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Restaurant Zum Schwanen

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Stadtstraße 87
79104 Freiburg im Breisgau

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Speisekarte von Restaurant Zum Schwanen

Zuletzt aktualisiert am 27.11.2023
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Pizza

Für extra Belag berechnen wir je 1,00 Euro Zuschlag
Margherita
7,50 €
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Napoli
mit Kapern, Sardellen und Oliven
9,00 €
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Champignons und Paprika
8,50 €
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Salami und Champignons
8,50 €
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Sofia
mit Vorderschinken, Champignons und Spiegelei
9,00 €
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Spargel und Champignons
8,50 €
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Vegana
Tomatensauce. frischen Tomaten, Auberginen, Zucchini und Champignons
10,00 €

vegan vegan

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Vegetarisch
mit Spargeln, Artischocken, Paprika u. Zwiebeln
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Salami und Paprika
8,50 €
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Champignons und Sardellen
8,50 €
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Artischocken und Vorderschinken
8,50 €
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Sardellen, Champignons und gekochte Eiern
9,00 €
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Gekochten Vorderschinken
8,50 €
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Champignons und Vorderschinken
8,50 €
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Champignons
8,50 €
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Salami und Zwiebeln
8,50 €
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Kapern, Zwiebeln und Oliven
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salami, Paprika und Zwiebeln
9,00 €
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Sardellen, Salami und gekochte Eiern
9,00 €
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Kapern, Artischocken und Oliven
8,50 €
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Zwiebeln und Champignons
8,50 €
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Spargel und Vorderschinken
8,50 €
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Zwiebeln, Oliven und Thunfisch
9,50 €
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Paprika und Vorderschinken
8,50 €
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Strammer Max
mit Spiegelei und Speck
8,50 €
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Salami
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Parmigiana
mit Auberginen und Parmesankäse
9,50 €
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Schwarzwälder
mit Pfifferlingen, Zwiebeln und Speck
9,50 €
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Nach Art des Hauses
mit Rucola, Cocktailtomaten, Parmaschinken und Parmesankäse
11,50 €
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Hawaii
mit Ananas und Vorderschinken
8,50 €
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Diavola
mit Salami, Peperoni, Zwiebeln ;scharf
9,00 €
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Francesco
mit Artischocken, Vorderschinken, Oliven, Eier, Pfifferlingen, Sardellen, Zwiebeln, Kapern, Spargel und Paprika
11,50 €
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Rucola, Cocktailtomaten und Lachs
11,50 €
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Gorgonzola und Champignons
10,00 €
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Quattro Stagioni
mit Vorderschinken, Artischocken, Spargeln, Champignons und Paprika
10,00 €
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Meeresfrüchten
11,50 €
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Calzone
mit Vorderschinken, Artischocken und Champignons
9,50 €
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Gorgonzola und Spinat
10,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ai 4 formaggi
mit 4 verschiedenen Käsesorten
10,00 €
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Antipasti - Vorspeisen

4 Bruschette
mit Frischen Tomaten und Knoblauch
7,00 €
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Antipasto italiano
mit Gemüse, Oliven, Käse- und Wurstspezialitäten aus Italien
11,50 €
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Carpaccio aus Rinderfilet
mit Rucola, Parmesankäse, Champignons, Trüffelöl
11,50 €
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Zuppe - Suppen

Zuppa al pomodoro
Tomatensuppe
6,00 €
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7,00 €
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Spaghetti

Spaghetti del Buongustaio
mit frischen Tomaten, Rucola
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Spaghetti Siciliana
mit frischen Tomaten, Zucchini, Auberginen und Mozzarella
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Spaghetti ai frutti di mare
mit Meeresfrüchten
11,50 €
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Spaghetti Mafiosi
mit Knoblauch, Kapern, Sardellen, Oliven und Cocktailtomaten
10,50 €
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Spaghetti alla boscaiola
mit frischen Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln
10,50 €
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Spaghetti alla carbonara
mit Speck und Ei
9,50 €
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Spaghetti aglio e olio
mit Knoblauch und Olivenöl
9,00 €
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Spaghetti al Pomodoro
mit Tomatensauce
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Spaghetti Bolognese
mit Hackfleischsauce
10,00 €
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Tagliatelle

