Speisekarte von cum laude

Zuletzt aktualisiert am 10.04.2024

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PIZZA PASTA BURGER FLEISCH UND FISCHGERICHTE SALATE ANTIPASTI DOLCE CUM LAUDE SPEZIAL GERICHTE

PIZZA

Tartutfata

Mozzarella, Artischocken, Trüffelpesto

14,90 €

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Finferli

Mozzarella, Gorgonzola, Spinat, Ricotta und frische Pfifferlinge

15,30 €

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Porcini

Mozzarella, Gorgonzola, Spinat, Ricotta und frische Steinpilze

15,30 €

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Bresaola

Tomatensauce, Mozzarella, Bresaola (luftgetrockneter Rinderschinken), Pachino-Kirschtomaten, Grana Padano, frische Rucola

14,90 €

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Salmone

Creme Fraiche Sauce, Mozzarella, marinierte Lachsstücke, Pachino-Kirschtomaten, frische Rucola und Zitronenscheiben

16,30 €

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Cum Laude

Tomatensauce, Mozzarella, Burrata, Pachino-Kirschtomaten, Parmaschinken, Grana Padano und Rucola

15,90 €

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Cum Laude Vegetariana

Tomatensauce, Mozzarella, Burrata, Pachino-Kirschtomaten, gegrilltes Gemüse, Grana Padano und Rucola

15,90 €

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Margherita

Tomatensauce, Mozzarella, Origano

8,90 €

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Marinara

Tomatensauce, Knoblauch, Origano

7,50 €

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Caprese DOP

Tomatensauce, Mozzarella, Tomatenscheiben, Büffelmozzarella, Basilikum

12,30 €

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Tonno

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebeln

11,50 €

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Parma

Tomatensauce, Mozzarella, Parma-Schinken, Rucola, Parmesan

12,90 €

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Cotto

Tomatensauce, Mozzarella, Hinterschinken

10,30 €

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Funghi

Tomatensauce, Mozzarella, frische Champignons

10,30 €

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Regina

Tomatensauce, Mozzarella, Hinterschinken, frische Champignons

11,50 €

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O Sole mio

Tomatensauce, Mozzarella, Hinterschinken, Champignons, Spiegele

12,90 €

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Siciliana

Tomatensauce, Mozzarella, Garnelen, gegrillte Zucchini

13,90 €

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Vegetariana

Tomatensauce, Mozzarella, gegrilltes Gemüse, frische Champignons

11,90 €

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Vegana

Tomatensauce, Knoblauch, Oregano, gegrilltes Gemüse

10,50 €

vegan

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Salame

Tomatensauce, Mozzarella, Salami

10,50 €

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Hawaiana

Tomatensauce, Mozzarella, Ananas, Schinken

11,00 €

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Livornese

Tomatensauce, Mozzarella, Kapern, Sardellen, Oliven

11,50 €

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Salame Piccante

Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Ventricina-Salami aus Piacenza

10,70 €

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Frutti di Mare

Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte

12,90 €

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4 Stagiono

Tomatensauce, Mozzarella, Hinterschinken, Paprika, Artischocken, frische Champignons

12,90 €

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Calzone

Tomatensauce, Mozzarella, Hinterschinken, frische Champignons, Rucola und Parmesan

11,90 €

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Capricciosa

Tomatensauce, Mozzarella, Hinterschinken, frische Champignons, Artischocken und Oliven

12,60 €

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4 Formaggi (weiße Pizza)

Mozzarella, Gorgonzola, Grana Padano, Büffelmozzarella

11,90 €

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Diavola

Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Ventricina-Salami aus Piacenza, Pfefferonen, frische Champignons

12,30 €

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Imbuffalita (weiße Pizza)

Büffelmozzarella, Mozzarella, Pachino Kirschtomaten, Basilikum

12,90 €

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Parmigiana

Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan, gegrillte Auberginen

11,50 €

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Carbonara

Tomaten, Mozzarella, Speckwürfel, Zwiebel, Ei

12,30 €

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Ricotta e Spinaci

Tomatensauce, Mozzarella, frische Ricotta, Spinat

11,30 €

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Treviso

Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Gorgonzola, Radicchio

12,50 €

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Gorgonzola e Spinaci

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Spinat

11,50 €

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PASTA

Pappardelle al Salmone

Extrabreite Bandnudeln mit Lachs und Kirschtomaten an Tomaten-Sahnesauce

18,50 €

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Taglionlini Tartufo con Gamberetti

Frische Pasta in Trüffel Pesto mit gebratenen Garnelen an Zwiebel-Butter Sauce

20,50 €

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Tagliolini Freschi agli Scampi

