Restaurant kucci

Sabsi Tschalau

Frischer Blattspinat pikant zubereitet, dazu ein BasmatiReis ihrer Wahl

Kucci Überaschungsteller (für 1 Pers.) #vegetarisch

Saisonale Spezialitäten aus der afghanischen Küche (ohne Mantu und Ahschak)

Lagma

Nudeln mit einer würzigen Hackfleischsauce, verfeinert mit Zucchini, Karotten, Champignons und einer Quarkcreme

Mantu

Gedämpfte hausgemachte #Teigtaschen gefüllt mit frischem Hackfleisch vom Rind, serviert auf einer frisch zubereiteten Quark -Knoblauchsauce

Ahschak

Gedämpfte hausgemachte #Teigtaschen gefüllt mit Lauch, serviert auf einer frisch zubereiteten Quark -Knoblauchsauce mit Hackfleisch

Ahschak #vegetarisch

Gedämpfte hausgemachte #Teigtaschen, gefüllt mit Lauch, serviert auf einer frisch zubereiteten Quark -Knoblauch-Tomatensauce mit Linsen

Pakaura Banjan

Frische Aubergine gebacken in einem knusprigen Teig aus Kichererbsen

Pakaura Katschalu

Kartoffeln gebacken in einem knusprigen Teig aus Kichererbsen

Borani Banjan

#Gebratene Aubergine in einer frischen Quark -Tomatensauce, serviert mit Fladenbrot

Borani Katschalu

Gebratene Kartoffeln in einer frischen Quark -Tomatensauce, serviert mit Fladenbrot

Kucci Überaschungsteller (für 1 Pers.) #vegetarisch

Saisonale Spezialitäten aus der afghanischen Küche (ohne Mantu und Ahschak)

Kucci Überaschungsteller (für 2 Pers.) #vegetarisch

Saisonale Spezialitäten aus der afghanischen Küche (ohne Mantu und Ahschak)

Schor Panir

Afghanischer Salat mit einer Komposition aus Schafskäse, Peperoni und Oliven

Jakhni Murgh

Hausgemachte pikante Hühnersuppe zubereitet nach traditionell afghanischer Art

Schurba Tarkari

Würzige Suppe mit frischem Gemüse der Saison, zubereitet nach traditionell afghanischer Art

Schurba Dall

Afghanische Linsensuppe mit frischer Zitrone verfeinert

Schurba Banjanrumi

Cremige Tomatensuppe nach afghanischer Art

Salata

Kleiner gemischter Salat nach traditionell afghanischer Art

Salate Kucci

Großer gemischter Salat mit gegrilltem Lammfleisch verfeinert mit Sumak

Salate Murgh

Großer gemischter Salat mit gebratenem Hühnerfleisch und frischen Champignons

Salate Samaroq

Großer gemischter Salat mit gebratenen Champignons

Lagma klein

Nudeln mit Zucchini, Karotten, Champignons und Hackfleischsauce auf einer Quarkcreme

Murgh Biriani

Hähnchenbrust #Curry mit Gemüse und Basmati-Reis

Mantu

Gedämpfte hausgemachte #Teigtaschen gefüllt mit frischem Hackfleisch vom Rind, serviert auf einer Quark -KnoblauchHackfleischsauce dazu Salat

Ahschak

Gedämpfte hausgemachte #Teigtaschen gefüllt mit Lauch, serviert auf einer Quark -Knoblauch-Hackfleischsauce dazu Salat

Ahschak * #vegetarisch

Gedämpfte hausgemachte #Teigtaschen gefüllt mit Lauch, serviert auf einer Quark -Knoblauch-Tomatensauce dazu Salat

Mantu- Ahschak Variation

Gedämpfte hausgemachte #Teigtaschen gefüllt mit frischem Hackfleisch vom Rind und Lauch, verfeinert mit Linsen, Hackfleischsauce und einer Quarkcreme dazu Salat

