Speisekarte von Gasthaus zum Raben

Zuletzt aktualisiert am 16.09.2024

Bistro Karte

Von Donnerstag bis Montag ab 17Uhr + Sonntag von 12:00-14:30

Paris-Brest

Eine französische Pâtisserie aus Brandteig, gefüllt mit Pralinécreme und Mandelblättchen.
1910 von Louis Durand in Maisons-Laffitte kreiert, inspiriert vom Radrennen Paris–Brest–Paris.

12,00 €

Der Spargel im Mittelpunkt L'asperge est à l'honneur

vom 01.05.2024 bis zum 06.05.2024

Menu

74,00 € 4 Gänge Menü (Ohne Gebackener Spargel & Garnele)

97,00 € 6 Gänge Menü

1. Gang Gebeizte Lachsforelle I Spargelcarpaccio

2. Gang Gebackener Spargel | Parmesan | Olivenkaviar

3. Gang Spargel « à la carbonnara » | Schwarzwälder Speck

4. Gang Garnele | Chili-Ingwer-Sud | Glasierter Spargel | Rhabarber

5. Gang Rinde vom Reeshof | Gegrillter Spargel | Pommes Anna

6. Gang Kandierter Spargel | Salzkaramellsauce | Sauerrahmeis | Zitronenmelisse

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus zum Raben ist der 16.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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