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La Mucca

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Breisacher Str. 86
79110 Freiburg im Breisgau

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Speisekarte von La Mucca

Zuletzt aktualisiert am 30.01.2024
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Vorspeisen

Vittelo tonnato
Kalbsfleisch / Thunfisch / Kapern
13,00 €
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Carpaccio di manzo olio sale e limone pinoli
Carpaccio vom Rind / Pinienkerne / Parmesan / Rucola
16,00 €
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Antipasto misto
Gemischter italienischer Vorspeisenteller
16,00 € für 1 Person
22,00 € für 2 Personen
26,00 € für 3 Personen
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Burrata Caprese
Burrata Tomaten / Basilikum / Balsamico
12,00 €
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Mozzarella di Bufala Caprese
Büffel Mozzarella / Tomaten / Basilikum / Balsamico
12,00 €
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1000 foglie di verdure con crema al parmigiano
Gegrilltes Gemüse / Parmesansoße
12,00 €
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Melanzane alle Parmigia "La Mucca" a modo nostro
Auberginen a la Parmigiana "La Mucca" Art
13,00 €
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Polpo alla Griglia su crema di Peperoni e Carpaccio di Sedano
Gegrillter Pulpo / Paprika-Creme / Carpaccio vom Sellerie
15,00 €
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Bruschetta Classica ( 4 Stück )
Bruschetta / Tomate / Knoblauch / Basilikum
8,00 €
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Bruschetta Speciale ( 4 Stück )
Bruschetta Variation
12,00 €
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Focaccia Tonda
Italienisches Fladenbrot
5,00 €
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Panepizza a Cestino
Pizzabrot
2,00 €
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Pasta, Risotto & Co

Ravioli alla Rapa Rossa Crema di Taleggio Pesto e Nocciole
Rote-Beete-Ravioli / Taleggio Käse-Creme / Basilikum Pesto / Haselnuss
16,00 €
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Ravioli di Castagne Porcini e Patate, Burro Salvia e Vino Rosso
Kastanien-Ravioli / Steinpilze / Kartoffeln / Salbeibutter / Rotwein
17,00 €
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Risotto alle Vongole Pinoli e Zafferano
Risotto / Venusmuscheln / Pinienkerne / Safran
20,00 €
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Spaghetti ai Frutti di Mare
Spaghetti / Meeresfrüchte
20,00 €
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Spaghettoni alla Carbonara di Mare con gamberi zucchine e limone
Spaghettoni / Ei / Pecorino / Garnelen / Zucchini / Zitrone
18,00 €
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Spaghetti alla Carbonara classica
Spaghetti / Ei / Parmesan / Pecorino / Speck
14,00 €
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Gnocchi di Zucca Gorgonzola Speck e Noci
Kürbis-Gnocchi / Gogonzola / Tiroler Speck / Walnüsse
16,00 €
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Fleisch & Fisch

Entrecôte di manzo ai Porcini con patate al forno
Entrecôte / Drillinge / Steinpilze
37,00 €
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Scaloppina di Vitello alla Crema di Parmigiano con Patate e Verdure
Kalbsschnitzel / Grillgemüse / Kartoffeln / Parmesan-Soße
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filetto e Costina di Agnello crema di Zucca Riduzione di Primitivo e Cavoletti di Bruxelles Saltati al Timo
Lamm-Duo / Kürbis-Püree / Rosenkohl / Primitivo-Soße
32,00 €
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Gamberi Bardati con Lardo puree di patate al tartufo e Timballo Di Spinaci
Garnelen im Lardomantel / getrüffeltes Kartoffelpüree / Spinat-Kuchen
32,00 €
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Variazione di pesce alla griglia con verdure
Fischteller vom Grill / Gemüse
39,00 €
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Filetti di Branzino Croccante Polenta e Verdure alla Diavola
Wolfsbarsch-Filet / Polenta / scharfes Tomaten-Gemüse
29,00 €
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Trancio di Tonno Fresco al Sesamo Nero Pizzette di Zucchine e Cipolla Rossa Confit
Gegrilltes Thunfisch-Steak / schwarzer Sesam / Zucchini-Pizza / rosa Zwiebeln
37,00 €
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Pizza & Pinsa

