Fratelli

Filetto di Luccio alla Padella

Zanderfilet mit Kartoffelkruste in leichter Weißweinsauce

#Pizza Salami

mit Tomaten, Käse! und Salami'”

Creme Caramel

Mozzarella #Caprese

italienischer Weichkäse mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl

Formaggio di Capra

gebratene Ziegenkäse-Zucchini Rolle auf Senf-Pistazien-Spiegel

Prosciutto di Parma

Parmaschinken mit Obst der Saison

#Vitello Tonnato

Kalbfleischscheiben mit Kapern in Thunfischsauce

#Carpaccio di Manzo

hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet mariniert mit Rucola und gehobeltem Parmesan

#Carpaccio di Salmone

dünne Scheiben vom rohen #Lachs verfeinert mit Minze und Tomaten

Antipasto di Verdure

Gemüse-Vorspeise aus unserer Vitrine

Antipasto Fratelli

gemischte Vorspeisen nach Art des Hauses

#Antipasti al Funghi del Horno

frische gefüllte Champignons mit Tomaten-Zwiebelwürfel auf Gorgonzolasauce

Crema di Pomodoro

Tomatencremesuppe

Crema di Sedani con Ragoutinos

Sellerie-Cremesuppe mit Hähnchenbruststreifen

Zuppa di Pesce

mediterrane Meeresfrüchtesuppe mit einem Hauch Knoblauch

Insalata Mista

klassische gemischte Salatvariation

Insalata di Salmone

Salatvariation mit gebratenen Lachsstreifen und frischer Mango

Insalata di Pomodoro

Tomatensalat mit Basilikum, Zwiebeln und Schafskäse,Balsamico Vinaigrette

Insalata Rucola

Rucola mit Cherrytomaten und Parmesankäse, Balsamico Vinaigrette

Insalata Pollo

Salatvariation mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Fetakäse,frischen Champignons und hausgemachtem Dressing

Insalata Noce

Salatvariation mit karamelisierten Hähnchenbruststreifen Walnüssen in Balsamico-Honig-Vinaigrette

Spaghetti Napoli

mit klassischer Tomatensauce

Spaghetti alla Genovese

mit Basilikumpesto

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

mit Olivenöl, Knoblauch und Peperoni (scharf)

Linguine con Scampi

feine, flache Nudeln mit Scampis geschwenkt in Olivenöl, Rucola

Linguine Marinara

feine, flache Nudeln mit Meeresfrüchten in leichter Tomaten-Weißweinsauce

Linguine al Salmone

feine, flache Nudeln mit Lachsstücken in leichter #Hummer-Sahnesauce

Penne con Pecorino

kurze Hohlnudeln mit Auberginen, Tomaten-Oregano Sauce und frisch geriebenem Pecorino (ital. Ziegen-Hartkäse)

Penne alla Fratelli

kurze Hohlnudeln mit Rinderfiletstreifen, Knoblauch und scharfen Peperonis in leichter Tomatensauce

Penne Abruzzese

kurze Hohlnudeln, geschwenkt in Olivenöl mit getrockneten Tomaten, Kapern und Peperoni (leicht scharf)

Penne al Limone

kurze Hohlnudeln mit Shrimps und Lachsstücken in leichter Zitronensauce

Tagliatelle con Formaggio di Capra

Bandnudeln mit getrockneten Tomaten, Oliven“, Cherrytomaten geschwenkt in feinstem Olivenöl, Pinienkerne, Ziegenkäsewürfel und Rucola

Tagliatelle al Pernod

Bandnudeln mit #Garnelen und Staudensellerie in Pernodsauce

Tagliatelle al #Tartufo

Bandnudeln mit gehobelten schwarzen Trüffeln in Ihymiansauce

#Cannelloni con Spinaci

große Teigröllchen gefüllt mit Ricotta (ital. Frischkäse) und Blattspinat in leichter Gorgonzola-Sahnesauce

#Cannelloni al Faraona

große Teigröllchen gefüllt mit getrüffelter Perlhuhnfarce in Thymian-Parmesansauce mit gehobelten schwarzen Trüffeln bestreut

