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Martin's Bräu

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Kaiser-Joseph-Str. 237
79098 Freiburg

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Speisekarte von Martin's Bräu

Zuletzt aktualisiert am 18.04.2022
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Kleiner gemischter Salat
5,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Großer gemischter Salat
9,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
+ garniert mit Putenstreifen
4,20 €
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+ garniert mit Schafskäse
3,30 €
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+ garniert mit Rumpsteakstreifen
8,90 €
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Wurstsalat
mit Brot oder Bratkartoffeln
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Elsässer Wurstsalat
mit Käse, dazu Brot oder Bratkartoffeln
10,90 €
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Badisches Trio
Wurstsalat mit Bibeliskäs und Bratkartoffeln
11,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schwarzwaldplatte
Grillhaxe, Schäufele, Bauernbratwurst, mit Biersauce und Biersauerkraut, dazu Pommes Frites und Bratkartoffeln
19,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Braumeisterplatte 8 Personen
Grillhaxen, Schäufele, Bauernbratwürste, Wildbratwürste, Merguez mit Biersauce und Biersauerkraut, dazu Pommes Frites und Bratkartoffeln
192,00 €
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Gegrillte Schweinshaxe
mit Biersauce und Biersauerkraut, dazu Semmelknödel
17,90 €
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2 panierte Schnitzel vom Schwein
mit Rahmsauce und Pommes Frites
12,50 €
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Extraschnitzel +
2,90 €
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Badisches Schäufele
mit Kartoffelsalat
12,20 €
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Badisches Ochsenfleisch
mit Meerrettichsauce und Preiselbeeren, dazu Semmelknödel
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spareribs
mit Barbecuesauce und Pommes Frites
18,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratener Fleischkäse
mit Spiegelei und Bratkartoffeln
9,90 €
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Putensteak
mit Pilzrahmsauce und Knöpfle
13,90 €
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Rumpsteak
mit Pommes Frites und Kräuterbutter
21,90 €
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Beilagen
Pommes Frites, Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Knöpfle, Semmellknödel, Gemüse, Salat
2,90 €
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Saucen
Biersauce, Rahmsauce, Pilzrahmsauce, Bibeliskäs, Kräuterbutter
1,50 €
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Bratwurstteller
1 Bauernbratwurst, 1 Merguez, 1 Wildbratwurst und 1 Kalbsbratwurst mit Biersauerkraut, dazu Bratkartoffeln
16,90 €
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2 Bauernbratwürste
mit Zwiebelschmelz und Kartoffelsalat
10,90 €
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3 Merguez (Lamm & Rind)
mit Harissa und Kartoffelsalat (pikant)
13,50 €
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2 Kalbsbratwürste
mit Zwiebelschmelz und Kartoffelsalat
10,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
2 Wildbratwürste
vom Reh und Wildschwein, mit Zwiebelschmelz und Kartoffelsalat
13,30 €
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Käseknöpfle
mit Emmentaler, Bergkäse und Zwiebelschmelz
9,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratene Knöpfle “Freiburger Art”
mit Speck, Zwiebeln und Biersauerkraut
9,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratene Knöpfle “Pulled Pork Art”
mit gezupftem Fleisch von der Schweinshaxe und Biersauce
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratene Knöpfle “Schwarzwälder Art”
mit Pilzrahmsauce
9,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Knöpfle “Gärtnerin Art”
mit Gemüse
9,40 €

vegetarisch vegetarisch

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3 handgemachte vegetarische Maultaschen
mit Zwiebelschmelz und Salat
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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2 gebratene Käseknödel
mit 3 Käsesorten, Zwiebelschmelz und Salat
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Laugenbrezel
2,20 €
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Pommes Frites
mit Ketchup und Mayonnaise
4,10 €
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Bibeliskäs
mit Bratkartoffeln
6,90 €
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2 Semmelknöde
mit Pilzrahmsauce
7,30 €
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Gebratene Knöpfle “Schwarzwälder Art”
mit Pilzrahmsauce
6,20 €
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Kinderschnitzel in Malzpanade
mit Pommes Frites und Ketchup
7,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
1 Schoko-Zimt Knödel
bgefüllt mit Nougat, dazu Vanillesauce
6,50 €
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Schwarzwälder Kirschtorte
4,70 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Martin's Bräu ist der 18.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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