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Taumi Freiburg - Asia Fusion

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Waldkircher Str. 28
79106 Freiburg im Breisgau

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Speisekarte von Taumi Freiburg - Asia Fusion

Zuletzt aktualisiert am 07.11.2024
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SUSHI-MENÜS

Maki Mix
8x Lachs Maki 8x Bluefin Thunfisch Maki 8x Avocado Maki
16,80 €
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Sake Tsunami
8x Lachs Maki 4x Lachs Nigiri 2x Lachs Sashimi
21,60 €
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Crispy Rocket
8x Lachs Crunchy Roll 4x Nigiri
25,20 €
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Blazing Love
8x Crispy Tiger 4x Nigiri
25,20 €
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Robu Invasion
8x Taumis Special Roll 8x Alaska Inside Out Roll 8x Lachs Maki 8x Kappa Maki 8x Tempura Lachs 8x Nigiri 4x Sashimi 1x Seetangsalat
66,00 €
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Black Forest
8x Crunchy Veggie 8x Inside Out Veggie Roll 8x Maki Spargel 2x Nigiri Avocado 2x Kappa Nigiri 1x Seetangsalat
45,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Taumis Free Style
nach Ihren besonderen Wünschen und der Kreativität unserer Sushi-Meister für jeden Anlass
84,00 €
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Kamasutra
8x Taumis Special Roll 8x Salmon Crunchy Roll 8x Kappa Maki 4x Nigiri 1x Seetangsalat
51,60 €
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VORSPEISEN

1. Catch the Fish
Suppe mit Lachs, Großgarnelen, Jakobsmuscheln, Tomaten, Tom Yum, Champignons, Lauchzwiebeln und Dill
10,80 €
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3. Springrolls
vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen und Gemüse, serviert mit Süße-Chili-Soße
8,40 €
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4. Edamame
japanische Sojabohnen mit Meersalz
7,20 €
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5. Tartar
Bluefin Lachs-Tatar mit Avocado, Unagi-Soße, Seetangsalat und Tobiko, serviert mit vietnamesischem Banh Da
11,40 €
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7. Prawns in Silk
Teigtaschen aus Reismehl gefüllt mit gehackten Garnelen und Gemüse
7,20 €
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8. Chicken Mix Salad
gebratenes Hähnchen serviert mit Salat, Mango, Paprika, Gurken, Erdnüssen und Honig-Mayonnaise
10,80 €
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9. Seaweed Salad
Seetangsalat mit Daikon und Sesam
7,20 €
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10. Crew Love Tapas
mit Edamame, Prawns in Silk, Springrolls und Almost Nude, serviert in einer Größe deiner Wahl
19,10 €
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11. Sweet Potato Fries
Süßkartoffel-Pommes serviert mit japanischer Mayonnaise
7,20 €
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SP2. Gyoza
gebratene Teigtaschen gefüllt mit Hähnchen und Gemüse, serviert mit Ponzu-Soße
7,20 €
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SP4. Fried Mandu
gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Ponzu-Soße
7,20 €
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SP7. Softshell Crab
frittierter Butterkrebs, serviert mit pikanter Mayonnaise-Soße
11,90 €
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BOWLS

14. Japanese Udon
mit Udon in hausgemachter Butter-Soja-Sake-Soße, Pak Choi, Bonito-Flocken und einer Zutat deiner Wahl
18,60 €
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13. Fusion Salad
saisonaler Salat mit Rucola, frischen Mango-Scheiben, Gurken, Paprika und einer Zutat deiner Wahl, serviert mit japanischer Mayonnaise und gerösteten Erdnüssen
19,10 €
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15. Taumis Homemade Curry
hausgemachte scharfe Currysoße mit Butternut-Kürbis, Karotten, Brokkoli, Auberginen, Paprika, Zucchini, Erdnüssen und einer Zutat deiner Wahl, serviert mit saisonalem Salat und Sesam-Reis
20,30 €
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16M. Mango Ente
gegrillte Entenbrust mit Mangocreme und Kokosmilch verfeinert, serviert mit Salat und Sesam-Reis
23,90 €
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16T. Teriyaki Ente
gegrillte Entenbrust mit Orangen-Teriyaki, gegrillten Shiitake, serviert mit Salat und Sesam-Reis
23,90 €
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NIGIRI

