19nullzwo

Cremesuppe

der Saison

Tatar vom Rind

Klassisch mariniert

#Carpaccio vom Rind

mit Rauke, Parmesan & Pinienkernen

Cremesuppe

der Saison

Tatar vom Rind

Klassisch mariniert

#Carpaccio vom Rind

mit Rauke, Parmesan & Pinienkernen

Gratinierter Ziegenkäse

auf Wildkräutersalat mit Himbeer-Vinaigrette

Gegrillter Oktopus

auf Rauke mit hausgetrockneten Tomaten

Rinderfilet

200g

Roastbeef

200g

Entrecôte/Ribeye

200g

Dry Aged Beef

Rinderrücken am Stück bei uns, im Dry Ager 4 Wochen für Sie gereift

T-Bone Steak

ca. 600g

Club Steak

ca. 600g

#Porterhouse Steak

ca. 700g

Karree vom Landschwein

ca. 300g

BBQ- Beef Ribs

Beef Ribs mit frischem Farmersalat dazu Süßkartoffelpommes & Sour Cream Dip

#Maiskolben

Caesar Salat

Pommes Frites

Buntes Grillgemüse

Kartoffelrösti

#Ofenkartoffel mit hausgemachter Sour Cream

Süßkartoffelpommes

Kartoffelgratin

Trüffelgnocchi

Farmersalat

Kleiner Salat

Hausgemachtes Kethcup

1902-BBQ

#Curry-Mango-Dip

Sour Cream

Kräuterbutter des Hauses

Rinder- Jus

1902-#Burger

180 g saftiges Rindfleisch, 1902-BBQ, karamellisierten Zwiebeln Cheese & Bacon

Rind trifft Schaf

180 g saftiges Angus-Rindfleisch, #Aioli, Rauke, eingelegtem Schafskäse & karamellisierten Zwiebeln

Ziegenkäseburger *#Vegetarisch*

Knoblauch-kartoffelcreme, Rauke, Tomate & Zwiebeln

Tagliatelle #Garnelen

auf Tagliatelle in #Hummer- Butter mit Kirschtomaten & Rucola

Frisches #Risotto mit 3'erlei aus dem Meer

#Lachs, Garnele & Oktopus

Lachsfilet goldbraun gebraten

mit Kartoffelrösti, Salat & Kräuterquark

Gemüse trifft Schaf

mit gegrilltem Gemüse, eingelegtem Schafskäse & Oliven

Steak Spitzen

an Salatbouquet mit Burrata & Tomaten

#Garnelen Spieß

auf Salatbouquet mit #Curry- Mango- Dip

Crème Brülée

mit schwarzem Johannisbeer Sorbet

Schokotürmchen

gefüllt mit Himbeere

Affogato al caffe

Vanilleeis mit heißem Espresso