Speisekarte von Fuchsbau

Zuletzt aktualisiert am 13.03.2024

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SUPPEN KALTE & WARME VORSPEISEN FÜR DEN KLEINEN HUNGER SENIOREN-TELLER FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE SALAT-TELLER FISCHGERICHTE STEAK-KARTE BEILAGEN SAUCEN INTERNATIONALE SPEZIALITÄTEN KROATISCHE SPEZIALITÄTEN SCHNITZELGERICHTE AUS DER PFANNE SPEZIALITÄTEN FÜR ZWEI PERSONEN DESSERT

SUPPEN

TOMATENCREME - SUPPE

4,50 €

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HÜHNERSUPPE MIT EINLAGE

dazu Baguette

4,50 €

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FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE

5,00 €

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KALTE & WARME VORSPEISEN

MOZZARELLA MIT TOMATEN

dazu Baguette

8,50 €

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SCHAFSKÄSE MIT OLIVEN

dazu Baguette

9,00 €

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GARNELEN „PROVENCALE“

Garnelen in Knoblauch-Sahne-Sauce, mit Kräuter der Provence, dazu Baguette

12,00 €

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GEFÜLLTE CHAMPIGNONGS

mit Hollandaise, überbacken mit Schinken & Käse

9,00 €

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CAMEMBERT GEBACKEN

mit Ananas, Preiselbeeren, Butter & Toast

7,50 €

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FÜR DEN KLEINEN HUNGER

FOLIENKARTOFFEL

mit Kräutersauerrahm und gegrillten Räucherspeckstreifen

9,80 €

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FOLIENKARTOFFEL

mit Kräutersauerrahm und Putenstreifen

12,50 €

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GRÜNE TAGLIATELLE „VEGETARISCH“

in Gemüse-Sahne-Sauce

12,00 €

vegetarisch

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GRÜNE TAGLIATELLE „BARBIER“

in Champignon-Knoblauch-Sahne-Sauce mit Garnelen und Käse überbacken

13,50 €

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GRÜNE TAGLIATELLE MIT LACHS

frisches Lachslet in Tomaten-Sahne-Sauce

13,50 €

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KLEINES ZIGEUNER-SCHNITZEL

mit Pommes frites

11,00 €

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KLEINES CHAMPIGNON-SCHNITZEL

mit Pommes frites

11,00 €

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FOLIENKARTOFFEL

mit Kräutersauerrahm, Putenstreifen & gebratenen Champignons

13,80 €

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SENIOREN-TELLER

HERREN-TOAST

Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln

15,20 €

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SENIOREN-STEAK CA. 150GR.

mit Röstzwiebeln, überbacken mit Sauce Hollandaise

15,50 €

1. Gang azu Kroketten

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DAMEN-TOAST

Putensteak mit Pfirsich, Ananas & überbacken mit Sauce Hollandaise

12,80 €

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SCHWEINEFILETMEDAILLONS

2 kleine Medaillons mit frischen Champignons & Kroketten

14,20 €

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SCHWEINEFILET

mit Spargel, Sauce Hollandaise & Kroketten

14,20 €

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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

KLEINE CEVAPCICI

mit Pommes frites

7,90 €

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SCHNITZEL ,BIENE MAYA"

mit Pommes frites

7,90 €

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FISCHSTÄBCHEN KÄPTN BLAUBÄR"

mit Pommes frites

7,20 €

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STEAK,BAMBINO"

mit Pommes frites

12,50 €

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SALAT-TELLER

DALMACIJA

Salat der Saison mit Schafskäse und gebratenen Champignons & Baguette

12,50 €

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ALA FUCHSBAU

mit Putenstreifen & Baguette

12,50 €

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SPEZIAL

knackiger Salat mit Garnelen, Olivenöl, Balsamico Essig & Baguette

14,50 €

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BAUERN ART

Salat der Saison mit gebackenem Ziegenkäse & Baguette

13,50 €

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FISCHGERICHTE

ROTBARCHFILET

mit Butterkartoffeln & Salat

14,50 €

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LACHSFILET - GEGRILLT

in Krabbensauce, dazu Butterreis & Salat

18,50 €

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STEAK-KARTE

HÜFTSTEAK - CA. 200 GRAMM

mit Folienkartoffel, Sauerrahm & Salat

17,50 €

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HÜFTSTEAK - CA. 300 GRAMM

mit Folienkartoffel, Sauerrahm & Salat

21,50 €

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RUMPSTEAK - CA. 200 GRAMM

mit Folienkartoffel, Sauerrahm & Salat

22,50 €

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RUMPSTEAK - CA. 300 GRAMM

mit Folienkartoffel, Sauerrahm & Salat

26,50 €

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BEILAGEN

SPECKBOHNEN

4,50 €

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BROCCOLI

4,00 €

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BLATTSPINAT

3,90 €

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RÖSTZWIEBELN

3,00 €

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DJUVEC-REIS

3,20 €

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BUTTERREIS

3,00 €

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POMMES FRITES

3,00 €

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BRATKARTOFFELN

4,50 €

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KROKETTEN

3,50 €

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FOLIENKARTOFFEL

4,50 €

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SAUCEN

BERNAISE

3,50 €

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HOLLANDAISE

3,00 €

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PFEFFERSAUCE

3,20 €

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CHAMPIGNONSAUCE

3,00 €

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GORGONZOLASAUCE

3,80 €

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ZIGEUNERSAUCE

3,20 €

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AJWAR

2,50 €

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INTERNATIONALE SPEZIALITÄTEN