jede Portion enthält 1 Stück
N1. Nigiri Avocado
3,50 €
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N2. Nigiri Sake
mit Lachs
3,80 €
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N3. Nigiri Bluefin Tuna
mit Bluefin Thunfisch
4,30 €
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N4. Nigiri Ebi
mit eingelegten Garnelen
3,80 €
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N5. Nigiri Kani
mit Surimi
3,50 €
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N6. Nigiri Unagi
mit gegrilltem Salzwasseraal
4,70 €
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N7. Nigiri Ikura
mit Lachskaviar
4,30 €
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N8. Nigiri Aburi Hotategai
mit flambierten Tiefseescallops
4,70 €
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N12. Nigiri Kappa
mit Gurken
3,40 €
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SM9. Nigiri Deluxe
1x Thunfisch Nigiri 1x Lachs Nigiri 1x Garnele Nigiri 1x Aal Kani Nigiri 1x Jakobmuschel Nigiri 1x Ikura Nigiri
24,00 €
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MAKI

jede Portion enthält 8 Stück und wird mit Sesam bedeckt
M11. Maki Avocado
6,20 €
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M12. Maki Kappa
mit Gurken
6,00 €
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M13. Maki Spargel
mit Spargel
6,50 €
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M14. Maki Sake
mit Lachs
6,80 €
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M15. Maki Bluefin Tekka
mit Bluefin Thunfisch
7,20 €
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M16. Maki Ebi
mit eingelegten Garnelen
7,20 €
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M17. Maki Unagi
mit gegrilltem Salzwasseraal
8,40 €
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M18. Maki Tempura Garnelen
mit frittierten Garnelen
8,40 €
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M19. Maki Salmon Skin
mit frittierter Lachshaut
6,50 €
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INSIDE OUT ROLLS

jede Portion enthält 8 Stück
U21. Inside Out Rolls Alaska
mit Lachs, Avocado und Tobiko, verfeinert mit Unagi-Soße und japanischer Mayonnaise
13,20 €
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U22. Inside Out Rolls Bluefin Maguro
mit Bluefin Thunfisch, Avocado und Tobiko, verfeinert mit Unagi-Soße und japanischer Mayonnaise
15,00 €
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U23. Inside Out Rolls Ebi Tempura
mit frittierten Garnelen, Avocado und Sesam, verfeinert mit Unagi-Soße und japanischer Mayonnaise
15,00 €
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U24. Inside Out Rolls California
mit Surimi, Avocado und Tobiko, verfeinert mit Unagi-Soße und japanischer Mayonnaise
13,10 €
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U25. Inside Out Rolls Unagi
mit Salzwasseraal, Gurken und Sesam, verfeinert mit Unagi-Soße und japanischer Mayonnaise
13,80 €
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U26. Inside Out Rolls Hotategai
mit Tiefseescallops, Avocado und Tobiko, verfeinert mit Unagi-Soße und japanischer Mayonnaise
15,00 €
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U27. Inside Out Rolls Salmon Skin
mit gegrillter Lachshaut, Gurken und Sesam, verfeinert mit Unagi-Soße und japanischer Mayonnaise
12,60 €
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U28. Inside Out Rolls Veggie Kappa
mit Tempura Avocado und Gurken, ummantelt mit Mango, Sesam und Unagi-Soße
12,60 €

vegetarisch vegetarisch

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U29. Inside Out Rolls Taumis Tofu
mit hausgemachtem Tempura Tofu und Avocado, ummantelt mit Mango, Sesam und Unagi-Soße
12,60 €
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U30. Inside Out Rolls Taumis Chicken
mit Tempura Hähnchen, Rucola und Avocado
13,20 €
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HOMEMADE ROLLS

alle Rolls werden mit Unagi-Soße und japanischer Mayonnaise verfeinert („H46S. Spider Rolls” wird ohne Unagi-Soße und japanischer Mayonnaise verfeinert)
H41. Crispy Tiger Rolls
8 Stück Ura Maki mit Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado und Philadelphia Frischkäse, ummantelt mit flambiertem Lachs
19,20 €
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H42. Sizzling Temptation Rolls
8 Stück Ura Maki mit Avocado im Tempuramantel, Mango, Gurken und Philadelphia Frischkäse im Lachsmantel
18,00 €
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H43. Mama Ebi Rolls
8 Stück Ura Maki mit gegrillter Lachshaut, Mango, Avocado, Philadelphia Frischkäse, Riesengarnelen umwickelt und Tobiko
18,00 €
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H44. Blazing Bluefin Tuna Rolls
8 Stück Ura Maki mit Surimi, Mango, Philadelphia Frischkäse ummantelt mit Bluefin Thunfisch
19,08 €
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H45. Futo Maki Rolls
5 Stück Maki gefüllt mit Lachs, Thunfisch, Mango, Avocado, Gurken und Tobiko
16,20 €
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H46S. Spider Rolls
6 Stück Inside out, Softshell Crab, Avocado, Gurken Frühlingszwiebeln, Chili-Mayonnaise-Soße
18,60 €