Margherita
Mozzarella / Tomate
11,00 €
13,50 €
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Vegetariana
Mozzarella / Tomate / Zucchini / Aubergine / Zwiebeln / Paprika
15,00 €
17,50 €
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Funghi
Mozzarella / Tomate / Pilze
13,00 €
15,50 €
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Diavola
Mozzarella / Tomate / pikante Salami
14,00 €
16,50 €
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Salame
Mozzarella / Tomate / Fenchel-Salami
14,00 €
16,50 €
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Prosciutto e Funghi
Mozzarella / Tomate / Pilze / gekochter Schinken
15,00 €
17,50 €
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Prosciutto Cotto
Mozzarella / Tomate / Pilze / gekochter Schinken
13,00 €
15,50 €
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Napoli
Mozzarella / Tomate / Kapern / Oliven / Sardellen
14,00 €
16,50 €
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La Mucca Carpaccio di Manzo rucola Pinoli e Aceto Balsamico
Mozzarella / Tomate / Rindercarpaccio / Rucola / Pinienkerne / Balsamico-Creme
19,00 €
21,50 €
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Burrata rucola e pachino
Burrata / Rucola / Kirschtomaten
16,00 €
18,50 €
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Burrata San Daniele rucola e pachino
Burrata / San Daniele Schinken / Rucola / Kirschtomaten
18,00 €
20,50 €
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Capricciosa
Mozzarella / Tomate / Salami / Artischocken / Schinken / Pilze / Oliven
17,00 €
19,50 €
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Calzoni

Calzone prosciutto cotto pomodoro mozzarella e funghi
Calzone / gekochter Schinken / Pilze / Tomaten / Mozzarella
17,00 €
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Calzone ricotta e salame piccante
Calzone / Ricotta / scharfe Salami
17,00 €
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Calzone Vegetariano
Calzone / vegetarisch
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Le Bianche / Die Weissen

Gorgonzola Capocollo e Noci
Mozzarella / Gorgonzola / Walnüsse
17,00 €
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bresaola di Chianina Rucola Parmigiano e Limone
Mozzarella / Bresaola von Chianina / Rucola / Parmesan / Zitrone
18,00 €
20,50 €
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Pesto patate pomodorini e pinoli
Mozzarella / Pesto / Kartoffeln / Kirschtomaten / Pinienkerne
15,00 €
17,50 €
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Zucchine Lardo e Cipolla di Tropea caramellata
Mozzarella / Zucchini / Lardo / karamellisierte Zwiebeln aus Tropea
17,00 €
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Burrata Mortadella Pistacchio
Burrata / Mortadella / Pistazien
18,00 €
20,00 €
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Variazioni

Sapori di Mare / Aromen des Meeres
Salmone pomodorini gialli rucola e noci
Mozzarella / Lachs / gelbe Tomaten / Rucola / Walnüsse
18,00 €
20,50 €
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Gamberi rucola e pomodorini
Mozzarella / Tomate / Gambas / Rucola / Cocktailtomaten
18,00 €
20,50 €
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La Nostra Tonno e Cipolla
Geräuchertes Thunfisch Carpaccio / Rucola / Rosa Zwiebeln / Cocktail Tomaten
18,00 €
20,50 €
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Sorpresa di Mare
Überraschung mit Meeresfrüchten
18,00 €
20,50 €
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Tartufo

Trüffel
Carpaccio di manzo con tartufo fresco
Carpaccio mit frischem Trüffel
23,00 €
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Tagliolini al tartufo fresco
Tagliolini mit frischem Trüffel
30,00 €
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Entrecôte di manzo al tartufo
Entrecôte mit frischem Trüffel / Grillgemüse / Drillinge
45,00 €
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Pizza oppure Pinsa al tartufo
Pizza oder Pinsa mit frischem Trüffel
24,00 €
26,50 €
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Parmigiano - nur abends

Pasta fresca mantecata nel parmigiano con burro ed erbe aromatiche
Hausgemachte Pasta / Parmesan / Kräuter
20,00 €
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Pasta fresca mantecata nel parmigiano con Pesto fresco di Basilico
Hausgemachte Pasta / Parmesan / Pesto
22,00 €
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Pasta fresca mantecata nel parmigiano con Tartufo Fresco
Hausgemachte Pasta / Parmesan / Trüffel
30,00 €
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Dolci

Dessert
Tiramisù del Giorno
Tiramisù des Tages
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Panna cotta ai 2 Cioccolati
Panna Cotta / dunkle Schokolade / weiße Schokolade
9,00 €
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Tartufo alla Nocciola
Haselnüsse / Schokolade / Baiser
7,00 €
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Sbriciolata di Sfoglia con Crema Chantilly e Frutta Fresca
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Selezioni di sorbetti
Sorbetvariation
7,00 €
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Il Piatto dei Formaggi
verschiedene italienische Käsesorten / Feigensenf
14,00 €
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Pizza e Pinsa Nutella e Cocco
Pizza oder Pinsa / Nutella / geriebene Kokosflocken Unsere Empfehlung ab 2 Personen
12,00 €
14,50 €
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Pizza e Pinsa Crema Pasticcera alla Vaniglia e Frutti di Bosco
Pizza oder Pinsa / Vanille Creme / Waldbeeren Unsere Empfehlung ab 2 Personen
14,00 €
16,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von La Mucca ist der 30.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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