Heiliggeist Stüble

weitere Details

Münsterplatz 15
79098 Freiburg im Breisgau


Speisekarte von Heiliggeist Stüble

Zuletzt aktualisiert am 24.04.2024
Lauwarmer Stangen – Spargel
mit Tomatenvinaigrette und Parmaschinken
18,50
Hausgebeizter Rote Bete-Lachs
mit Blattsalat und Kartoffelrösti
17,50
Riesengarnelen „Black Tiger“
mit Chili, Limette und Knoblauch gebraten
18,50
Gebratene Jakobsmuscheln
mit Mango-Linsen-Salat
20,50
Roastbeef Carpaccio
mit Sauce Tartar und Salatbukett
16,50
Kleiner gemischter Salat
8,50

vegetarisch vegetarisch

Großer gemischter Salatteller
14,50
mit Zitronen-Hähnchen
19,50
mit Ziegenfrischkäse & Lavendelhonig
20,50

vegetarisch vegetarisch

Salatteller "Land und Meer"
Fischfilet, Garnele und kleinem Rindersteak
24,50
Unsere Tagessuppe
9,50
Fischsuppe „Pot au Feu“
13,50
Käse – Spätzle mit Röstzwiebeln
Fenchel aus dem Orangen-Thymian-Sud 22,50 vegan auf Cranberry-Risotto
18,50

vegan vegan

Spargel – Risotto mit Ziegenfrischkäse
Kartoffelrösti mit Bio-Ziegenfrischkäse überbacken 20,50 auf Ratatouille
22,50

vegan vegan

Portion Badischer Spargel
mit Butter oder Sauce Hollandaise oder Tomatenvinaigrette und neuen Kartoffeln
29,50
zusätzlich Bestellbar mit:
kleinem Schnitzel
8,50
Rinderrückensteak
12,50
Zanderfilet
9,50
Schinken-Variation
7,50
Rinderbraten in feiner Burgundersoße
mit Freiburger Marktgemüse und Spätzle
27,50
Mediterranes Lammragout
mit Wurzelgemüse in Rotwein geschmort dazu Spätzle
26,50
Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter
dazu Freiburger Marktgemüse und Rosmarin-Kartoffeln
36,50
Schwarzwälder Cordon bleu vom Landschwein
mit Pommes oder Bratkartoffel
24,50
Unsere Tagesempfehlung Fangfrisch
29,50
Zanderfilet auf der Haut gebraten
27,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ganze Seezunge vom Grill
42,50
Badischer Wurstsalat
Klassisch oder Elsässer
14,50
17,50 mit Bratkartoffeln
Badisches Dreierlei
mit Wurstsalat, Bibeleskäs und Bratkartoffeln
19,50
Auch als Vorspeise für 2 Personen gerne
Kalbsbratwurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Zwiebel-Jus
19,50
Paniertes Schnitzel vom Landschwein
mit Pommes oder Bratkartoffel
20,50
Affogato al caffe Vanilleeis
mit Espresso
5,50
Tonkabohnen – Crème Brûlée
8,50
Apfelstrudel
mit Vanilleeis
8,50
Dessert-Variation
10,50
Eis – Souffle „Münster Blick“
mit einem Obstbrand beschwipst
12,50
Eine Kugel Sorbet oder Eiscreme
Unsere Sorten Mangosorbet – Zitronensorbet – Cassissorbet – Vanilleeiscreme – Schokoladeneiscreme
2,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Heiliggeist Stüble ist der 24.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.