Lagma #vegetarisch

Nudeln mit Zucchini, Karotten und Champignons auf einer Quarkcreme

Lagma

Nudeln mit einer würzigen Hackfleischsauce, verfeinert mit Zucchini, Karotten, Champignons und einer Quarkcreme

Tschalau

Basmati-Reis zubereitet nach traditionell afghanischer Art

#Kabuli Palau

Basmati-Reis mit Karotten, Mandeln und Rosinen, abgeschmeckt mit Kardamom, Garam #Masala und gemahlenem Koriander

Korma Katschalu

Kartoffeln gebraten in einer Knoblauch-Tomatensauce,dazu ein Basmati-Reis ihrer Wahl

Korma Banjan

Aubergine gebraten in einer Knoblauch-Tomatensauce, dazu ein Basmati-Reis ihrer Wahl

Dall Tschalau

Gelbe Linsen mit Ingwer zubereitet in heißem Olivenöl, dazu ein Basmati-Reis ihrer Wahl

Sabsi Tschalau

Frischer Blattspinat pikant zubereitet, dazu ein BasmatiReis ihrer Wahl

Korma Tarkari

Gebratenes Gemüse in einer Tomaten- Sahnesauce, dazu ein Basmati-Reis ihrer Wahl

Tschalau

Basmati-Reis zubereitet nach traditionell afghanischer Art

#Kabuli Palau

Basmati-Reis mit Karotten, Mandeln und Rosinen, abgeschmeckt mit Kardamom, Garam #Masala und gemahlenem Koriander

Korma Tschalau Goscht

Gegartes Lammfleisch von der Keule, serviert in einer Tomatensauce, dazu Basmati-Reis, Gemüse und Salat

Korma Tschalau Morgh (pikant)

Hähnchen gebraten in Zwiebeln und Knoblauch, serviertin einer Currycreme, dazu Basmati-Reis und Salat

Sabsi Tschalau Goscht

Lammfleisch von der Keule gebraten mit Blattspinat, dazu Basmati-Reis und Salat

Kofta Tschalau (pikant)

Hausgemachte Hackfleischbällchen vom Rind mit Kartoffeln in einer Tomatensauce, dazu Basmati-Reis

Kabab Tschalau

Mariniertes Lammfleisch am Spieß vom Grill mit Basmati-Reis, Fladenbrot und Salat

Kabab Tschalau Morgh

Pikanter Hähnchenspieß mit Basmati-Reis, Gemüse, Fladenbrot und Salat

Kabab Teller

Hähnchen und Lammfleisch am Spieß mit Basmati-Reis, Gemüse, Fladenbrot und Salat

Kabab Karahi

Mariniertes Lammfleisch gebraten mit Ei, Tomate, Zwiebel und Pepperoni, dazu Basmati-Reis und Salat

Kabab Karahi Morgh

Gebratene Hähnchenbrust mit Ei, Tomate, Zwiebel und Pepperoni, dazu Basmati-Reis und Salat

Tschatni

Hausgemachte pikante Koriandersauce

Tschaka

Hausgemachter Minz-Quark zubereitet nach traditionell afghanischer Art

Tschalau

Basmati-Reis zubereitet nach traditionell afghanischer Art

#Kabuli Palau

Basmati-Reis mit Karotten, Mandeln und Rosinen, abgeschmeckt mit Kardamom, Garam #Masala und gemahlenem Koriander

Salata

Kleiner gemischter Salat nach traditionell afghanischer Art

Fladenbrot

Gemischtes Gemüse

Saisonales Gemüse nach afghanischer Art

Firni

Frisch zubereitete Mandelcreme mit Pistazienstreuseln verfeinert

Kucci Eisbecher

Zwei Kugeln Vanilleeis mit frischem Obst der Saison

Hausgemachtes Kardamom-Parfait

mit Chilifäden und frischen Früchten