Hotel Stadt Freiburg

Verschiedene Blatt-

und Rohkostsalate mit Balsamicodressing

Zitronencarpaccio

mit Kapern, Fenchel und Krevetten

Endiviensalat

mit Granatapfelvinaigrette und gratiniertem Ziegenkäse

Verschiedene Blatt-

und Rohkostsalate mit Balsamicodressing

Zitronencarpaccio

mit Kapern, Fenchel und Krevetten

Endiviensalat

mit Granatapfelvinaigrette und gratiniertem Ziegenkäse

Rotweinbirne

mit Roquefort,Walnussbrot und Feldsalat

Kürbis-#Curry

mit Koriander

Kleiner Rindfleischeintopf

mit Grießklößchen

Orangen-Tagliatelle

mit #Wildschwein-Bolognese und Preiselbeeren

Salbeignocchi

mit Selleriepüree und Trompetenpilze

#Kabeljau im Bierteig

mit Schmorzwiebeln, Dillschmand und Speckkartoffeln

Weißer #Heilbutt

mit Zitronenjus, Bohnenragout und geräucherten Kartoffeln

#Sauerbraten vom Ochsenbäckle

mit geschmortem Wurzelgemüse und breiten Nudeln

Rosa gebratene Entenbrust

mit Steckrübengemüse und Röstzwiebelpüree

Hirschragout

mit Spitzkraut und Kürbisschupfnudeln

Walnuss-Tarte

mit gebratenen Äpfeln und Honigeis

Schokoladen-Birnen-mille feuille

mit Mandelsauce und Kaffeeeis

Dreierlei Sorbets

Kleine Käseauswahl

mit Feigensenf