Speisekarte von Restaurant "Zum Weingockel"

Zuletzt aktualisiert am 22.08.2023

Vorspeisen

Gemischte Blattsalate der Saison

in Holunder-Joghurtdressing mit Cocktailtomaten, Sprossen, Balsamicocrema, Mozzarellakugeln und Parmesanspänen

8,90 €

Ofenfrischer Französischer Ziegenkäse

(Backzeit mind. 20 Minuten!) umhüllt mit Parmaschinken, Backpflaumen und Lavendelhonig,

13,90 €

Zartes Carpaccio vom Argentinischen Rinderfilet

mild mariniert mit nativem Olivenöl und Limonensaft, gehobeltem Grana Padano und Salatgarnitur

14,90 €

Extra große Weinbergschnecken Elsässer Art – 1/2 Dutzend

12,90 €

24,90 € mit Kräuterbutter gebacken – 1 ganzes Dutzend

Feine Landhausküche

Fisch nach tagesfrischem Einkauf auf Empfehlung

Cordon bleu vom dry aged Landschweinrücken

knusprig paniert, gefüllt mit Allgäuer Bergkäse und gekochtem Metzgerschinken, mit saisonalem Frischgemüse und Kartoffelgratin

28,90 €

Reh aus dem Dürkheimer Forst

Saftige Tranchen vom rosa, am Stück gegrillten Rehrücken mit Wildrahm-Hagebuttensauce, Kartoffelgratin und saisonalem Frischgemüse

34,90 €

Rosa gegrilltes Lammkarrée vom Weidelamm

unter der Kräuterkruste, an Dornfeldersauce mit Rosmarinkartoffeln und saisonalem Frischgemüse

35,90 €

Menü

Nur als unveränderbares Menü – bestellbar ab 2 Personen.

Menü

1. Gang Frische Trüffel-Burrata mit Olivenöl und Balsamicocrema beträufelt mit saisonalen Blattsalaten

2. Gang Reh aus dem Dürkheimer Forst Saftige Tranchen vom rosa, am Stück gegrillten Rehrücken mit Wildrahm-Hagebuttensauce, Kartoffelgratin und saisonalem Frischgemüse

3. Gang Hausgemachtes Sorbet von schwarzen Johannisbeeren mit Pfälzer Beerenfrüchten

Kleine, feine Käseauswahl vom Maître Affineur Waltmann

59,90 € Preis pro Person 4-Gänge-Menü

49,90 € Preis pro Person 3-Gänge-Menü ohne Käse

52,00 € Preis pro Person 3-Gänge-Menü mit Käse

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant "Zum Weingockel" ist der 22.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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