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Restaurant Münstereck (Im Dorint Thermen Hotel)

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An den Heilquellen 8
79111 Freiburg

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Speisekarte von Restaurant Münstereck (Im Dorint Thermen Hotel)

Zuletzt aktualisiert am 27.08.2023
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SUPPEN

Spargelcremesuppe
mit Bärlauchöl
8,50 €
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Karotten-Ingwersuppe
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle
8,50 €
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VORSPEISEN & SALATE

Spargelsalat vom Grünen und Weißen
mit Ei, Kirschtomaten & Schnittlauch
19,00 €
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Bunter Salat
mit Münsterecks Hausdressing, Kresse, gerösteten Kernen & Brotwürfeln
12,00 €
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Bunter Salat
mit gratiniertem Ziegenkäse
13,00 € Vorspeise
18,00 € Hauptgang
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Bunter Salat
mit gebratenem Lachsforellenfilet
22,00 €
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Bunter Salat
mit gegrillter Maispoularde
16,00 € Vorspeise
21,00 € Hauptgang
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Carpaccio vom Rind
mit Bergkäse & Kräutersalat
18,00 €
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Mariniertes Frühlingsgemüse
mit gratiniertem Ziegenkäse & Gartenkresse
17,00 €
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FREIBURG MENÜ
49,00 €
1. Gang Frühlingsgemüse – Ziegenkäse- Kresse
2. Gang Ochsenbacke – Kartoffelstampf - Spargel
3. Gang Topfenschaum - Erdbeeren – Vanille
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VON DER WIESE

Spargel-Lauch-Quiche
mit Kräuter-Schmand-Creme & kleinem Frühlingssalat
18,00 €
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Tagliarini
mit Sommertrüffel
26,00 €

vegan vegan

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Badische Käsespätzle
mit Bergkäse, Schmelzzwiebeln & kleinem bunten Salat
20,00 €
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Spargel-Kartoffel-Ragout
mit gebackenem Münsterkäse & Wildkräutern
21,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

AUS DEM WASSER

Gebratenes Lachsforellenfilet
mit Spargel, kleinen Kartoffeln & Haselnuss Nussbutter
32,00 €
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Gebratenes Zanderfilet
mit Kräuterschaum, Frühlingsgemüse & Nudeln
32,00 €
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VOM BAUERNHOF

Rindertafelspitz
mit Spargel-Kartoffel-Ragout & Bärlauch
28,00 €
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Geschmorte Rinderbacke
mit Kartoffelstampf & grüner Spargel
32,00 €
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Krosse Maispoulardenkeule
mit Röstkartoffeln, Kräuter-Schmand-Creme & Ofengemüse
27,00 €
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SÜßES ZUM SCHLUSS

Gebrannte Vanillecreme
mit Erdbeeren
10,00 €
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Rhabarber, Portwein & Streusel
10,00 €
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Topfenschaum mit Erdbeeren & Vanille
10,00 €
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Weißes Schokoladenmousse
mit Mohn, Erdbeeren & Haselnuss
9,50 €
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Ein Stück Kuchen
4,20 €
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Ein Stück Torte
5,40 €
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Espresso mit Vanilleeis
6,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Münstereck (Im Dorint Thermen Hotel) ist der 27.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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