Umami Ramen

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Gartenstrasse 13
79098 Freiburg im Breisgau


Speisekarte von Umami Ramen

Zuletzt aktualisiert am 10.05.2023
Umami Miso
Schweine-Brühe mit Miso-Paste, Schweinebauch-Chashu, Ei, Mais, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
14,90
Tonkotsu
12h gekochte reichhaltige Schweine-Brühe mit Schweinebauch- Chashu, Ei, Kikurage-Pilzen, Roter Ingwer und Frühlings zwiebeln
14,90
Tan-Tan Men
Schweine-Brühe mit Miso-Paste, Sesam, Chiliol, mariniertem Hackfleisch Ei, Sojasprossen, Pakchoi, Chilifäden und Frühlingszwiebeln
15,90
Kara Miso
Schweine-Brühe mit scharfer Miso-Paste, Chiliol, Schweinebauch- Chashu, Ei, Mais, Sojasprossen, Chilifaden und Frühling Zwiebeln
15,90
Kaedama
extra Nudeln
2,00
Gohan
extra Reis
2,00
Veggie Yuzu Shoyu
Kombu Dashi-Brühe (Seetang) auf Sojasoße basiert, mit Yuzu-Zitrone, Tofu, Wakame, Sojasprossen, Menma-Bambussprossen, Frühlingszwiebeln
13,90

vegetarisch vegetarisch

Veggie Miso
Kombu Dashi-Brühe (Seetang) mit Miso-Paste, Tofu, Sojasprossen, Mais, Menma-Bambussprossen und Frühlingszwiebeln
13,90

vegetarisch vegetarisch

Veggie Kara Miso
Kombu Dashi-Brühe (Seetang) mit scharfer Miso-Paste, Chiliol, Tofu, Sojasprossen, Mais, Menma-Bambussprossen,Frühlingszwiebeln
13,90

vegetarisch vegetarisch

Chicken Shoyu
Klare Hühner-Brühe auf Sojasoße basiert, mit Hähnchenbrust-Chashu, Ei, Menma-Bambussprossen und Frühlingszwiebeln
14,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chicken Miso
Hühner- Brühe mit Miso-Paste, Hähnchenbrust-Chashu, Ei, Mais, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln
14,90
Chicken Tan-Tan Men
Hühner-Brühe mit Miso-Paste, Sesam, Chili, Geflügel-Hackfleisch, Ei, Sojasprossen, Pakchoi, Chilifaden und Frühlingszwiebeln
15,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chashu-Schwein/Hähnchen
2,80
Nitamago-Ei
1,50
2,50
Menma-Bambussprossen
1,50
Mais
1,50
Roter Ingwer
1,00
Wakame-Algen
1,50
Nori-Seetang
1,50
Grosse Schalen mit Reis und Toppings
Chashu Don
Reisschüssel mit BBQ Schweinebauch-Chashu, Sojasprossen, Pakchoi, Ingwer und süßer Sojasauce
11,00
Chicken Don
Reisschüssel mit frittierte Hähnchenstücke, Sojasprossen, Pakchoi, jap. Mayonnaise und süßer Sojasauce
11,00
Veggie Don
Reisschüssel mit frittierte Gemüse-Tempura, Sojasprossen, Pakchoi, jap. Mayonnaise und süßer Sojasauce
10,00

vegetarisch vegetarisch

Edamame
Sojabohnen Snack mit Meersalz
4,90
Yaki Gyoza 5stk.
Gebratene Teigtaschen Chicken oder Veggie
5,90

vegetarisch vegetarisch

Kimchi
Fermentierter, pikant eingelegter Chinakohl
4,90
Yakitori 2stk.
Gegrillte Hähnchenspieße
4,90
Tori no Kara-age 5stk.
Frittierte Hähnchenstücke mit jap. Mayonnaise
5,90
Hiyayakko
Kalter Tofu mit Bonitoflocken, Lauch und Ponzu
4,50
Korokke 2stk.
Japanische Kartoffelkroketten mit Tonkatsu-Sauce
4,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Umami Ramen ist der 10.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.