Speisekarte von Rappen am Münsterplatz
Zuletzt aktualisiert am 06.11.2023
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Suppen
Badische Rinderkraftbrühe
mit Ochsenfleisch und feinen Nudeln
6,50
€
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Tagessuppe
6,90
€
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Vorspeisen
Creme brûlée vom Ziegenkäse
mit Wildkräutersalat
9,90
€
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Carpaccio vom Rind
mit Rucola, Pamersan, Trüffelöl
14,90
€
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Rindertatar
mit Zwiebeln, Kapern, Essiggurken, Eigelb
16,90
€
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Salate
Beilagen Salat
4,20
€
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Kleiner bunter Salat
6,90
€
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Großer bunter Salatteller
10,90
€
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mit paniertem Ziegenkäse
16,90
€
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mit Knoblauch-Chili-Garnelen
17,90
€
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mit Zanderfilet
20,90
€
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mit Maispoularde
19,90
€
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mit Rindersteak
22,90
€
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Vegetarisch
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Steaks vom 800o Grill
Vom deutschen Weiderind - dry aged (3-5 Monate)
Rinderfilet
Das zarteste Stück aus der Lende. Die feine und gleichmäßige Marmorierung verleiht dem Filet seinen edlen und zarten Geschmack
26,00
€
200g
32,00
€
300g
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Rumpsteak
Das saftige Stück aus dem Rinderrücken. Der feine Fettanteil macht das Steak besonders saftig und aromatisch
26,00
€
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Tagliata di Manza
Rosa gebratener Entrecôte von der Färse, in Scheiben aufgeschnitten, mit Rucola und Parmesan
30,00
€
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US-Beef
Rip-Eye
von der Hochrippe, gilt als das Steak der Kenner, marmoriert, fett-durchwachsen, saftig und geschmackvoll
25,00
€
200g
31,00
€
300g
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Beilagen zum Steak
je € 3.90
Ofenkartoffel mit Sour Cream
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Pommes
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Süßkartoffel- Fritten
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Speckbohnen
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Grillgemüse
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Coleslaw
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Dips & Saucen
je € 1.90
Kräuterbutter
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Sour Cream
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BBQ-Sauce
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Pfeffer-Sauce
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Burger
Pulled Pork Burger
Coleslow und Pommes oder Süßkartoffeln-Fritten
15,90
€
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Fisch
Zanderfilet
Risotto, Lauchgemüse
23,90
€
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Klassisch Badisch
Hausgemachte Kalbs-Bratwürste
Bratkartoffeln, Zwiebel-Schmelze
14,90
€
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Kalbstafelspitz
Meerrettichsoße, Preiselbeeren-Dip, Bouillonkartoffeln
20,90
€
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Wiener Schnitzel vom Kalb
Lauwarmem Kartoffelsalat
22,90
€
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Zwiebel-Rostbraten vom Rind
Bratkartoffeln, Bratenjus
23,90
€
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Vesper
Wurstsalat
mit Brot
10,90
€
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Wurstsalat
mit Bratkartoffeln
12,90
€
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Elsässer Wurstsalat
mit Brot
11,90
€
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Elsässer Wurstsalat
mit Bratkartoffeln
13,90
€
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Badisches Dreierlei
Wurstsalat, Bibileskäs, Bratkartoffeln
14,90
€
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Flammkuchen
Klassisch mit Speck & Zwiebeln
11,90
€
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Flammkuchen
Mit Tomaten und Mozzarella & Basilikum-Pesto
12,90
€
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Dessert
Eis & Sorbet
(verschiedene Sorten) je Kugel
2,90
€
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Desserts im Glas nach Tagesangebot
6,90
€
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Schokoküchlein
mit flüssigem Kern
8,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rappen am Münsterplatz ist der 06.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.