Süden Freiburg

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Alfred-Döblin-Platz 1
79100 Freiburg


Speisekarte von Süden Freiburg

Zuletzt aktualisiert am 16.09.2024
Suppe des Tages
variiert je nach Saison und Inspiration der Küche
6,30
Hummus
orientalisches Kichererbsenmus
9,20
Marinierte Oliven
Kalamata & Mammouth
8,90
Räucherlachs
an Orangenschmand
9,60
Manchego
mit Mandelkrokant
8,90
Pimientos de patron
8,90
Süßkartoffelwedges
mit Guacamole
10,90
Indisches Fladenbrot
mit pikantem Tomatenchutney
9,20
Gebratene Datteln
im Serranomantel
9,90
Ziegenfrischkäse
auf Marsalafeigen
8,90
Kleiner/Großer gemischter Marktsalat
9,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat “Kernbeißer”
mit Nüssen und Kernen
18,30

vegan vegan

Salat “Lima”
mit gerösteten Quinoabratlingen und Guacamole
19,90

vegan vegan

Salat “Calypso”
mit in Honig und Sesam gebratene Putenbruststreifen
21,50
Salat “Chèvre”
mit gratiniertem Ziegenkäse, Honig und rotem Pfeffer
22,90
Salat “Neptun”
mit einer Lachsfilettranche vom Grill und Zitronen-Kräuter-Vinaigrette
23,90
Salat “Tarifa”
mit Lammhüftsteaks, Granatapfel-Dressing & Parmesanspäne
24,90
Salat “Durango”
mit gerösteten Kartoffelspalten und Ziegenkäsedip
19,90

vegan vegan

Badischer Wurstsalat
mit Brot
12,80 mit Brägele
16,90
Elsässer Wurstsalat
mit Brot
13,90 mit Brägele
18,30
Badische "Käs'Spätzle"
hausgemachte Spätzle mit Bergkäse und Schmelzzwiebeln
14,80

vegan vegan

Süßkartoffeltortilla
auf Schmorgemüse und Hummus
18,30

vegan vegan

Kartoffelravioli
mit Soffriitto, Salbeibutter und Grana Padano
18,80

vegan vegan

Linsen-Spinat-Curry
an Basmatireis
18,30

vegan vegan

Geröstete Quinoabratlinge
an sautiertem Gemüse und Kurkumasauce
18,30

vegan vegan

Flammkuchen “Elsass”
mit Speck und Zwiebeln
12,50
Flammkuchen "Patras"
mit Tomaten, Spinat und Feta
14,80
Flammkuchen “Silvestri”
mit Dörrfeigen, Ziegenkäse und Rucola
15,20
Flammkuchen “Bruna”
mit Birne, Gorgonzola und Walnusskrokant
15,40
Zwei Schweine- oder Putenschnitzel “Wiener Art”
mit Bratensauce, hausgemachten Spätzle oder Pommes frites
18,30
Jägerschnitzel “natur”
in Champignonrahmsauce mit hausgemachten Spätzle
18,30
Limettenhähnchen
an Schmorgemüse und Süßkartoffelwedges
20,90

vegan vegan

Lammhüftsteaks
an Rosmarinjus, grünen Bohnen und Kartoffelgratin
23,90
Rumpsteak vom argentinischen Rinderrücken
mit Kräuterbutter an knackigem Salat oder hausgemachten Spätzle oder Pommes frites
27,50
Gebratenes Lachsfilet
an Limonensauce, Zuckerschoten und Reis
24,90
Zanderfilet vom Grill
an Kartoffelsalat und Paprika-Pickles
23,90
Pasta "Mare"
mit Gambas und Lachsfiletstreifen in Basilikumbutter
22,80
Portion Pommes frites
mit Ketchup oder Mayonnaise
6,50
Hausgemachte Spätzle
mit Rahmsauce
6,80
Pasta Napoli
mit Grana Padano
7,40
Süßkartoffelwedges
mit Guacamole
10,90
“Wikki”
kleines paniertes Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein mit Pommes frites oder Spätzle
8,90
"Pirat"
panierte Fischstäbchen mit Pommes frites oder hausgemachten Spätzle
8,90
Kinderportion Pommes frites
mit Ketchup oder Mayonnaise
3,90
Kinderportion Pasta Napoli
mit Tomatensauce
5,10
Kinderportion hausgemachte Spätzle
mit Rahmsauce
4,50
Mango-Panna cotta
mit Kokos-Espuma
9,80
Schokoladenmousse
an marinierten Sauerkirschen
9,80
Limonenparfait
mit Erdbeercoulis
9,80
Dessertvariation “Süden”
aus den drei oben aufgeführten Nachspeisen
18,20
Langnese Eis
Vanille, Schokolade, Erdbeer, Stracciatella, Walnuss und Zitrone
1 Kugel
2,90
3,40 (mit Sahne)
2 Kugeln
5,60
6,10 (mit Sahne)
3 Kugeln
7,20
7,70 (mit Sahne)
Kleine/Große Tagessuppe
6,30
Kleiner/Großer gemischter Marktsalat
9,90
Salat “Kernbeißer”
mit gerösteten Nüssen, Kernen und Vinaigrette - Dressing
18,30
Badischer Wurstsalat
mit Brot
12,80
Elsässer Wurstsalat
mit Brot
13,90
Badische Käs'Spätzle
mit Bergkäse und Schmelzzwiebeln
14,80
Jägerschnitzel “natur”
in Champignonrahmsauce mit hausgemachten Spätzle
18,30
Pasta “Napoli”
mit Tomatensauce und Grana Padano
7,40
Große Portion Pommes frites
mit Ketchup oder Mayonnaise
6,50
Marinierte Oliven
Kalamata & Mammouth
8,90
Hummus
orientalisches Kichererbsenmus
9,20
Schokoladenmousse
an marinierten Sauerkirschen
9,80

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Süden Freiburg ist der 16.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.