Erzherzog Albrecht

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

weitere Details

Bertoldstr. 17
79098 Freiburg im Breisgau


Speisekarte von Erzherzog Albrecht

Zuletzt aktualisiert am 26.02.2019
1 Paar Kalbsbratwürste mit Zwiebelsoße und Brägele
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Freiburger Rinderleberle geröstet oder sauer mit Brägele
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grossmutter`s Rahmhackbraten
mit Schmorgemüse und Hausgemachte Butterspätzle
Paniertes Schnitzel mit Pommes und Salatteller
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Badisches Schäufele
mit Hausgemachtem Kartoffelsalat
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jägerschnitzel mit
Butterspätzle und Salatteller
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Medaillons vom Schweinefilet an Pfeffersoße
mit glaciertem Gemüse und Spätzle
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
In Spätburgunder geschmortes Lammhäxle
auf Blattspinat und Gratinkartoffeln
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Erzherzog`s Zwiebelrostbraten mit Brägele und Salatteller
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderhuftsteak mit würziger Kräuterbutter
Pommes und kleiner Beilagensalat
Roulade von Kräuterpfannkuchen
und hausgebeiztem Lachs
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Badische Weinbergschnecken in Knoblauchsoße
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Shitake mit Tomaten und Kräutersoße
Tagessuppe
Rinderkraftbrühe mit Flädle
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Terrine Kartoffelsuppe mit gebratenem Rosmarinzweig
Terrine Tomatensuppe mit Gin und Basilikumpesto
Beilagensalat
Kleine Salatplatte mit Sprossen
Salatplatte mit gebratener Balsamicoleber
Salatplatte mit Sherrydressing und paniertem Schnitzel
Salatplatte mit Putenbruststreifen in Limonen Chillisoße
Salatplatte mit gebratenem Lachs
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karamellköpfle mit Vanillesahne
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne
Orangenparfait mit Zwetschgenragout
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
Apfelstrudel mit Vanillesoße und Sahne
Portion gemischtes Eis
Portion gemischtes Eis mit Sahne
Eisclown
Kugel Vanilleeis mit Smartis und Eiswaffel
Wurstsalat pikant angemacht, mit Brägele
Schwarzwälder Schinkenplatte garniert
Hobelkäse garniert, mit Feigensenf und Brot
Hausgeräucherte Forelle mit
frischem Meerrettich und Brot
Badisches Schäufele
mit Hausgemachtem Kartoffelsalat
Steinpilzravioli mit Tomaten-Salbeisoße

vegetarisch vegetarisch

Gnoccis in Frischkäsesoße und Strauchtomaten

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lasagne Fleischfüllung
mit Tomatensoße und Salatteller

vegetarisch vegetarisch

Spaghetti mit Knoblauch, Shitakepilzen
und Pepperocinis scharf

vegetarisch vegetarisch

Freiburger Maultaschen mit Fleischfüllung undSalatgarnitur

vegetarisch vegetarisch

Badische Käsespätzle in Rahm
mit Röstzwiebeln und kleinem Salatteller

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackenes Seelachsfilet mit Remouladensoße
und Hausgemachtem Kartoffelsalat

vegetarisch vegetarisch

Lebendfrische Schwarzwaldforelle "MÜLLERIN"
mit Salzkartoffeln und Salatteller

vegetarisch vegetarisch

Lachsrücken in Olivenöl gebraten
auf Rahmlauch und Butternudeln

vegetarisch vegetarisch

Lachswürfel in Noly Prat mit Nudeln und Ruccolapesto

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Erzherzog Albrecht ist der 26.02.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.