Frische Pasta mit Pfannengemüse an Tomatensauce, dazu argentinische Rotgarnelen

18,50 €

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Spaghetti al Nero di Sepia

Tintenfisch–Spaghetti mit feinen Stücken vom Tintenfisch in Weißwein-Sauce mit Kirschtomaten, Zwiebeln und Knoblauch

18,50 €

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Spaghetti Carbonara di Mare

Spaghetti mit feinen Tintenfischstücken, Lachs und Garnelen sowie Ei, Parmesan und Zitrone

19,00 €

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Tagliatelle di Manzo

Bandnudeln mit Rinderstreifen, Pfifferlingen und Lauchzwiebel in Cremiger Pilzsauce

17,90 €

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Spaghetti Aglio Olio

Weizennudeln mit scharfen Peperoni, Knoblauch und Olivenöl

10,70 €

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Spaghetti Carbonara

Weizennudeln mit Speck, Ei und Parmesan

10,90 €

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Spaghetti Napoli

Weizennudeln mit Tomatensauce

9,90 €

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Penne Napoli

Weizennudeln mit Tomatensauce

9,90 €

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Spaghetti all’arrabbiata

Weizennudeln mit pikanter Tomatensauce

10,30 €

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Penne all’arrabbiata

Weizennudeln mit pikanter Tomatensauce

10,30 €

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Spaghetti Bolognese

Weizennudeln mit hausgemachter Hackfleischsauce vom Rind

10,50 €

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Penne Bolognese

Weizennudeln mit hausgemachter Hackfleischsauce vom Rind

10,50 €

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Tagliatelle alla Bolognese

Eierbandnudeln mit Hackfleischsoße vom Rind

10,90 €

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Fettuccine Alfredo

Eierbandnudeln mit Putenstreifen und Champignons an Sahnesauce

13,50 €

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Lasagna classica

Hausgemachte Hackfleischlasagne, vom Rind

11,50 €

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Gnocchi al Forno

Frische Kartoffelgnocchi mit Hinterschinken und Champignons an Sahnesauce, mit Mozzarella überbacken

11,90 €

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Gnocchi al Forno vegetarisch

Frische Kartoffelgnocchi mit Gemüse an Sahnesauce, mit Mozzarella überbacken

12,70 €

vegetarisch

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Ravioli di Ricotta

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat an Salbei-Butter Sauce

15,50 €

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Ravioli mit Steinpilzen und Ricotta

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Steinpilzen und Ricotta an Parmesan-Sahne Sauce mit Speck oder wahlweise mit Tomaten-Sahne Sauce

16,00 €

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Ravioli al Salmone

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Lachs und Ricotta an Thymian-Zitronen Sauce

16,00 €

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Cannelloni di Ricotta e Spinaci

Hausgemachte Cannelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat an Tomaten-Sahnesauce und überbacken mit Mozzarella

11,90 €

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BURGER

Classic Burger

Hausgemachter Burger 200 gr. (100%) Rindfleisch aus regionaler Freilandhaltung. Serviert wird der Burger mit knusprig frittierten Kartoffeln und hausgemachter Burger Sauce

11,90 €

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Cum Laude Burger

Hausgemachter Burger mit Burrata Mozzarella, frischem Grill-Gemüse, aromatischer Rucola und 100% bestem Rindfleisch aus regionaler Freilandhaltung. Serviert wird der Burger mit knusprig frittierten Kartoffeln

13,90 €

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FLEISCH UND FISCHGERICHTE

Bistecca di manzo con patate

200g Argentinische Rinderhüfte mit Kräuterbutter dazu Bratkartoffeln und Brokkoli

20,50 €

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Costoletta di agnello

Vier Lammkoteletts mit frischem mediterranem Gemüse und Risoleekartoffeln

23,00 €

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Scaloppine al Limone

Feines Kalbsschnitzel mit mediterranem Gemüse an Zitronensauce oder Weißweinsauce

18,90 €

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Orata filetto

Doraden Filet mit mediterranem Gemüse oder Tagliatelle, an Zitronensauce

18,50 €

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Bistecca di tonno

Thunfischsteak mit Grillgemüse, Rucola, Kirschtomaten, Pinienkerne und Balsamico Creme, an Riesling Sauce

19,50 €

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Lachsfilet

Mit Spinat, Butter-Salzkartoffeln und geschmorte Karotten an Zitronensauce

21,50 €

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Risotto Limone con Scampi

Risotto mit argentinischen Rotgarnelen in einer Weißwein-Zitronen Sauce dazu Parmesan, frittierte Rucola und geschmorte Kirschtomaten

21,50 €

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SALATE

Kleiner gemischter Beilagen Salat

mit Gurken, Tomaten, Mais, Karotten, Kohl und saisonalen Blattsalaten, dazu ein hausgemachter Balsamico-Öl Dressing