#Pizza Bambino

mit Tomaten, Käse und Salami

Spaghetti Bambino

in Tomatensauce

Scaloppa Topolino

kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites

#Pizza Natural

Pizzabrot bestreut mit frischen Tomatenstücken, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern

#Pizza Mozzarella

mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum

#Pizza Salami

mit Tomaten, Käse! und Salami'”

#Pizza Tonno

mit Tomaten, Käse', Thunfischstücken und Zwiebeln

#Pizza Vegetale

mit Tomaten, Käse‘, Gemüse der Saison

#Pizza Calabrese

mit Tomaten, Käse!, scharfer Salami‘, Zwiebeln und Gorgonzola

#Pizza Pollo

mit Tomaten, Käse', Hähnchenbruststreifen und Paprika

#Pizza Sicilia

mit Tomaten, Mozzarella, Kapern und Sardellen

#Pizza Salmone

mit Tomaten, Käse!, #Lachs, Dill und Creme fraiche

#Pizza Frutti di Mare

mit Tomaten, Käse! und Meeresfrüchten

#Pizza Parma

mit Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesankäse

#Pizza Scampi

mit Tomaten, Mozzarella, Groß#garnelen, Creme fraiche und Rucola

Filetto di Salmone alla Griglia

Lachsfilet vom Grill

Filetto di Salmone al Odori

Lachsfilet mit Shrimps in Kräutersauce

Sogliola alla Griglia

#Seezunge vom Grill (ganzer Fisch mit Gräten) dazu Dillsauce

Orata alla Griglia

#Dorade vom Grill (ganzer Fisch mit Gräten) dazu Zitronensauce

Filetto di Luccio alla Padella

Zanderfilet mit Kartoffelkruste in leichter Weißweinsauce

Filetto di Luccio ai Gamberetti

gebratenes Zanderfilet mit Shrimps und Blattspinat in leichter Kräutersauce

Scampi al Vino Bianco

Groß#garnelen mit frischen Kräutern und Knoblauch in einer leichten Weißweinsauce

Scampi con Menta

Groß#garnelen mit Minze-Basilikumschaum

Scampi Fratelli

Groß#garnelen im Parmaschinkenmantel auf einer fruchtigen Tomatensauce

Pesce misto per 2 Persone

Fischplatte für 2 Personen (ganze Fische und Filets)

Petti di Pollo ai Funghi

gebratenes Hähnchenbrustfilet mit frischen Champignons in leichter Rahmsauce

Petti di Pollo all“ Erbe

mariniertes Hähnchenbraustfilet mit einer Honigkruste auf einer leichten Thymianjus

Petti di Pollo alla Toscana

gebratenes Hähnchenbrustfilet geschwenkt mit Oliven und Kapern in einer Tomaten-Basilikumsauce

Scaloppine di Maiale al Pepe verde

paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in leichter Rahmsauce

Filetto di Maiale al Griglia

gebratene Schweinefiletmedaillons mit Kräuterbutter

Involtini di Maiale

Schweinefiletröllchen gefüllt mit Spinat und Pinienkernen in leichter Gorgonzola-Sahnesauce

Filetto di Maiale al Mozzarella

Schweinefiletmedaillons mit frischen Tomaten, Mozzarella in leichter Tomatenjus

Bistecca alla Griglia

#Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter

Bistecca al Gorgonzola

#Rumpsteak in Gorgonzola-Sahnesauce

Filetto di Manzo alla Griglia

Rinderfiletmedaillons vom Grill mit Kräuterbutter

Filetto di Manzo al Pepe verde

Rinderfiletmedaillons mit grünem Pfeffer in Rahmsauce

Mare e Monti

Rinderfiletmedaillons mit einer Großgarnele in Ihymiansauce

Costolette dAgnello alla Griglia

#Lammkoteletts vom Grill

Costolette dAgnello alla Mediterranea

#Lammkoteletts mit Kapern, Oliven und Knoblauch. in Tomatensauce

Filetto dAgnello alla Griglia

Lammfilet vom Grill

Filetto dAgnello al Vino rosso

Lammfiet in Balsamico-Rotweinsauce

Formaggio Misto

gemischte Käseplatte mit Obst der Saison

Tiramisu

Creme Caramel

#Panna Cotta

Dessert Misto

Dessertvariation nach Art des Hauses