vegan vegan

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H46. Taumis Special Rolls
Sie lieben Überraschungen? Wir auch! Lass Sie sich von unseren kreativen Sushi-Meistern mit ihren Kunstwerken überraschen
19,80 €
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TEMPURA ROLLS

jede Portion enthält 8 Stück
T51. Tempura Roll Crunchy Veggie
mit Avocado, Gurken, Spargel, Philadelphia Frischkäse und Nori
16,70 €

vegetarisch vegetarisch

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T52. Tempura Roll Bluefin Tunacado
mit Bluefin Thunfisch, Avocado, Philadelphia Frischkäse und Nori
19,80 €
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T53. Tempura Roll Aburi Salmon
mit Lachs, Avocado, Philadelphia Frischkäse und Nori
17,90 €
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T54. Tempura Roll Hotategai Tempura
mit Jakobsmuscheln, Avocado Philadelphia, Frischkäse und Nori
18,60 €
Schmeckt mir!
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T55. Tempura Roll Ebi Crunchy
mit Garnelen, Gurken, Philadelphia Frischkäse und Nori
17,90 €
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T56. Tempura Roll Taumis Crunchy Tofu
mit Avocado, Gurken, hausgemachtem Tofu, Seetangsalat, Philadelphia Frischkäse und Nori
17,90 €
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T57. Tempura Roll Chicken Crunchy
mit Hähnchen, Avocado, Rucola und Frühlingszwiebeln
17,90 €
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HAUPTGERICHTE

21. Kuh Auf Der Weide
280 g medium gegrilltes Rinderfilet, Teriyaki-Soße, japanische Pilze mit Butter-Sake-Soße Pak Choi und Süßkartoffel-Pommes
34,80 €
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22. Surf And Turf
150 g medium gegrilltes Rinderfilet und gegrillte Riesengarnelen serviert mit gebratenem grünem Spargel, Zuckererbsen und Shiitake in Miso-Soße, verfeinert mit saisonalem Salat, Süßkartoffeln, Guacamole, frischen Tomaten und Sesam-Reis
31,20 €
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22S. Taumis Heidelberg Presents: King Prawn
5 Stück gegrillte Riesengarnelen und saisonales Wokgemüse, serviert mit Reis
31,80 €
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23E. Entrecote
280 g gegrilltes Entrecôte serviert mit Teriyaki-Soße, gegrillten Kirschtomaten und Sußkartoffel-Pommes
33,00 €
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VEGGIE & VEGAN

24. Green Garden
bestes gebratenes Gemüse asiatischer Herkunft, serviert mit Salat und Sesam-Reis
16,20 €

vegan vegan

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25. Tofu Curry
cremiges Kokos-Curry mit hausgemachtem Tofu, Hokkaido-Kürbis, Zucchini, Paprika, Möhren und Auberginen, serviert mit saisonalem Salat und Sesam-Reis
16,20 €

vegan vegan

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26. Taumis Veggie Udon
japanische Udon mit Spargel, Pak Choi, Champignons und Butter-Sake-Soße
16,80 €

vegan vegan

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FISH & ROLLS

18. Ocean's Best
frischer roher Lachs, Bluefin Thunfisch, Edamersamen auf Sushi-Reis, mit Seetang-Salat, Avocadoscheiben, eingelegtem Ingwer, Wasabi, verfeinert mit Sesamsoße
22,80 €
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19. Bluefin Maguro Power
Bluefin Thunfischfilet in japanischer Marinade kurz gegrillt, serviert mit gebratenem Spargel, Salat, Guacamole frischen Tomaten und Sesam-Reis
23,90 €
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20. Sweet Salmon
200 g gegrilltes Lachsfilet mit gebratetem grünem Spargel, verfeinert mit Teriyaki-Soße, serviert mit frischem Salat, Sesam und Reis
23,90 €
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SASHIMI

S31. Sashimi Salmon
6 Stück Lachs auf Seetangsalat und Avocado
18,00 €
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S32. Sashimi Bluefin Tuna
6 Stück Bluefin Thunfisch auf Seetangsalat und Avocado
19,20 €
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S33. Aburi Sashimi
3x flambierter Lachs 3x flambierter Bluefin Thunfisch auf Seetangsalat und Avocado
20,30 €
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KINDERGERICHTE

Happy Child 1
2x Tempura Garnelen, serviert mit Süßkartoffel-Pommes und einer Soße deiner Wahl
11,40 €
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Happy Child 3
gegrillter Lachs, serviert mit Teriyaki-Soße und Reis
11,40 €
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BEILAGEN & EXTRAS

Reis
3,60 €
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Soße
2,40 €
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4,20 €
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Udon
6,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Taumi Freiburg - Asia Fusion ist der 07.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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