4,90 €

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Insalata Mista

Großer Salat, mit Gurken, Tomaten, Mais, Karotten, Kohl und saisonalen Blattsalaten, dazu ein hausgemachter Balsamico-Öl Dressing

9,50 €

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Insalata Caprese

Frische Tomatenscheiben mit Büffelmozzarella und Basilikum

10,00 €

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Burrata Caprese

italienische Burrata-Frischkäse mit Kirschtomaten und Rucola Salat in Balsamico Pesto-Sauce

11,00 €

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Insalata Fantasia

Insalata Mista mit Tunfisch, Ei, Oliven und Artischocken

11,90 €

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Insalata di Tacchiino

Insalata Mista dazu gegrillte Putenstreifen und Champignons

13,30 €

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Insalata di Salmone

Insalata Mista mit gegrilltem Lachsstücke und Kirschtomaten

15,70 €

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Insalata di Palermo

Insalata Mista mit Feta Käse, roten Zwiebeln, getrocknete Tomaten, Peperoni und grüne Oliven

13,70 €

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ANTIPASTI

Bruschetta

3 Scheiben klassische Bruschetta vom selbstgemachten Weißbrot, darauf Knoblauch, Origano und Limette marinierte Tomatenstücke

5,50 €

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Bruschetta Pizzabrot

Frisch gebackenes Pizzabrot, darauf mit Knoblauch, Origano und Limette marinierte Tomatenstücke. Serviert auf Pizzateller

10,00 €

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Oliven

Bella di Cerignola – Oliven aus Apulien

4,50 €

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Antipasto Misto

Ital. Aufschnitte (Salami Parmaschinken), ital. Käsesorten, Oliven und gegrilltes Gemüse

11,50 €

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Antipasto Vergetarisch

Oliven, gegrilltes Gemüse, veg. Beilagen

11,50 €

vegetarisch

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Carpaccio

vom Black Angus Rind, hauchdünn geschnitten mit Rucola und Parmesan

11,50 €

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Vitello Tonnato

gekochtes, dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch mit einer Thunfischsauce

11,00 €

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Gambas don Alfredo

Gebratene Garnelen mit Zwiebel-Knoblauch-Chilibutter

14,00 €

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Antipasto Italiono (x 2 Personen)

Ital. Aufschnitte (Salami Parmaschinken), ital. Käsesorten, Oliven, gegrilltes Gemüse auf Servierbrett

21,00 €

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Antipasto Italiono (x 2 Personen) / Vergetarisch

Oliven, gegrilltes Gemüse auf Servierbrett

21,00 €

vegetarisch

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DOLCE

Hausgemachtes Tiramisu

mit einem Hauch Espresso, ohne Alkohol

5,90 €

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Hausgemachte Panna Cotta

Mit Waldfrüchten, Himbeeren, Erdbeeren oder Schokoladensauce

6,50 €

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CUM LAUDE SPEZIAL GERICHTE

Cum Laude

Tomatensauce, Mozzarella, Burrata, Pachino-Kirschtomaten, Parmaschinken, Grana Padano, Rucola

15,90 €

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Pizza Salmone

Creme Fraiche Sauce, Mozzarella, marinierte Lachsstücke, Pachino-Kirschtomaten, frische Rucola und Zitronenscheiben

16,30 €

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Ravioli di Ricotta

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und frischen Spinat an Salbei-Butter Sauce

15,50 €

Schmeckt mir!

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Ravioli mit Steinpilzen und Ricotta

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit frischen Steinpilzen und Ricotta an Parmesan-Sahne Sauce mit Speck oder wahlweise mit Tomaten-Sahne Sauce

16,00 €

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Risotto Limone con scampi

Risotto mit argentinischen Rotgarnelen in einer Weißwein-Zitronen Sauce dazu Parmesan, frittierte Rucola und geschmorte Kirschtomaten

21,50 €

Schmeckt mir!

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Bresaola

Tomatensauce, Mozzarella, Bresaola (luftgetrockneter Rinderschinken), Pachino-Kirschtomaten, Grana Padano, Rucola

14,90 €

Schmeckt mir!

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Tartufata

Mozzarella, Artischocken, Trüffelpesto

14,90 €

Schmeckt mir!

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Tagliolini Freschi agli Scampi

Frische Pasta mit Pfannengemüse an Tomatensauce, dazu argentinische Rotgarnelen

18,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Spaghetti al Nero di Sepia

Tintenfisch–Spaghetti mit feinen Stücken vom Tintenfisch in Weißwein-Sauce mit Kirschtomaten, Zwiebeln und Knoblauch

18,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von cum laude ist der 10.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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