VJEŠALICA

Schweinefilet vom Grill, mit Bratkartoffeln & Kräuterbutter

16,50 €

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PUTENMEDAILLONS

mit Sauce Hollandaise überbacken, dazu Rösti & Brokkoli

16,00 €

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RUMPSTEAK AMERCIA

mit Ananas, Kroketten & Sauce Hollandaise

23,00 €

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RUMPSTEAK ,DALMATINISCHE ART

mit gerösteten Zwiebeln & Bratkartoffeln

23,00 €

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LUSTIGER BOSNIAK

gefüllt mit Schinken & Käse, dazu Pommes frites & Duveč-Reis

23,00 €

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RUMPSTEAK GORGONZOLA

mit Pommes frites

23,00 €

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RUMPSTEAK (SURF & TURF)

mit Garnelen in Knoblauch-Sahne-Sauce, dazu Butterreis

25,50 €

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RUMPSTEAK PFEFFER

mit Kroketten und Butterreis

23,00 €

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HUFTSTEAK,A LA CHEFIN"

mit Gorgonzolasauce, dazu Kroketten & Brokkoli

20,50 €

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SCHWEINEFILETMEDAILLONS,KONGORA"

in Champignonssauce, dazu Kroketten & Butterreis

16,50 €

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SCHWEINEFILETMEDAILLONS FLORIDA"2

mit Sauce Hollandaise und Pfirsich, dazu Pommes frites

16,50 €

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SCHWEINEFILETMEDAILLONS GORGONZOLA

mit grünen Nudeln

16,50 €

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MADAGASKAR-TELLER

drei verschiedene Medaillons in Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln

17,50 €

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PUTENMEDAILLONS

mit Tomaten& Mozzarella überbacken, dazu Butterreis

14,80 €

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SCHWEINESTEAK,HAWAI"2

mit Curryreis & Sauce Hollandaise

16,50 €

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KROATISCHE SPEZIALITÄTEN

ČEVAPČIĆI

Hackfleischröllchen mit Pommes frites& Duveč-Reis

12,50 €

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PLJESKAVICA

Hacksteak mit Pommes frites & Đuveč-Reis

12,50 €

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PLJESKAVICA SPECIAL

Hacksteak mit Schafskäse, Pommes frites & Duveč-Reis

14,20 €

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RAŽNJIČI

zwei Fleischspieße mit Pommes frites &Duveč-Reis

13,00 €

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GRILLTELLER

verschiedene Sorten Fleisch mit, Pommes frites & Duveč-Reis

15,00 €

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BALKANLEBER

mit gerösteten Zwiebeln, Pommes frites & Đuveč-Reis

12,50 €

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POLA - POLA

ein Spieß und zwei Cevapcici mit Pommes frites & Đuveč-Reis

12,80 €

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BALKAN-TELLER

Schweinelet, Ćevapčići, Ražnjići, kl. Steak und Schafkäse mit Pommes-frites & Đuveč-Reis

17,00 €

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SCHNITZELGERICHTE

PUTENSCHNITZEL „HAWAII“

mit Ananas & Sauce Hollandaise überbacken, dazu Kroketten

13,80 €

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SCHNITZEL „WIENER ART“

mit Pommes frites

12,50 €

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CHAMPIGNONSCHNITZEL

mit Pommes frites

12,50 €

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ZIGEUNERSCHNITZEL

mit Pommes frites

12,50 €

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SCHNITZEL „ZAGREB“

Cordon bleu mit Kroketten & Gemüse

14,90 €

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SCHNITZEL „MONSIGNORE“

mit Schinken, Käse & Sauce Hollandaise überbacken, dazu Pommes frites

14,50 €

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SCHNITZEL „HOLZFÄLLER ART“

mit Spiegelei, Röstzwiebel & Pommes frites

14,50 €

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SCHNITZEL „CHILI HOLLANDAISE“

mit Chili-Hollandaise, dazu Pommes frites

14,20 €

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AUS DER PFANNE

MUCKALICA SEHR SCHARF

geschnetzeltes Schweinefilet in gedünsteten Paprika, Tomaten und Zwiebeln, dazu Butterreis

16,80 €

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PUTENGESCHNETZELTES,FUCHSBAU"

frische Champignons, Spargel, grüner Pfeffer, Sahnesauce, dazu Butterreis

15,80 €

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FEUERTOPFsOARE

geschnetzelte Rinderstreifen mit frischen Champignons, Paprika und Zwiebeln, dazu Butterreis

18,50 €

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JÄGERPFANNE

Schweine- und Rindergeschnetzeltes in Jägersauce mit Kirschen, Pfifferlingen, Speck & Champignons, dazu Butterreis

17,20 €

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SATARAŠ

geschnetzeltes Schweinefilet mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln& Eiern, dazu Butterreis

16,80 €

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SPEZIALITÄTEN FÜR ZWEI PERSONEN

KROATIEN-PLATTE

zwei Ćevapčići zwei Raznjici, zwei Koteletts, zwei Rindersteaks mit Pommes frites & Đuveč-Reis

38,00 €

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HAUS-PLATTE

zwei Schweinelets, zwei Rinderlets, zwei Cordon Bleu, mit frischen Champignons, Brokkoli, dazu Kroketten & Butterreis

45,00 €

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DESSERT

GEMISCHTES EIS MIT SAHNE

4,50 €

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VANILLEEIS MIT HEIßER SCHOKOLADE

5,50 €

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VANILLEEIS MIT HEIßEN HIMBEEREN

5,50 €

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VANILLEEIS MIT HEIßEN KIRSCHEN

5,50 €

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PALATSCHINKEN MIT EIS & SCHOKOLADE

7,20 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fuchsbau ist der 13.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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