Tagliatelle alla Piemontese
mit Pfifferlingen, Tomaten, Rucola, Parmesankäse und Trüffelöl
12,50 €
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Tagliatelle al salmone
mit Lachs
12,50 €
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Tagliatelle ai funghi porcini
mit Steinpilzen
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Tagliatelle ai Gamberi
mit frischen Tomaten und Shrimps
12,50 €
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Penne

Penne gorgonzola e broccoli
mit Gorgonzolakäse und Broccoli
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Penne ai quattro formaggi
mit 4 verschiedenen Käsesorten
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Penne all´arrabiata
mit scharfer Sauce
9,50 €
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Penne alla bolognese
mit Hackfleischsauce
10,00 €
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Selbst gemachte Ravioli

Ravioli al profumo di bosco
gefüllt mit Fleisch, in Champignonssauce
11,50 €
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Ravioli alla bolognese
gefüllt mit Fleisch, in Hackfleischsauce
11,50 €
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Ravioli ai funghi porcini
gefüllt mit Fleisch, in Steinpilzsauce
13,50 €
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Ravioli verdi
gefüllt mit Spinat und Ricotta in Butter-Salbei-Sauce
11,50 €
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Gnocchi- Kartoffelklöschen

Gnocchi al gorgonzola e spinaci
mit Gorgonzolakäse und Spinat
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gnocchi al Pomodoro
mit Tomatensauce
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gnocchi con gamberi e funghi
mit Shrimps und Steinpilzen
14,50 €
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Gnocchi alla Nonna
mit Hackfleischsauce und Sahne
10,50 €
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Pasta al forno - im Ofen Überbacken

Lasagna di verdure
Vegetarisch Lasagna
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Lasagna di carne
mit Hackfleisch
10,50 €
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Crêpes alla sorrentina
mit Ricotta und Spinat
9,50 €
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Insalate – Salat

Rucolasalat
mit Tomaten und Parmesankäse
6,50 €
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Insalata verde con tonno e cipolla
grüner Salat mit Zwiebeln und Thunfisch
6,50 €
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Insalata di campagna
Feldsalat mit Zwiebeln, Speck und Champignons
7,00 €
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Insalata mista
gemischter Salat
4,50 €
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Insalata italia
Ita. Salatplatte mit Vorderschinken, Schafskäse, Ei und Zwiebeln
9,50 €
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Insalata di pomodori
Tomatensalat mit Zwiebeln
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Insalata grande capricciosa
großer Haussalat mit Thunfisch, Ei und Zwiebeln
9,50 €
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Insalata verde
grüner Salat
3,50 €

vegan vegan

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Caprese Salat
Tomaten mit Mozzarella aus Büffelmilch mit Basilikum, Oregano, Olivenöl
9,50 €
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Pesce - Fische

Zu jedem Fischgericht servieren wir Salz Kartoffeln
Branzino alla griglia
Loup de mer vom Grill
20,50 €
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Orata alla griglia
Dorada vom Grill
20,50 €
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Sogliola alla griglia
Seezunge vom Grill
22,50 €
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Salmone con funghi porcini
Lachs mit Steinpilzen
18,50 €
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Salmone alla griglia
Lachssteaks gegrillt
16,50 €
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Carne di vitello - Kalbfleisch

Scaloppine al vino bianco
Kalbsschnitzel in Weissweinsauce mit Bratkartoffeln und Gemüse
16,50 €
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Scaloppine ai funghi porcini
Kalbsschnitzel mit Steinpilzen mit Bratkartoffeln und Gemüse
18,00 €
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Saltimbocca alla romana
Medaillon nach „römischer Art“ in Salbeisauce mit Bratkartoffeln und Gemüse
18,00 €
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Carne di manzo - Rindfleisch

Bistecca alla Griglia
Rumpsteak vom Grill
22,00 €
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Bistecca Schwarzwälder
Rumpsteak mit Pfifferlingen und Speck
23,50 €
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Bistecca al pepe verde*
Rumpsteak in Pfefferrahmsauce
23,50 €
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Bistecca ai funghi*
Rumpsteak mit Steinpilzen
24,00 €
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Bistecca Casanova
Rumpsteak in Gorgonzolasauce mit Nudeln
23,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Zum Schwanen ist der 27.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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