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die Kantina

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Berta-Ottenstein Str. 3
79106 Freiburg

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Speisekarte von die Kantina

Zuletzt aktualisiert am 13.04.2023
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Snacks

Gegrillte Aubergine aus der Röhre
mit Gremolata, Oliven, Feta & Tomatensugo
12,90 €
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Gebratenes Antipastigemüse
mit Balsamico-Crème
13,90 €
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Badisches Trio
Wurstsalat, Bibelis-Käs & Bratkartoffeln
14,90 €
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14,90 €
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Salate

Bunte Blattsalate mit Rohkost, gerösteten Kernen & Hausdressing
12,90 €
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mit karamellisiertem Ziegenfrischkäse & Walnusskrokant
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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mit Kartoffelgratin & Münsterkäse, dazu Preiselbeeren
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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mit Schweineschnitzel Wiener Art
14,90 €
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mit gebratener Maispoulardenbrust
18,90 €
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mit gebratenen Rinderrückenstreifen
24,90 €
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Beilagensalat
5,90 €
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Vegetarisch

Käseknöpfle mit Röstzwiebeln
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gelbes Gemüsecurry
mit Basmatireis Vegan
16,90 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steinpilz Ravioli
mit Blattspinat, Kirschtomaten, Rukola & Parmesan
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Zitronen-Risotto
mit Spinat, Walnüssen & gratiniertem Ziegenkäse
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ziegenkäse Carbonara
mit Nudeln, Zucchini, Rukola, Grana Padano & roten Beeren
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ofengemüse (saisonal)
mit Zitronenhummus & Rote Beete Tapenade Vegan
17,90 €

vegan vegan

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Fleisch

Schweineschnitzel Wiener Art
mit Fritten
15,90 €
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„Black Bull Burger“ 180 gr.
mit Jalapeñodip, Bacon & Süßkartoffelpommes
16,90 €
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Cordon bleu vom Schwein
mit Münsterkäse & Schinken, dazu Brägele
19,90 €
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Gebratene Maispoularde
mit gelbem Gemüsecurry & Basmatireis
21,90 €
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Geschmorte Schweinebäckle in Balsamico
mit Wurzelgemüse & Nudeln
24,90 €
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Sous Vide gegartes Kalbstafelspitz
mit Jus, Kartoffelgratin & grünem Spargel
26,90 €
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Rosa Rinderrückensteak
mit Zwiebeln & Brägele
31,90 €
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Bratenjus, extra
1,00 €
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Dessert

Hausgemachter Schokoladenkuchen
mit Vanilleeis & Beerensauce
8,90 €
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Tonkabohnen Crème Brûlée
7,90 €
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Tiramisu
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von die Kantina ist der 13.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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