Speisekarte von Kuro Mori

Zuletzt aktualisiert am 29.11.2023

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Karotte | grüner Shiso | Rettich

26,00 € 2021 Grüner Veltliner am Berg, Weingut Ott,

8,00 €

125,00 € 5 Gänge ("All in"): Kuro Mori Starter / Brot / Wasser

46,00 € + 5 Gläser Wein,

85,00 € 4 Gänge: Sashimi / Sellerie / Hirsch / Dessert

95,00 € + Kuro Mori Starter,

38,00 € + 4 Gläser Wein,

68,00 € 3 Gänge: Sashimi / Hirsch / Dessert

78,00 € + Kuro Mori Starter,

26,00 € + 3 Gläser Wein,

1. Gang Saibling

2. Gang Spinat .Schnittlauch | Salz Zitrone | Miso 24,00 .2021 Gutedel "Isteiner", Weingut am Klotz, 9,00

3. Gang Jakobsmuschel Zwiebel | geräucherter Aal | Shiitake 32,00 .2018 Schlossberg Chardonnay , Stiegler, 15,00

4. Gang Hirsch Pastinake | Kastanie | Trüffeljus (kleine Portion) 42,00. 2021 Spezial Cuvée aus der Magnum, Höfflin, 9,00

5. Gang Karamellisierte weiße Schokolade Kürbis | Blutorange 20,00. 2016 Castelnau de Suduiraut, Sauternes, 13,00 oder Käseauswahl Maître Bernard Antony 24,00 Madeira Rainwater "Henriques", 14 ,00

LUNCH

Blumenkohl Tatar

vegetarisch Granatapfel | Ziegenkäse | Curry

22,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kuro Mori ist der 29.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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Dessert.