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Omas Küche

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Hildastr. 66
79102 Freiburg

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Speisekarte von Omas Küche

Zuletzt aktualisiert am 14.07.2023
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Vorweg & Suppen

Zu unseren Suppen servieren wir Ihnen Omas Brotauswahl
Samtiges Pfifferling Süppchen
Pfifferlinge / RosmarinCroutons / Frühlingszwiebeln
9,00 €
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Omas Klassiker
Deftige Kartoffelsuppe in der Löwenschale Creme fraiche/ Wienerle i Frühlingszwiebeln / Croutons ohne Wienerle
8,90 €
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Fruchtige Tomatencremesuppe
Sojacreme / Basilikum / Agrumen Öl
7,90 €
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Opas Georg's feines Rindertatar & Wachtelei
hausgemachter Relish / Cornichons & Kapern / rote Zwiebeln
15,00 €
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FEIN GARNIERT & 2 SCHEIBEN TOAST & DATTEL-CURRY AUFSTRICH
Vom Ringlihof - Horben 3 Bruschetta mit Ziegenfrischkäse Gewürztomaten / Basilikum / Balsam Rucola / Parmesansplitter
14,00 €
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Hauptgerichte vom Land

Große Kalbsbratwurst
Schmelzzwiebeln / Kalbsjus / badischer Kartoffelsalat
17,50 €
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Geschnetzelte Rinderleber - sauer oder geröstet
Brägele/ Salädle
18,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Omas Kalbfleischküchle
Pfifferling Rahm Sauce / Ratatouille / Butternudeln
19,90 €
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Zwei panierte Schnitzel vom
Brägele / Zitronenschnitz / Salädle
18,90 €
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Schwarzwälder Dreierlei
Schnitzel mit Zitrone / Kalbfleischküchle & Pfifferlinge/ Kässpätzle Schmelzzwiebeln
19,90 €
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Rinderrückensteak,
vom Hinterwälder Fleckvieh & Salädle Saucen nach Wahl Kräuter Butter oder Kalbsjus Beilage nach Wahl
28,00 € 200gr
31,00 € 300gr
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Hauptgerichte aus dem Meer

Tagliatelle mitgebeiz. Lachswürfeln & Pfifferlinge
Pfifferlinge natur / Kirschtomaten / Frühlingszwiebel Sonnenblumenkerne / Parmesan
26,00 €
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In Kräuter gebratenes Wolfsbarschfilet
schlotziges Ratatouille-Gemüse / Thymiankartoffeln
27,00 €
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Hauptgerichte VEGETARISCH & VEGAN

Omas Kässpätzle mit Salädle
Bergkäse / Schmand / geschmälzte Zwiebeln / Schnittlauch MIT GEBRATENEN SCHMALSEITEN-SPECKSTREIFEN 2.00
16,50 €

vegan vegan

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Gefüllter Ratatouille Rösti
MEDITERRANES GEMÜSE/ TOMATENSAUCE
18,00 €

vegan vegan

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Waldpilz-Risotto mit Salädle
Austernpilze / Champignons / Shiitake-Pilze SCHNITTLAUCH / SECCO / SCHLAGRAHM / PARMESAN
18,50 €

vegan vegan

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GEBRATENE WECKLOSS ROULADE MIT SALÄDLE
Pfifferlinge a la Creme / Parmesan / Secco / Schlagrahm
20,90 €

vegan vegan

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Veganes badisches Dreierlei & Pfifferlinge
Bächle-Bulette & Rahmsauce Schwabentor-Schnitzel & Zitrone Ratatouille-Gemüse / Brägele
19,90 €

vegan vegan

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SALATE

Zu unseren Salaten servieren wir IhnenOmas Brotauswahl
Omas Salädle
Blattsalate / Kresse-Dressing / Sonnenblumenkerne
9,90 €

vegan vegan

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Grosser Ceasar Salad
Parmesan-Dressing / Rosmarin Croutons / Schnittlauch Gewürztomaten
15,00 €
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Grosser Sommerssalat mit bunten Rohkostsalaten
Kresse-Dressing oder Balsamico-Dressing Sonnenblumenkerne
14,50 €

vegan vegan

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Omas Beilagen Salädle
Kressedressing / geröstete Kerne
5,50 €
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unsere Salat-Toppings

MIT JUS GLASIERTE HÜHNERBRUSTSTREIFEN
6,50 €
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Schnitzel Wiener Art
vom Schweinrücken
7,00 €
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KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE
VOM RINGLIHOF HORBEN Aprikosenchutney
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gegrilltes Wolfsbarschfilet
mit Zitronenschnitz
10,00 €
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VEGANE BÄCHLE-BULETTE
7,00 €

vegan vegan

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veganes Schwabentor-Schnitzel
7,00 €

vegan vegan

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Vesper & Snacks

Omas Teuflischer Rindfleischsalat
Paprika / Rote Zwiebeln / Mais / Brägele
16,90 €
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Bibiliskäs
mit Brägele
14,00 €
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Badischer Wurstsalat
mit Omas Kastenbrot
13,50 €
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Badischer Wurstsalat
mit Brägele
15,50 €
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Elsässer Wurstsalat
mit Omas Kastenbrot
14,50 €
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Elsässer Wurstsalat
mit Brägele
16,20 €
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Badisches Dreierlei
Badischer Wurstsalat/ Bibiliskäs / Brägele
16,50 €
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Flammkuchen

Schwarzwälder
Creme fraiche / Speck / rote Zwiebeln / Käse
13,50 €
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Mediterran
Creme fraiche / Basilikum-Pesto / Rosmarin / Tomaten / Ziegenfrischkäse
13,50 €
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Pfifferling
Creme fraiche / Rote Zwiebeln / frische Pfifferunge frische Garten Kresse / Radieschen
15,90 €
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Vegan
Cashewkern Creme / Karotte / Lauch / Sellerie i Zucchini
13,50 €

vegan vegan

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Süss
Quark / Creme fraiche / Appel / Zimt
12,50 €
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Dessert

von Mess
Erdbeeren / Meringues / Schlagrahm / Vanilleeis vom Eckhof
8,90 €
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Limetten-Kokos-Zitronengrass Panna Cotta
Gewürzananas / Mango Sorbet / Minze
12,00 €
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Veganer Frohnat „Raw Cake“
ANGEMACHTE ERDBEEREN / HlMBEER SORBET / MlNZE
12,00 €

vegan vegan

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Eis & Sorbet

vom Eckhof in Horben
eispresso
mit 1 Kugel Vanille-Eis vom Eckhof
5,00 €
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Eiskugel
Schokolade / Vanille / Walnuss / salziges Milchkaramell
2,50 €
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Sorbetkugel
Zitrone / Mango Himbeere/Erdbeere
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Portion Sahne
1,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Omas Küche ist der 14.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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