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Restaurant Von-Busch-Hof

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Von-Busch-Hof 5
67251 Freinsheim

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Speisekarte von Restaurant Von-Busch-Hof

Zuletzt aktualisiert am 03.06.2024
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Vorspeisen

Kraftbrühe von der Tafelspitz
mit Markklößchen und Gemüse
7,50 €
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Aufgeschäumte Spargelvelouté
7,50 €
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Großer Salatteller
mit gebratenen Pfifferlingen und Parmesanhippe
10,50 €
6,50 € kleine Portion
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Entenleberpaté
mit einem Kompott von roten Zwiebeln und Balsamico, Salatbouquet
10,50 €
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Burratakäse
mit einem Basilikum-Bärlauchpesto und Auberginenroulade
11,00 €
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Jacobsmuschelterrine
mit Wasabisauce & kleines Lachstatar, Spargelsalat
14,50 €
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Hauptgerichte

Tagliatelle
mit Spargelragout, wilder Brokkoli und Grana Padano
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kalbsleberscheiben mit Salbei gebraten
Kartoffelgnocci mit Grana Padano & Frühlingsgemüse c 24,50
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„ Cordon bleu „
aus dem Kalbsrücken geschnitten mit Rosmarinschinken und Gryere gefüllt Bratkartoffeln - Gurkensalat
26,50 €
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Flankensteak vom Jungrind
mit Sauce Bearnaise gebratenes Gemüse & Kartoffelgratin
28,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Oldenburger Entenbrust auf Cassisjus
mit karamelisierten Trauben Röstinchen & Frühlingsgemüse
28,50 €
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Lammrücken
mit einem Pesto von getrockneten Tomaten überbräunt Kartoffelgratin & Frühlingsgemüse
29,50 €
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Steinbeisser Loins in Olivenöl
gebraten auf Gemüsebeet mit Limonensauce Rosmarinkartoffeln
28,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Von-Busch-Hof ist der 03.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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