Speisekarte von Yung
Zuletzt aktualisiert am 28.11.2021
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Suppe & Salate
Sui Gao Suppe
Teigtaschen mit Garnelenfüllung, Pak Choi
6,00
€
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Peking-Suppe
sauer-scharfe Suppe mit Gemüse, Hühnerfleisch und Ei
4,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wan Tan Suppe
Teigtaschen mit Schweinefleisch & Garnelen, Pak Choi
5,00
€
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Tofu-Suppe
mit Gemüse und Glasnudeln
4,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Glasnudel-Salat mit Shrimps
Limettensaft, Sojasauce, Erdnüsse und Chili, scharf
8,00
€
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Lotuswurzel-Salat
mit Dressing aus Ingwer, Frühlingszwiebeln, Chili
5,00
€
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Chinesicher Minigurken-Salat (klein Portion)
Knackige Mini-Gurken mit Knoblauch-Chili-Dressing Rezept und Nährwerte: Chinesischer Gurkensalat
6,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Peking Ente Pur
Knusprig gegrillte Peking Ente
Haut und Fleisch werden komplett in einem Gang serviert Pfannkuchen Frühlingszwiebeln Hausgemachte Hoisin Sauce, Eine ganze Ente mit 4x Sauce und 24x Pfannkuchen
68,00
€
1 ENTE
36,00
€
1/2 ENTE
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Peking Ente Menü
Als zwei Gänge Menü
Eine ganze Ente mit 4x Sauce und 24x Pfannkuchen. Zuerst wird Entenhaut mit den Pfannkuchen serviert. Als zweiter Gang wird das Fleisch mit Gemüse und Reis serviert.
85,00
€
1 ENTE ALS MENÜ
49,00
€
1/2 ENTE ALS MENÜ
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Optional Gao Bao
Chinesische Hefebrötchen Weitere Infos über Gua Bao
4,00
€
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Entensuppe mit Wintermelone
1 Portion Mehr Infos
17,00
€
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Spezialitäten aus der Gemüse-Küche
Shitake-Pilze & Brokkoli gedämpft
Mit Goji-Beeren und Ingwer in Veggi-Pilz-Sauce
18,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fastenspeise der Buddhisten
Zuckererbsen, Shiitake Pilzen, Morcheln, Brokkoli, Möhren, Lotuswurzeln
14,00
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Pak Choi gebraten
Pak Choi mit Ingwer und KnoblauchMehr über Pak Choi Rezept.
14,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wasserspinat gebraten
Wasserspinat mit Knoblauch
15,00
€
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Scharf-duftende-Auberginen Chili und Sichuan-Pfeffer gebraten, verfeinert mit Koriander
14,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kai Lan gebraten
Chinesischer Brokkoli mit Ingwer und Knoblauch
18,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Orange Blumenkohl Orangen, Paprika, Zwiebeln
15,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Meeresfrüchte
Kung Pao Garnelen
mit Gemüse und Erdnüssen in einer würzigen, süß-scharfen Sauce
22,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frittierte Garnelen in Knusper-Mantel
aus Panko-Mehl, mit Knoblauch-Süsssauer-Sauce
22,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tintenfisch mit schwarzen Bohnen
Rezept und Nährwerte: Tintenfisch mit schwarzen Bohnen
22,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ganzer Wolfsbarsch gedämpft
mit Ingwer und Frühlingszwiebeln, dazu milde Soja Sauce und Jasmin Reis Weitere Inofs über Gedämpfter Wolfsbarsch
26,00
€
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Rindfleisch-Gerichte
Rindfleisch Kung-Pao
mit Gemüse und Erdnüssen in einer würzigen süß-scharfer Sauce
17,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rindfleisch gebraten mit Zwiebeln
17,00
€
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Rindfleisch mit Pak-Choi
in Austern-Sauce
17,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschmortes Rindfleisch
(Rippen-Zwischenfleisch) mit Chu Hou Sauce Rettich und Pak-Choi
18,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefleisch-Gerichte
Schweinefleisch süß-sauer
leicht mehliert und gebacken, mit frischer Ananas, Zwiebeln und Paprika (eine chinesische Schmorsauce aus Sojabohnen-Basis, Zwiebeln und Knoblauch)
