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Parsian

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Hinterkirchstr 21
79108 Freiburg im Breisgau

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Speisekarte von Parsian

Zuletzt aktualisiert am 07.02.2022
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Alle Salate werden mit einer Joghurt-Mayonnaisesauce zubereitet.
Saladne Schirazi
mit Gurken, Tomaten, Zwiebelstücken, Kräutern und frischer Zitrone
4,50 €
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Salad e Fasl
gemischter Salat der Saison
3,50 €
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Salad e Olivieh
mit gekochten Kartoffeln,Hähnchenbrustfilet, Salzgurken, grünen Erbsen und Mayonnaise
4,50 €
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Sereschkpolo ba Morgh
Hähnchenschenkel gekocht in Spezialbrühe mit Safranreis und Berberitzen
15,00 €
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Ghorme Sabsi
gekochtes Lammfleisch mit persischer Kräutersauce, Bohnen und getrockneten Limonen
10,00 €
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Khoreschte Ghyme
gekochtes Lammfleisch mit persischer Kräutersauce, Bohnen und getrockneten Limonen
10,00 €
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Baghalipolo ba Morgh
Hähnchen Schenkel gekocht in Spezialbrüh mit Bohnen, Dillspitzen und Safranreis
15,00 €
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Khoreschte Fessendschan
Hähnchenfleischbällchen mit Granatapfelsirup, Waldnüssen und Safranreis
15,00 €
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Haliem
mit Rosenwasser, Weizen, Kardamom, Gewürze, Salz, Butter und Zimt
7,50 €
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Alle Grillgerichte werden mit Safranreis, Butter und Grilltomaten serviert.
Schischlik
gegrilltes Lammkotelett am Spieß
15,00 €
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Tschelo Kabab Kubideh (H2 Stück)
zwei gegrillte Hackfleischspieße
15,00 €
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Tschelo Kabab Barg
dünn geklopftes Lammfilet am Spieß
20,00 €
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Dchudsche Kabab
Hähnchenfleisch am Spieß
15,00 €
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Königlich Kabab Lamm
dünn geklopftes Lammfilet am Spieß • feinem Hackfleischspieß
25,00 €
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Königlich Kabab Hähnchen
dünn geklopftes Lammfilet am Spieß • Hähnchenfleisch am Spieß
25,00 €
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Tschenj Kabab
Lammfleisch am Spieß
20,00 €
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Kabab Vasiri
gegrilltes Lammkotelett am Spieß • Hähnchenfleisch am Spieß
20,00 €
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Kaschke Bademjan
gebratene Auberginen mit Joghurtsauce, Pfeffer, Minz-Röstzwiebeln und persischem Dünnfladenbrot
8,50 €
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Mirsaghasemi
gegrillte Auberginen mit Ei, Knoblauch und Tomatensauce
8,50 €
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Yatimscheh
frisches Gemüse nach iranischer Art
6,50 €

vegan vegan

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Torschi Machlot
eingelegte Gemüsestücke in Kräuteressig
2,50 €
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Torschi Sir
eingelegter Knoblauch in Honigessig
3,50 €
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Chiar-schur
persische Salzgurken
2,50 €
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Mast o Chiar
Creme-Joghurt mit Gurkenstückchen, persischen Kräutern und Rosinen
2,50 €
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Mast o Musir
Creme-Joghurt mit wildem Knoblauch aus Persien
3,00 €
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Torschi-Schur Makhlut
eingelegte Gemüsemischung in Kräutersalzwasser
2,50 €
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Bastani
hausgemachtes Safraneis nach altem, traditionellen, persischen Rezept
3,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Parsian ist der 07.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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