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Restaurant kucci

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Stühlingerstraße 24
79106 Freiburg im Breisgau

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Speisekarte von Restaurant kucci

Zuletzt aktualisiert am 14.12.2021
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Mantu
Gedämpfte hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit frischem Hackfleisch vom Rind, serviert auf einer frisch zubereiteten Quark -Knoblauchsauce
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Ahschak
Gedämpfte hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Lauch, serviert auf einer frisch zubereiteten Quark -Knoblauchsauce mit Hackfleisch
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Ahschak vegetarisch
Gedämpfte hausgemachte Teigtaschen, gefüllt mit Lauch, serviert auf einer frisch zubereiteten Quark -Knoblauch-Tomatensauce mit Linsen

vegetarisch vegetarisch

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Pakaura Banjan
Frische Aubergine gebacken in einem knusprigen Teig aus Kichererbsen
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Pakaura Katschalu
Kartoffeln gebacken in einem knusprigen Teig aus Kichererbsen
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Borani Banjan
Gebratene Aubergine in einer frischen Quark -Tomatensauce, serviert mit Fladenbrot
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Borani Katschalu
Gebratene Kartoffeln in einer frischen Quark -Tomatensauce, serviert mit Fladenbrot
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Kucci Überaschungsteller (für 1 Pers.) vegetarisch
Saisonale Spezialitäten aus der afghanischen Küche (ohne Mantu und Ahschak)

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kucci Überaschungsteller (für 2 Pers.) vegetarisch
Saisonale Spezialitäten aus der afghanischen Küche (ohne Mantu und Ahschak)

vegetarisch vegetarisch

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Schor Panir
Afghanischer Salat mit einer Komposition aus Schafskäse, Peperoni und Oliven
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Jakhni Murgh
Hausgemachte pikante Hühnersuppe zubereitet nach traditionell afghanischer Art
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Schurba Tarkari
Würzige Suppe mit frischem Gemüse der Saison, zubereitet nach traditionell afghanischer Art
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Schurba Dall
Afghanische Linsensuppe mit frischer Zitrone verfeinert
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Schurba Banjanrumi
Cremige Tomatensuppe nach afghanischer Art
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Salata
Kleiner gemischter Salat nach traditionell afghanischer Art
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Salate Kucci
Großer gemischter Salat mit gegrilltem Lammfleisch verfeinert mit Sumak
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Salate Murgh
Großer gemischter Salat mit gebratenem Hühnerfleisch und frischen Champignons
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Salate Samaroq
Großer gemischter Salat mit gebratenen Champignons
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Lagma klein
Nudeln mit Zucchini, Karotten, Champignons und Hackfleischsauce auf einer Quarkcreme
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Murgh Biriani
Hähnchenbrust Curry mit Gemüse und Basmati-Reis
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Mantu
Gedämpfte hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit frischem Hackfleisch vom Rind, serviert auf einer Quark -KnoblauchHackfleischsauce dazu Salat
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Ahschak
Gedämpfte hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Lauch, serviert auf einer Quark -Knoblauch-Hackfleischsauce dazu Salat
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Ahschak * vegetarisch
Gedämpfte hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Lauch, serviert auf einer Quark -Knoblauch-Tomatensauce dazu Salat

vegetarisch vegetarisch

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Mantu- Ahschak Variation
Gedämpfte hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit frischem Hackfleisch vom Rind und Lauch, verfeinert mit Linsen, Hackfleischsauce und einer Quarkcreme dazu Salat
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Lagma vegetarisch
Nudeln mit Zucchini, Karotten und Champignons auf einer Quarkcreme

vegetarisch vegetarisch

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Lagma
Nudeln mit einer würzigen Hackfleischsauce, verfeinert mit Zucchini, Karotten, Champignons und einer Quarkcreme
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tschalau
Basmati-Reis zubereitet nach traditionell afghanischer Art

vegetarisch vegetarisch

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Kabuli Palau
Basmati-Reis mit Karotten, Mandeln und Rosinen, abgeschmeckt mit Kardamom, Garam Masala und gemahlenem Koriander

vegetarisch vegetarisch

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Korma Katschalu
Kartoffeln gebraten in einer Knoblauch-Tomatensauce,dazu ein Basmati-Reis ihrer Wahl

vegetarisch vegetarisch

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Korma Banjan
Aubergine gebraten in einer Knoblauch-Tomatensauce, dazu ein Basmati-Reis ihrer Wahl

vegetarisch vegetarisch

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Dall Tschalau
Gelbe Linsen mit Ingwer zubereitet in heißem Olivenöl, dazu ein Basmati-Reis ihrer Wahl

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sabsi Tschalau
Frischer Blattspinat pikant zubereitet, dazu ein BasmatiReis ihrer Wahl

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Korma Tarkari
Gebratenes Gemüse in einer Tomaten- Sahnesauce, dazu ein Basmati-Reis ihrer Wahl

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Tschalau
Basmati-Reis zubereitet nach traditionell afghanischer Art
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kabuli Palau
Basmati-Reis mit Karotten, Mandeln und Rosinen, abgeschmeckt mit Kardamom, Garam Masala und gemahlenem Koriander
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Korma Tschalau Goscht
Gegartes Lammfleisch von der Keule, serviert in einer Tomatensauce, dazu Basmati-Reis, Gemüse und Salat
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Korma Tschalau Morgh (pikant)
Hähnchen gebraten in Zwiebeln und Knoblauch, serviertin einer Currycreme, dazu Basmati-Reis und Salat
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Sabsi Tschalau Goscht
Lammfleisch von der Keule gebraten mit Blattspinat, dazu Basmati-Reis und Salat
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Kofta Tschalau (pikant)
Hausgemachte Hackfleischbällchen vom Rind mit Kartoffeln in einer Tomatensauce, dazu Basmati-Reis
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Kabab Tschalau
Mariniertes Lammfleisch am Spieß vom Grill mit Basmati-Reis, Fladenbrot und Salat
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Kabab Tschalau Morgh
Pikanter Hähnchenspieß mit Basmati-Reis, Gemüse, Fladenbrot und Salat
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Kabab Teller
Hähnchen und Lammfleisch am Spieß mit Basmati-Reis, Gemüse, Fladenbrot und Salat
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Kabab Karahi
Mariniertes Lammfleisch gebraten mit Ei, Tomate, Zwiebel und Pepperoni, dazu Basmati-Reis und Salat
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Kabab Karahi Morgh
Gebratene Hähnchenbrust mit Ei, Tomate, Zwiebel und Pepperoni, dazu Basmati-Reis und Salat
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Tschatni
Hausgemachte pikante Koriandersauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tschaka
Hausgemachter Minz-Quark zubereitet nach traditionell afghanischer Art
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Tschalau
Basmati-Reis zubereitet nach traditionell afghanischer Art
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Kabuli Palau
Basmati-Reis mit Karotten, Mandeln und Rosinen, abgeschmeckt mit Kardamom, Garam Masala und gemahlenem Koriander
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Salata
Kleiner gemischter Salat nach traditionell afghanischer Art
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Fladenbrot
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Gemischtes Gemüse
Saisonales Gemüse nach afghanischer Art
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Firni
Frisch zubereitete Mandelcreme mit Pistazienstreuseln verfeinert
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Kucci Eisbecher
Zwei Kugeln Vanilleeis mit frischem Obst der Saison
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Hausgemachtes Kardamom-Parfait
mit Chilifäden und frischen Früchten
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant kucci ist der 14.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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