16,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Char Siu
gegrilltes Schweinenackenfleisch (mariniert mit Hoi-Sin-Sauce und Honig), dazu Pak-Choi-Gemüse
16,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knusper-Schweinebauc
gegrillter Schweinebauch mit knuspriger Haut, mit Fünferlei-Gewürz mariniert, serviert mit hausgemachtem Rettich-Salat und Hoi-Sin-Dip
18,00
€
NORMALE PORTION
10,00
€
KLEINE PORTION OHNE REIS
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hühnerfleisch-Gerichte
Hühnerfleisch Kung-Pao
mit Gemüse und Erdnüssen in einer würzigen süß-scharfer Sauce Ein Vorschlag, wie ihr es Zuhause kochen könnt? Hier klicken
15,00
€
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Hühnerfleisch gebraten
mit frischen, Champignons, Karotten, Brokkoli und Cashew-Nüssen
15,00
€
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Hähnchen süß-sauer
leicht mehliert und frittiert, mit frischer Ananas, Gurken, Paprika und Zwiebeln
15,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hühnerfleisch in roter thai Curry
mit frisches Gemüse und Kokosmilch, scharf
15,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Orange Chicken
panierter Hühnerbrustfilet mit frischem Orangen, Paprika, Zwiebeln Ein Vorschlag, wie ihr es Zuhause kochen könnt? Hier klicken
16,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Szechuan Chicken
Hähnchenkeulefilet mit Chili und Szechuanpfeffer Rezept und Nährwerte über Szechuan Chicken
16,00
€
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Nudelsuppen
Basis unserer Nudelsuppen sind unsere Asia-Brühe, Pak Choi und Chinakohl
Nudelsuppe mit Sui Gao
Sui Gao: Teigtaschen mit Garnelen
13,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nudelsuppe mit gebratenem Hühnerfleisch
12,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nudelsuppe mit Char Siu
Char Siu: gegrilltes Schweinefleisch
12,00
€
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Reis- und Nudel-Gerichte
„Kanton Chao Fan“
mit Shrimps, Hühnerfleisch und Char-Siu (gegrilltes Schweinefleisch), Gemüse und Eiern
14,00
€
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Chao Fan mit Hühnerfleisch,
mit Gemüse und Eiern (Symbolfoto)
12,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chao Fan mit Garnelen,
Gemüse, Eiern und Knoblauch
18,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nasi Goreng
gebratener Curry-Reis mit Shrimps, Hühnerfleisch, Gemüse, Eiern und Erdnüssen, scharf Ein Vorschlag, wie ihr es Zuhause kochen könnt? Hier klicken
13,00
€
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Kanton Chao Mien
gebratene Nudeln mit Shrimps, Hühnerfleisch, Char Siu (gegrilltes Schweinefleisch), Gemüse und Eiern
15,00
€
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Lo Mien mit gebratenem Hühnerfleisch
13,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Udon-Nudeln gebraten,
mit Rindfleisch Gemüse und schwarzem Pfeffer, scharf
15,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Reis-Bandnudeln gebraten mit Rindfleisch
Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Chinakohl, Möhren Hier zum Kochvideo
16,00
€
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Süße Dim Sum
Zi Ma Kao (Sesam-Bällchen)
Gebackene Sesam-Bällchen aus Klebreismehl, gefüllt mit roter Bohnenpaste
4,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lotus-Bao
Gedämpftes Hefeteig-Brötchen, gefüllt mit Lotusblütenpaste
5,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grüntee-Mochi
Klebreiskuchen, gefüllt mit roter Bohnenpaste umhüllt mit Kokos-Raspeln
5,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mango-Mochi
Klebreiskuchen mit Kokosraspeln, gefüllt mit Mango und weißer Schokolade
5,00
€
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Mochi Classic
Küchlein aus Klebreismehl gefüllt mit gemahlenen Erdnüsse, Sesam und Kokosraspeln
5,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lila Mochi
Klebreismehlkuchen aus lila Süßkartoffeln gefüllt mit kandiertem Ingwer
5,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Yung ist der 28.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.