Speisekarte von WASHOKU

Zuletzt aktualisiert am 05.12.2023

Hoso Maki

"Hoso Maki" bedeutet übersetzt: "dünne Rolle". Hierbei wird ein Noriblatt (Algenblatt) halbiert und mit einer, maximal zwei Zutaten gefüllt. Die Happen werden mundgerecht geschnitten und nach Belieben mit dem Noriblatt in Sojasauce gedippt.

Futo Maki

"Futo Maki" bedeutet übersetzt: "dicke Rolle". Hierbei wird ein ganzes Noriblatt (Algenblatt) genutzt, welches z.B. mit Reis, Fisch und Gemüse (mind. 3 Zutaten) gefüllt wird.

Crunchy Sushi

Als "Crunchy Sushi" bezeichnet man Sushi, welches in Tempurateig gewälzt und anschließend frittiert wird. Ein wahrer Tipp und sehr beliebt.

Nigiri

"Nigiri-Sushi" bedeutet übersetzt: "Ballen-Sushi" oder "Griff-Sushi". Hierbei wird Reis in eine schmale, ungefähr fingerlange Rolle geformt. Darauf kommt Ihre Zutat nach Wahl.

Gunkan

"Gunkan" bedeutet übersetzt: "Schlachtschiff-Rollen-Sushi". Hier sind die Noriblätter sehr schmal geschnitten. Diese werden zu niedrigen Rollen geformt. Der Boden wird aus Reis geformt, auf welchen die gewünschten Zutaten gesetzt werden, wie z.B. Lachskaviar.

Inside Out

Bei "Inside Out" werden die Zutaten, wie Fisch und Gemüse, in einem Noriblatt umhüllt. Der Reis wird um das Noriblatt geformt. Diese werden z.B. mit Sesam oder Fischeiern dekoriert.

Sashimi

"Sashimi" ist sozusagen pures Sushi, ganz ohne Beilagen. Es wird auf Reis und Gemüse verzichtet. Sie genießen feinstes Filet vom frischen, rohen Fisch.

Nigiri Box

"Nigiri-Sushi" bedeutet übersetzt: "Ballen-Sushi" oder "Griff-Sushi". Hierbei wird Reis in eine schmale, ungefähr fingerlange Rolle geformt. Darauf kommt Ihre Zutat nach Wahl.

Sushi Menü

"Sushi Menü´s" sind unsere Bento-Boxen. Diese sind geschmacklich passend zusammengestellt, betehend aus verschiedenen Sushi-Arten. Zu jedem Bento liefern wir Ihnen 1x Sojasauce und 1x Wasabi und etwas Gari zur Dekoration. Sie wünschen mehr ? Bequem unter "Salate und Soßen" zusätzlich bestellbar.

Sushi Platten

Tomodachi Platte *neu*

"Freundschaftsmenü": Salomon Roll, Spicy Sake Roll, Veggie Roll, Maki Sake Avocado, Maki Ebi, Maki Tamago, Nigiri Sake, Nigiri Kinusaya, Nigiri Inari / Empfehlung: 2 Personen

38,00 €

vegetarisch

Kazoku Platte *neu*

"Familienmenü": Maguro Roll, Chicken Teriyaki Roll, Veggie Roll, Maki Maguro, Maki Sake, Maki Kappa, Nigiri Unagi, Nigiri Kani, Nigiri Inari, Sake Futo, Veggie Futo / Empfehlung: 3 Personen

55,00 €

vegetarisch

Sumo Platte *neu*

"das ultimative Sushi-Erlebnis": Tunka Roll, California Roll Masago, Salomon Roll, Tempura Ebi Roll, Maguro Roll, Veggie Roll, Maki Sake Kawa, Maki Ebi, Maki Kappa, Maki Mango, Nigiri Sake, Nigiri Unagi, Nigiri Inari, Nigiri Kinusaya, Gunkan Wakame, Gunkan Fukaso, 2x Sake Futo, 2x Veggie Foto / Empfehlung: 4-5 Personen

88,00 €

vegetarisch

Suppe

Die Miso-Suppe ist ein japanisches Nationalgericht. Diese genießen Sie heiß, ohne oder mit Lachs.

Salate und Soßen

Als Vorspeise oder zum Sushi genießen Sie unser "Grün". Edamame kommt warm mit grobem Meersalz, der Algensalat knackig mit einem pikanten Sesamdressing zu Ihnen.

Mochis

Ein japanisches Reisdessert, besser gesagt: kleine Glücksbringer aus Fernost. Sie erhalten je 5 Stück, mit Erdbeersugo.

Bearbeitungsstand der Speisekarte von WASHOKU ist der 05.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden