Hotel-Restaurant Schiller

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Hildastraße 2
79102 Freiburg im Breisgau


Speisekarte von Hotel-Restaurant Schiller

Zuletzt aktualisiert am 30.04.2022
Rosa gebratene Kalbstafelspitz-Scheiben
mit Thunfischsauce Bruschetta und Rucola Salat
17,50
Hausgebeiztes Forellenfilet
mit Dillsauce, Avocado-Creme und Rote-Bete
16,50
Büffelmozzarella, Tomaten-Gurken-Salat nach georgischer Art
und Basilikum-Pesto
15,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Creme-Suppe von weißem Spargel
dazu geräucherte Lachsröllchen
12,50
Lammkarree unter Bärlauchkruste dazu Kräuter-Jus
Rosmarinkartoffeln und Ratatouille-Gemüse
33,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kabeljau Loins
mit Basilikumsauce, grünem Spargel und Tinten-Risotto
30,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbrückensteak
mit Sauce Hollandaise, weißem Spargel,Kräuter Kratzete oder Salzkartoffel
29,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Weißer Spargel
mit Sauce Hollandaise,badischer Kräuter-Kratzete oder Salzkartoffeln
26,50
Portion Pommes
mit Ketchup und Mayonnaise
8,00
Kartoffel-Gnocchi
mit Käse überbacken
9,00
Mousse von Zartbitterschokolade
dazu Erdbeeren, Limetten-Gelee und hausgemachte Vanille-Spargel-Eis
12,00
Ofenschlupfer von Rhabarber
mit Vanille-Sauce,Rhabarber und hausgemachtem Kaffee-Eis
11,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eis Variation
mit frischen Früchten und Erbeersauce
9,00
Käse Variation
mit Feigensenf und frischer Baguette
11,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Schiller ist der 30.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.