Gasthaus Bären

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Hofackerstraße 96
79110 Freiburg


Speisekarte von Gasthaus Bären

Zuletzt aktualisiert am 17.11.2023
Bruschetta
mit marinierten Kirschtomaten, und gehobeltem Parmesan
7,80
Knuspriges Knoblauchbrot
3,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flädlesuppe
5,80
Grosse Terrine
mit Rinderbrühe, Rindfleisch Spätzle und Gemüse dazu freibuger Bengele Brot
9,80
bunte Salaten der Saison
mit Hausdressing als Beilage
6,80
Grosser salatteller , blattsalate und rohkostsalate
mit Zwiebelringen Hausdressing und freiburger bengele brot
11,80
RINDERSTREIFEN VOM GRILL,
PIKANT MARINIERT, GEBRATENE STEINCHAMPIGNONS AUF GROSSEM bunten SALAT mit freiburger bengele brot
17,80
Salatteller „Prinzess“
mit gebratenen Putenbruststreifen frischen früchten und unserem hausdressing mit freiburger bengele brot
16,80
Pappardelle
mit in Olivenöl geschwenkten Steinchampignons und Tomatensugo, gehobeltem Parmesan und bunter Salat
15,80
Hausgemachte Allgäuer Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und bunter Salat
14,80
Elsässer Wurstsalat
mit Freiburger Bengele Brot
11,80
Kalbsbratwürste - von unserer Hausmetzgerei uhl
mit Röstzwiebeln, hausgemachtem Kartoffelsalat und Salaten der Saison umlegt
13,80
Seelachsfilet, – paniert & gebacken -
mit Remouladensauce und hausgemachtem Kartoffelsalat
11,80
Zanderfilet vom grill
mit Tomatensugo, ruccola -Pappardelle und gehobeltem Parmesan bunter Salat
17,80
Cordon Bleu vom Schwein
mit Pommes-frites, Bratensauce und bunter Salat
19,80
Zwiebelrostbraten aus der rinderhüfte
mit hausgemachten Röstzwiebeln rotweinsauce, pommes-frites und bunter SALAT
19,80
Putensteak vom Grill
mit hausgemachter Kräuterbutter Kartoffelkroketten und Gemüse der Saison
17,80
"Badisches Schlemmerpfännle"
Zarte Medaillons vom Schweinefilet und Rinderücken vom Angus rind mit Steinchampignons, hausgemachte Spätzle und bunter Salat
23,80
"Allgäuer Pfännle"
Zwei Schweinerückensteaks mit Röstzwiebeln und hausgemachten Käsespätzle dazu bunter Salat
18,80
Zwei Putenschnitzel
mit Steinchampignons in Rahmsauce, hausgemachte Spätzle und bunter Salat
18,80
Zwei panierte Schnitzel
aus der Pfanne mit Pommes-frites Bratensauce und bunter Salat
17,80
„Schnaigerteller“
Zwei Medaillons rose gebraten vom Schweinefilet in Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle und bunter Salat
17,80
Rumpsteak angus block house qualität(ca. 200g)
mit Pfefferrahmsauce, Pommes frites und bunter Salat
27,80
Rumpsteak Angus Block House Qualität (ca 200g)
mit GEBRATENEN ZWIEBELN und Brägele und bunter Salat
27,80
Rumpsteak angus block house qualität (ca. 200g)
mit hausgemachter Kräuterbutter umlegt mit bunten Salaten und freiburger bängele brot
27,80
„Spare-Ribs" (vom Schwein)
Nach original mexikanischem Rezept. Unsere Spare-Ribs werden im Ofen ca. 35 Minuten, in einer mit Bienenhonig verfeinerten Marinade, goldbraun gebacken. Wir servieren Ihnen ihre Spare-Ribs im Pfännchen auf dem Brenner. Als Beilage servieren wir einen bunten Salat, eine feurige Tomatensauce, eine Knoblauchsauce und reichlich Brot
18,80
Jeden zweiten Samstag (außer in den Sommermonaten):
Badisches Ochsenfleisch mit Meerrettichsauce, frischem Meerrettich, Preiselbeeren, Kartoffeln und roter Beete-Salat
16,80
Jeden Dienstag
Rinderleberle sauer oder geröstet mit Brägele und bunter Salat
16,80
Aufpreis Brägele
1,50
Aufpreis Rumpsteak pro 100 g
8,00
Portion brot extra
2,00
Portion sauce extra
2,00
Kleine Portion Abzug
1,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Resteverpackung
0,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Bären ist der 17.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.