialitäten
8,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bräustüberl Weihenstephan ist der 04.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.