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Ganter Brauereiausschank

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Münsterplatz 18-20
79098 Freiburg im Breisgau

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Speisekarte von Ganter Brauereiausschank

Zuletzt aktualisiert am 24.07.2023
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Biersuppe
7,90 €
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Badische Meerrettichsuppe
8,50 €
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Kleine Nudelsuppe mit Ochsenfleisch
8,90 €
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Große Nudelsuppe mit Ochsenfleisch
11,90 €
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Schweinekrustenbraten in Dunkelbiersauce
mit Kartoffelknödel
21,90 €
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Sauerbraten
mit Semmelknödel und Rotkraut
25,90 €
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Kalbsrahmbraten
mit Spätzle und Gemüse
29,90 €
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Badischer Lummelbraten (Rinderfilet) mit
Markgräfler Gemüse und Rahmkartoffeln
32,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ganter Platte mit Schweine- und Kalbsbraten, …. .
Bratwurst, Kartoffelknödel, Spätzle, Speck und Sauerkraut (ab 2 Personen)
28,90 €
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Hausgemachter Lauchkuchen mit Salat
16,90 €
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Käsespätzle mit abgeschmelzten Zwiebeln
17,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maultäschle, vegetarisch oder mit Fleisch-
Füllung, hausgemachter Kartoffelsalat
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Badisches Schäufele mit Sauerkraut
und Kartoffelsalat
19,90 €
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Schweinshaxe mit Sauerkraut
und Kartoffelknödel
20,90 €
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Schnitzel vom Schwein mit Brägele
19,90 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb mit Brägele
26,90 €
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Badisches Ochsenfleisch mit Meerrettichsauce,
Salzkartoffeln und Rote Beete-Salat
24,90 €
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Rindsrouladen mit Stampfkartoffeln
und Rotkraut
25,90 €
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Zanderfilet in Gutedelsauce mit Butterreis
26,90 €
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Schwarzwaldforelle „Müllerin“
oder in Mandelbutter, Salzkartoffeln
27,90 €
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Rote Beete Salat
6,50 €

vegan vegan

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Krautsalat mit Speck und Kümmel
6,90 €
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Kleiner Salatteller
7,50 €
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Großer Salatteller
15,90 €
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mit geräuchertem Forellenfilet und Sahnemeerrettich
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Medaillons von der Putenbrust
21,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Zanderfilet
22,90 €
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Ein paar Weißwürste mit süßem Senf und Brezel
9,90 €
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Badischer Wurstsalat mit Zwiebeln
mit Bauernbrot
13,90 €
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Badischer Wurstsalat mit Zwiebeln
mit Brägele
15,90 €
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Elsässer Wurstsalat mit Emmentaler u. Zwiebeln
mit Bauernbrot
14,90 €
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Elsässer Wurstsalat mit Emmentaler u. Zwiebeln
mit Brägele
16,90 €
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Ganter’s Dreierlei
(Badischer Wurstsalat Bibiliskäs, Brägele)
19,90 €
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Ein paar grobe Landbratwürste
mit Kartoffelsalat
17,90 €
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Schwarzwälder Schinkenspeck
mit Bauernbrot
17,90 €
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Bierkutscher-Vesper
mit Schinkenspeck Leberwurst, Schwarzwurst und Bauernbrot
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käsebrett mit Kümmel und Bauernbrot
18,90 €
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Brezel
1,90 €
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Gemischtes Eis
6,90 €
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Gemischtes Eis mit Sahne
7,90 €
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Meringe mit Sahne
7,90 €
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Eiskaffee
7,90 €
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Apfelküchle mit Zimtzucker und Vanilleeis
10,90 €
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Heiße Himbeeren mit Vanilleeis
10,50 €
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Schwarzwaldbecher
10,90 €
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Kuchen der Saison
4,50 €
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4,50 €
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Schwarzwälder Kirschtorte
4,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ganter Brauereiausschank ist der 24.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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