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Restaurant Schwanenschlößchen

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Meißner Ring 33
09599 Freiberg

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Speisekarte von Restaurant Schwanenschlößchen

Zuletzt aktualisiert am 29.08.2023
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Vorspeisen

Kleines Würzfleisch
mit Zitrone und Toast
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ofencamembert backfrisch
mit Preiselbeerbirnen und Baguette (vegetarisch)
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Suppen

Kraftbrühe kaiserliche Art
mit Ei und Baguette
5,90 €
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5,90 €
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Frische Salate

Kleiner, bunter Wirtshaussalat
5,90 €
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Gurkensalat
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großmamas „Spezial“
frische, grüne Salate mit gebratenen Hähnchenstreifen, dazu geschmorte Kirschtomaten, Mais und Radieschen, verfeinert mit einer leichten Senfvinaigrette
12,90 €
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Bei Oma schmeckt's am Besten

• Das Beste aus der bürgerlichen Küche
Großmutters Kohlroulade
mit Schmorkraut und Salzkartoffeln
14,90 €
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Rinderzunge
mit jungen Markerbsen, Salzkartoffeln und zerlassener Butter
16,90 €
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Sächsischer Sauerbraten
auf Lebkuchensoße, dazu Rotkohl und Klöße
16,90 €
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Original erzgebirgische Rinderroulade
herzhaft gefüllt, dazu Rotkohl und Klöße
18,90 €
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Medaillons
vom Schweinefilet, mit Spätzle und saisonalem Marktgemüse
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rotbarschfilet
mit Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und Salatgarnitur
16,90 €
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Hausmannskost alter Schule

„Kaiserschnitzel altdeutsch“
paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und zweierlei Kraut
16,90 €
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„Schlössel Hausschnitzel
paniertes Schweineschnitzel, überbacken mit feinem Würzfleisch und Gouda, dazu Steakhouse Pommes
17,90 €
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Hähnchenschnitzel
vom Hähnchenbrustfilet mit Champignonrahm, saisonalem Marktgemüse und Kartoffelkroketten
17,90 €
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• Damals war’s

Original „Schlössel Sülzteller“
mir Remoulade, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bratkartoffeln
mit zwei Spiegeleiern und Salatgarnitur
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Allerlei gesunde Speisen

Philosophensalat
knackige Salate mit gebackenem Hirtenkäse, Gurken, Mais und Tomaten, dazu Baguette (vegetarisch)
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunter Spätzle-Gemüse-Auflauf
mit Spätzle und frischem saisonalem Marktgemüse, überbacken mit Mozarella (vegetarisch)
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Pasta-Pfanne
mit frischem saisonalem Marktgemüse, Penne und passierten Tomaten (vegan)
15,50 €

vegan vegan

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Ofenkartoffel
mit Kräuterquark und Räucherlachs
15,90 €
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ohne Räucherlachs (vegetarisch)
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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• Mein lieber Schwan – echt große Windbeutel

Original Windbeutel Schwanenschlößchen „Albert“
gefüllt mit reichlich Sahne, fruchtiger Waldbeerengrütze und Vanilleeis
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Original Windbeutel Schwanenschlößchen „Georg“
gefüllt mit reichlich Sahne, Sauerkirschgrütze und Vanilleeis
9,90 €
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Original Windbeutel Schwanenschlößchen „Friedrich August“
gefüllt mit reichlich Sahne, Vanilleeis, Schokoeis und Eierlikör
9,90 €
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Omas geheime Backrezepte

Nockerln
von hausgemachtem Himbeermousse auf Karamelsoße mit gerösteten Mandeln
7,50 €
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Gebackener Apfelstrudel
auf Vanillesoße, dazu eine Kugel Vanilleeis
8,50 €
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Kuchenkarte

Kuchen nach Lust und Laune des Bäckers
täglich frisch und unwiderstehlich
3,70 €
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Dresdner Eierschecke
saftig – mit Klassikergarantie
3,90 €
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Schwedische Apfel-Sahne-Torte
himmlisch & lecker
4,60 €
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himmlisch & lecker

Feinste Eisspezialitäten aus der Eismanufaktur Mulda/Erzgeb.
Gemischter Eisbecher
je 1 Kugel Schoko-, Vanille- und Erdbeereis
5,90 €
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„Rote-Grütze-Eisbecher“
3 Kugeln Vanilleeis mit fruchtiger Roter Grütze
7,90 €
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„Schweden-Eisbecher“
3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus und Eierlikör
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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„Mokka-Becher“
1 Kugel Vanilleeis und 2 Kugeln Mokkaeis mit Schokosauce, Krokant und Mandeln
8,90 €
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Eisbecher „Pfirsich-Melba“
2 Kugeln Vanilleeis und 1 Kugel Erdbeereis, dazu Pfirsiche und Erdbeersoße
7,90 €
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„Schwarzwald-Becher“
2 Kugeln Vanilleeis und 1 Kugel Schokoeis, mit Kirschen und Kirschwasser
8,90 €
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Für unsere kleinen Gäste:

„Schnatterinchens Sommertraum“
Bunter Kindereisbecher mit kleiner Überraschung
5,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Schwanenschlößchen ist der 29.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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