Speisekarte von Mensana Restaurant Wirtschaft zur Traube

Zuletzt aktualisiert am 11.07.2019

VORSPEISEN

Gemischter Blattsalat mit Gurken und Tomaten

an hausgemachter Vinaigrette, wahlweise mit:
- Hausgemachter Balsamico-Orangen Vinaigrette
- Hausgemachter Kräuter-Frühlingsvinaigrette
- Hausgemachter Joghurt-Kräuter-Vinaigrette

3,80 € Klein

7,20 € Groß

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALATVARIATIONEN

Salat mit würzig gebratenen Putenbruststreifen

mit Mandelplättchen, Croutons und Vinaigrette nach Wahl

12,70 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salat mit Maultaschenstreifen und Butterzwiebeln

13,10 € - Mit Spinat-Brätfüllung

12,60 € - Mit vegetarischer Füllung

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Warmer Salat

gemischter Salat mit knackigem Pfannengemüse aus Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Champignons und Knoblauch

14,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HERZHAFTE SALATE

[inkl. Hausbrot und Butter]

Schwäbischer Wurstsalat

- mit Schwarzwurst

7,10 € klein

9,60 € groß

Schwäbischer Wurstsalat

- mit Schwarzwurst

8,10 € klein

10,60 € groß

Schwäbische Lumpensuppe „Elsässer Wurstsalat“

mit Käse
- Mit Schwarzwurst

8,40 €

9,10 €

10,90 €

11,60 €

WEITERE SALATE / BEILAGEN

MAULTASCHEN

Maultaschen

mit Butterzwiebeln auf Kartoffelsalat

12,30 € - Mit Spinat-Brätfüllung

11,80 € - Vegetarischer Füllung

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Maultaschen

mit Pilzrahmragout an Salatbouquet

14,60 € - Mit Spinat-Brätfüllung oder

14,10 € - Vegetarischer Füllung

SPÄTZLE

HAUS-SPEZIALITÄTEN

Freiberger Gutsherrentopf

Dreierlei Fleisch vom Rind, Schwein und Pute, Kräuterbutter, in Sahnesauce mit Butter-Spätzle

22,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Freiberger Schlosstopf

Dreierlei Fleisch vom Rind, Schwein und Pute in dunkler Rotweinzwiebelsauce, dazu wahlweise Spätzle oder Kroketten

24,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mensana Königstopf

Roastbeef mit Kräutern der Provence in Whiskysauce an Butter-Spätzle und drei Kroketten

23,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Königsschnitzel“

Natur vom Kalb in Kapern-Weinbrandrahmsauce, wahlweise an Pommes Frites oder Butter-Spätzle

21,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUPTGERICHTE

RIND

Zwiebelrostbraten

mit Zwiebelsauce

19,00 € - ca. 250g

24,60 € - ca. 350g

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zwiebelrostbraten

mit dunkler Rotweinsauce

21,60 € - ca. 250g

25,20 € - ca. 350g

Rumpsteak mit Kräuterbutter

19,50 € - ca. 250g

24,80 € - ca. 350g

Rumpsteak

mit Kräuterbutter und Sauce Béarnaise

21,80 € - ca. 250g

26,40 € - ca. 350g

Rumpsteak in Whiskeyrahmsauce, flambiert

22,60 € - ca. 250g

27,20 € - ca. 350g

Tafelspitz

mit hausgemachter Meerrettichsahnesauce, Preiselbeerkonfitüre und Petersilienkartoffeln

15,60 €

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KALB AUS DER ZARTEN OBERSCHALE

PUTE

FISCH

SCHWEIN

Schweinefilet

in - Pilzrahmsauce
- Paprika-Pilzrahmsauce
- Dunkler Rotweinsauce
- Sauce Béarnaise und Kräuterbutter
- Chantré-Rahmsauce

16,80 €

17,60 €

18,40 €

18,80 €

19,50 €

Paniertes Schnitzel aus der Oberschale

mit - Zwiebeln und Bratensauce
- „Jäger Art“ mit Champignons
- „Zigeuner Art“ mit Tomaten und Paprika
- Rahmsauce

14,90 €

15,20 €

14,90 €

Schnitzel „Deluxe“ paniert aus der Oberschale

mit Kässpätzle und Wurstsalat an Zwiebelbratensauce

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGETARISCH

Spinat-Käse-Filet mit Tomatensauce

auf gemischten Salat mit Balsamico-Orangen-Vinaigrette

12,60 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Würziger Gemüsebratling mit Kräuterquark

auf gemischten Salat mit Balsamico-Orangen-Vinaigrette

12,60 €

vegetarisch

VEGAN

Reis-Gemüsepfanne

Mit frischem Pfannengemüse und Kräutern

14,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KINDERTELLER

EXTRA SAUCEN

UNSERE AUSGEWÄHLTEN HAUSDESSERTS

Hausgemachtes Tiramisu

4,80 € - Ohne Alkohol

5,80 € - Mit Grand Marnier

5,80 € - Mit Amaretto

O-Mochi Triologie

Italienisches Eis (Vanille, Schoko und Kokos) mit einem japanischen Reisteigmantel und feinem Puderzucker

8,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mensana Restaurant Wirtschaft zur Traube ist der 11.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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