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Süden Freiburg

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Alfred-Döblin-Platz 1
79100 Freiburg

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Speisekarte von Süden Freiburg

Zuletzt aktualisiert am 16.09.2024
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VORSPEISEN & WAS KLEINES

Suppe des Tages
variiert je nach Saison und Inspiration der Küche
6,30 €
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Hummus
orientalisches Kichererbsenmus
9,20 €
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Marinierte Oliven
Kalamata & Mammouth
8,90 €
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Räucherlachs
an Orangenschmand
9,60 €
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Manchego
mit Mandelkrokant
8,90 €
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Pimientos de patron
8,90 €
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Süßkartoffelwedges
mit Guacamole
10,90 €
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Indisches Fladenbrot
mit pikantem Tomatenchutney
9,20 €
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Gebratene Datteln
im Serranomantel
9,90 €
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Ziegenfrischkäse
auf Marsalafeigen
8,90 €
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SALATE QUERBEET

Kleiner/Großer gemischter Marktsalat
9,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salat “Kernbeißer”
mit Nüssen und Kernen
18,30 €

vegan vegan

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Salat “Lima”
mit gerösteten Quinoabratlingen und Guacamole
19,90 €

vegan vegan

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Salat “Calypso”
mit in Honig und Sesam gebratene Putenbruststreifen
21,50 €
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Salat “Chèvre”
mit gratiniertem Ziegenkäse, Honig und rotem Pfeffer
22,90 €
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Salat “Neptun”
mit einer Lachsfilettranche vom Grill und Zitronen-Kräuter-Vinaigrette
23,90 €
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Salat “Tarifa”
mit Lammhüftsteaks, Granatapfel-Dressing & Parmesanspäne
24,90 €
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Salat “Durango”
mit gerösteten Kartoffelspalten und Ziegenkäsedip
19,90 €

vegan vegan

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Wurstsalat

Badischer Wurstsalat
mit Brot
12,80 € mit Brägele
16,90 €
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Elsässer Wurstsalat
mit Brot
13,90 € mit Brägele
18,30 €
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VEGETARISCHES/VEGANES

Badische "Käs'Spätzle"
hausgemachte Spätzle mit Bergkäse und Schmelzzwiebeln
14,80 €

vegan vegan

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Süßkartoffeltortilla
auf Schmorgemüse und Hummus
18,30 €

vegan vegan

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Kartoffelravioli
mit Soffriitto, Salbeibutter und Grana Padano
18,80 €

vegan vegan

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Linsen-Spinat-Curry
an Basmatireis
18,30 €

vegan vegan

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Geröstete Quinoabratlinge
an sautiertem Gemüse und Kurkumasauce
18,30 €

vegan vegan

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Flammkuchen

Flammkuchen “Elsass”
mit Speck und Zwiebeln
12,50 €
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Flammkuchen "Patras"
mit Tomaten, Spinat und Feta
14,80 €
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Flammkuchen “Silvestri”
mit Dörrfeigen, Ziegenkäse und Rucola
15,20 €
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Flammkuchen “Bruna”
mit Birne, Gorgonzola und Walnusskrokant
15,40 €
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TIERISCH GUT

Zwei Schweine- oder Putenschnitzel “Wiener Art”
mit Bratensauce, hausgemachten Spätzle oder Pommes frites
18,30 €
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Jägerschnitzel “natur”
in Champignonrahmsauce mit hausgemachten Spätzle
18,30 €
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Limettenhähnchen
an Schmorgemüse und Süßkartoffelwedges
20,90 €

vegan vegan

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Lammhüftsteaks
an Rosmarinjus, grünen Bohnen und Kartoffelgratin
23,90 €
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Rumpsteak vom argentinischen Rinderrücken
mit Kräuterbutter an knackigem Salat oder hausgemachten Spätzle oder Pommes frites
27,50 €
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Gebratenes Lachsfilet
an Limonensauce, Zuckerschoten und Reis
24,90 €
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Zanderfilet vom Grill
an Kartoffelsalat und Paprika-Pickles
23,90 €
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Pasta "Mare"
mit Gambas und Lachsfiletstreifen in Basilikumbutter
22,80 €
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FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Portion Pommes frites
mit Ketchup oder Mayonnaise
6,50 €
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Hausgemachte Spätzle
mit Rahmsauce
6,80 €
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Pasta Napoli
mit Grana Padano
7,40 €
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Süßkartoffelwedges
mit Guacamole
10,90 €
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“Wikki”
kleines paniertes Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein mit Pommes frites oder Spätzle
8,90 €
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"Pirat"
panierte Fischstäbchen mit Pommes frites oder hausgemachten Spätzle
8,90 €
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Kinderportion Pommes frites
mit Ketchup oder Mayonnaise
3,90 €
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Kinderportion Pasta Napoli
mit Tomatensauce
5,10 €
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Kinderportion hausgemachte Spätzle
mit Rahmsauce
4,50 €
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DESSERT

Mango-Panna cotta
mit Kokos-Espuma
9,80 €
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Schokoladenmousse
an marinierten Sauerkirschen
9,80 €
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Limonenparfait
mit Erdbeercoulis
9,80 €
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Dessertvariation “Süden”
aus den drei oben aufgeführten Nachspeisen
18,20 €
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Langnese Eis
Vanille, Schokolade, Erdbeer, Stracciatella, Walnuss und Zitrone
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1 Kugel
2,90 €
3,40 € (mit Sahne)
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2 Kugeln
5,60 €
6,10 € (mit Sahne)
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3 Kugeln
7,20 €
7,70 € (mit Sahne)
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VESPERKARTE

Kleine/Große Tagessuppe
6,30 €
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Kleiner/Großer gemischter Marktsalat
9,90 €
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Salat “Kernbeißer”
mit gerösteten Nüssen, Kernen und Vinaigrette - Dressing
18,30 €
Schmeckt mir!
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Badischer Wurstsalat
mit Brot
12,80 €
Schmeckt mir!
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Elsässer Wurstsalat
mit Brot
13,90 €
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Badische Käs'Spätzle
mit Bergkäse und Schmelzzwiebeln
14,80 €
Schmeckt mir!
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Jägerschnitzel “natur”
in Champignonrahmsauce mit hausgemachten Spätzle
18,30 €
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Pasta “Napoli”
mit Tomatensauce und Grana Padano
7,40 €
Schmeckt mir!
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Große Portion Pommes frites
mit Ketchup oder Mayonnaise
6,50 €
Schmeckt mir!
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Marinierte Oliven
Kalamata & Mammouth
8,90 €
Schmeckt mir!
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Hummus
orientalisches Kichererbsenmus
9,20 €
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Schokoladenmousse
an marinierten Sauerkirschen
9,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Süden Freiburg ist der 16.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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