Speisekarte von Meat&Greet
Zuletzt aktualisiert am 17.11.2020
Klassisch sortiert
Speisekarte filtern
Vorweg
Pimentos de Padron
mit Olivenöl und Meersalzflocken
8,50
€
vegan
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grünzeug
Unsere Salatmischung mit hausgemachtem Dressing und frischem Gemüse.
8,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Panzanella & Burrata
lecker geröstetes Ciabatta, samtig mariniert mit Balsamico, Olivenöl, Knoblauch, saftigen Tomaten und cremigem Mozzarella.
12,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Beeftatar
100g feines Rindertatar, pikant abgeschmeckt, verfeinert mit Kapern, Schalotten, Cognac, Dijonsenf und Kräutern. Serviert mit einer Trüffelcreme und Kartoffelchips.
14,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Falsche Schnecken
120g Bestes vom Rind, in der Schneckenschale gratiniert. Whisky, Knoblauch, Kräuter und Bergkäse machen diese Leckerei zu einem Genuss.
13,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Carpaccio
vom Rind, Olivenöl, Meersalz, Zitronenspritzer, Pfeffer, Rucola und Parmesanspäne … Fertig!
14,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Steaks
Perfekt nach Wunsch gegrillt. Wir servieren zu jedem Steak wahlweise eine Beilage und eine Sauce. Zu den Special Cuts für zwei Personen wählst du zwei Beilagen und zwei Saucen.
Rib Eye-Steak
dry aged ( 4 Wochen am Knochen gereift ). Zartes und durchwachsenes Stück aus dem vorderen Rinderrücken. Mit dem typischen Fettauge.
38,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Rumpsteak
dry aged ( 3 Wochen am Knochen gereift ). Zartes Stück vom Rinderrücken. Gefüttert mit besten Wiesenkräuter und Ackerfutter.
34,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Prime Rumpsteak
Langsam gewachsen, gefüttert mit Wiesenkräutern und Getreide. Sehr starke Fettmarmorierung.
42,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hüft-Steak
dry aged ( 4 Wochen am Knochen gereift ). Zarteste Stück aus der Rinderkeule. Jungbullenfleisch, gefüttert mit bestem Wiesen- und Ackerfutter.
28,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Flank-Steak
Flacher Bauchmuskel mit langen Fasern und geringem Fettanteil. Festeres Fleisch mit intensivem Geschmack.
27,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderfilet
dry aged ( 3 Wochen am Knochen gereift ). Das zarteste Stück vom Rind.
28,50
€
Lady`s Cut 200g
38,50
€
Gent`s Cut 300g
Schmeckt mir!
Merken!
BBQ Beef Burger
bestes vom Rind, frisch gewolft und in Form gebracht, mit Cheddar-Käse und Chilli-Gurken-Remoulade, Tomate, Zwiebelconfit und Salat. + eine Beilage nach Wahl
19,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Beef Tagliata & Geloni Parmesan Salat
kurzgebratenes Rindersteak in Tranchen geschnitten mit Balsamico-Lack, knackigem Salat, gegrillten Austernpilzen und gehobeltem Parmesan.
26,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Prime Steaks
Prime Beef Tomahawk-Steak
Eindrucksvolles Steak mit langem Rippenbogen, relativ mager, fein marmoriert und markant im Geschmack.
88,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderfilet Chateaubriand Cut
dry aged ( 3 Wochen am Knochen gereift ). Das Beste aus dem Mittelstück in Tranchen geschnitten.
89,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Jungbullen-Kotelett
Teilstück der Hochrippe, dem Vorderteil des Rinderrückens, mit eingewachsenen Rippenknochen und höherer Fettanteil.
68,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Saucen
Sauce Bernaise
cremig mit Kräutern.
3,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Portweinjus
3,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BBQ
2,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pfefferrahm Sauce
2,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kräuterbutter
grün und begehrt.
2,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Chimichurri
grüne scharfe Würzsauce.
3,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Café de Paris
warme Buttersauce mit Petersilie.
3,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gorgonzola-Sauce
mit grünem Pfeffer.
3,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Allioli de Chovi
Knoblauchsauce, mächtig im Geschmack.
3,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Beilagen
Wok-Spinat
verfeinert mit Zitronenabrieb & Sesamöl.
4,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gemüse-Panache
sautiertes Gemüseallerlei je nach Saison und Jahreszeit.
5,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kartoffelpüree
mit viel Butter und cremig geschlagen.
4,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Ofenkartoffel
mit Kräuterquark.
4,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Süßkartoffel-Pommes
mit Chili-Mayonnaise.
3,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Brasserie Pommes
mit Estragon-Mayonnaise.
3,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Meat&Greet ist der 17.11.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.